кышка кызылчасын жана сабиз чейин Икра - помидор чыгы менен иреттелген кызылчасын жана сабиз. Кызылчасы жана сабиз конкурска чейин терисин кайнатып керек - бул аралашмага мурунтан түрүндө бүткөн жылы жумуртка түшүп сонун күнү майдаланган, деп аталган сыр н, же пайдалануу учтар жана азык иштеп, майда тешикчелери бар.
кышка кызылчасын жана сабиз тартып икраСурай жашылча-жемиштердин курамында да кое оролуп мешке бышырылчу, болот. ным бышыруу жүрүшүндө жашылчалар бууланып, жыт жана даам берүүчү күч болуп калат. дуэлде 1 саат кызылча жалбырактардын даярдоо (температурасы 180 градус) жана сабиз үчүн Адатта даяр соксо болот.
- Cooking убактысы: 2 саат
- Quantity: 1 L
Кызылчасын жана сабиз келген суну икра курамында
- 1 кызылчасын кг;
- 500 сабиз г;
- 250 кг пияз, г;
- сарымсак жетекчиси;
- 500 помидор г;
- кызыл калемпир 2 кынында;
- 1 чай кашык жер калемпир;
- зайтун майы 50 мл;
- 15-кесек туз г;
- 35 кант г;
- 30 сирке ж.
Кышка икринка кызылчасы жана сабиз даярдоо ыкмасы
тазаланбаган тазаланган лук, тамыры майын, чыйратылган жарып кесип. , Талдоо тазалаш үчүн, сарымсак тиштери башчысы, ар бир Сарымсактын май, чыйратылган кесип үчүн талкаланып жатат.
Passeruem пияззайтун майынан бир терең жоон курчалган идиштин ичинде жылыганда, алар ачык-айкын болуп чейин, 10 мүнөттүн ичинде орто ысык үстүнөн сарымсак менен пияз, passeruem кошуу.
майдалап, помидор кошуукайнак суу 20 секундга коюп, помидор, анда, курч бычак менен ичке терини уюп калышы тазалап, бир н жөнүндө руб же тамак-аш иштеп пайдаланып шорпо айланат.
помидор чейин мөөн, аралашмасы биразга чейин, дээрлик суюктук бардык түгөнүшү керек.
Мөөн коюу помидор чейинбирдиктүү, карапага же көмөч казанга бышырылган кесилген сабиз, жакшы н боюнча үч, томат пастасын кошуп, тамак 5 мүнөт.
кайнатылган сабиз кошууДаяр кызылча жана таза, үч чыйратылган, башка компоненттер менен кошо бир нече мүнөттөн орто жылуулук ашуун жашылча чейин жылыйт.
кызылча кошууЭми өсүмдүк аралашмасы менен сезон - биз үрөн тазаланып К.Нуртас калемпирдин, жайгаштырууга жана чыйратылган майдаланган, кашык жер калемпир, шекер жана туз, шарап кычкыл төгөм. кадимки аш алынып коюлушу мүмкүн эмес, ал музоо мүнөзгө ээ болот. От жогорулатуу 2-3 мүнөт бышырышат.
К.Нуртас жана татымал кошууHot кызылча икра таза, стерилденген идиштерин салып эле жыттанып кетчү. жашылча кабыктын менен жаап жана жакшы сакталат үчүн, жогорку, зайтун майынан бир ичке катмары, ал кошумча сактай катары иш-аракет кылат төк.
икра кызылчасын кумурага толтураТолтурулган салгычтарды катуу калыъ кездеме үчүн стерилдөө үчүн куюлган салып жумула таза, жаап, ысык суу (40-45 градус) куюп, бара-бара, татаалдаштыра 85 градус 8-10 мүнөт арылтуу.
Өсүмдүк майын куюп, арылтууCanned жашылча, туура даам жана түс +2 жоготуу жок бир нече ай бою +6 градуска чейин температурасында бир караңгы жертөлөдө сакталат, арылтуу жана бышкан.
кышка кызылчасын жана сабиз тартып икраКызылча, тамак учурунда алдын ала алардын терисин бышырып, Балык тамак-аш менен кошо, анын мүнөздүү "кызылча" бланктарды түсү, аябай ачууланып, кыш, силер эт же балык табактын жаркын жана даамдуу жашылча тарап тамак берүүгө болот сактап калат.
