сактоо ар бири таттуу кулпунай чайноо менен камсыз кылуу болуп саналат - бул абдан жыттуу бири болуп саналат. Мындай деликатес, өзгөчө, үй-бүлө кичинекей мүчөлөрү келип таазим кылгыла. Эч нерсеси жок, анткени кулпунай джем гана абдан даамдуу эмес, ошондой эле пайдалуу. Албетте, топуктуу бир бөлүгүндө жылуулук дарылоо учурунда жоголгон, бирок, калган денесин маанилүү элементтер менен толтуруу үчүн жетиштүү болуп саналат.
анын курамында, мөмө-жемиш, мисалы, калий, темир, каолин, магний жана башка көптөгөн адамдар сыяктуу аш болумдуу заттарга бай болот. Strawberries аз кандуулук, гипертония жана атеросклероздун учурда колдонуу сунуш кылынат. Ал жүрөк-кан тамыр абалын жакшыртуу, зат алмашуу боюнча пайдалуу таасир этет, ал йод толукталып турат. Sweet-жемиш диуретикалык касиеттерге ээ жана суук мезгилинде жалпы абалын камсыз кылуу үчүн колдонулат.
Сактоо үчүн мөмө-даярдоо
кышкы жыйноочу кулпунай мөмө көп рынокто сатып алууга. Мындай учурда, биз бир гана чынчыл үмүт жана сатуучулар бузулган мөмө бүтүндүгүн жана жеткиликтүү болушу үчүн Кулпунайды текшерүүгө алат. Андыктан пайдалуу мөмө-өсүп жакшы байлык бар адамдар, бир гана күн бою күн нурунун жемиш тергени сунушталат тосууда тажрыйбалуу. Анан эртең менен шүүдүрүм бууланып кетти да, сок жапан, бирок суу жок болуп калат.
алар таттуу жана жыпар жыттуу, анткени кулпунайды тартып Jam, жемиш тандоо үчүн кымбат баалуу, өтө чоң эмес. Мындан тышкары, чакан кулпунай жакшы тамак-аш жана кулап жаткан жок, алардын өзгөрөт сактап калат.
Бардык мөмө биринчи дуушар болушу керек, андан кийин жакшылап чайкап, дан байлабайт, жок. Бул учурда, чоргосунан суу колдонгон жок, аны суу менен бир идиштин ичинде чакан көлөмдөгү аларды кездешпейт жакшы. Таза кулпунай ал ашыкча нымдуулук жана айнек кургап үчүн үстөлгө көбөйтүү керек. Стол таза сүлгү менен каптап, бир нече саат бою мөмөлөрдү калтырып.
кулпунайды тартып варенье Recipes негизинен муздаткычтан алынат кулпунайды катары жаңы мөмө-колдонууну камтыйт, ошондой эле жыпар жыттуу жана таттуу эмес. күтүлбөгөн жерден кыш даамдуу укта дарылоо үчүн келген, бирок тоңдургуч запасын ээ болсо, варенье да тоңуп калган мөмө-даярдалышы мүмкүн.
Бул учурда, preform жараяны өзүнүн өзгөчөлүктөрүнө ээ. Анткени десерт даярдоо үчүн зарыл болгон убакытты азайтууга тоңдургуч мөмө буга pretreated (жууш жана кургатылган) жөнүндө. Бирок, жаңы мөмө-бышкан караганда көбүрөөк суюк болуп калат деп ойлонуп көргөнү дурус.
Jam эритүү мөмө жок бышырылган тоңуп калган кулпунайды жасалган. салынган мөмө замат, кант куюп козгоду жана 4 саат бою тура калды.
Үч толкун менен бышырылган Кулпунай джем,
1-катышы: Анткени preform кышкы жемиштерди жана кант-жылы кабыл алынган 1 мамиле кылат. бир чоң казанга Кулпунайды чейин кошуп, үстүнө кант менен толтурат жана ал мөмө ширесин жол жок дегенде 5 саатка турсун.
жок, кулпунайды чейин жазышса болууга байланыштуу татаал эч нерсе жок. Бул үчүн, орто ысыктан үстүнөн жарага чейин салмак алып көбүктөнгөн жок жана 5 мүнөт кайнатып алуу зарыл. суук ала тургандай кылып, түнкүсүн бир жазышса калтыруу. Эртеси күнү, жол-жобосу дагы эки жолу кайталап.
Бир саатка жакын бир аз муздатып жазышса даярдоо үчүн үчүнчү чалуу кийин, андан кийин бир жарым литр кумуралар жана түрмөк жөнүндө жайып.
варенье тез биразга үчүн, 1-TBSP курсу боюнча бош уксус же лимон ширесин кошуп алат. л. мөмө-килограммга.
Thick кулпунай варенье
тыгынына сактоо Мындай ыкма бир кадам менен даярдалды, анткени мурунку караганда ылдамыраак болуп саналат. Жасалуу убактысы каалаган ырааттуулук көз каранды. жоон джем болушу керек, андан ары ал даярдашат.
Strawberries кант керектүү көлөмүн аныктоо үчүн-таразага мурда. килограмм жемиш кант 1,5 кг талап кылат. Berries бир бассейндик пан катмары менен, ар бир катмар шекерди interspersing жугат. ширесинен 4 саат бою калтыруу көрүндү.
Бири-кулпунай ширесин preform отко салып, жарага алып жатканда мезгил-мезгили менен көбүктөнгөн салууда.
Андан бир аз от байлап, кээде таба чайкап, бир убакта керектүү жоондуктагы чейин бышыр. Roll.
Даяр варенье табак жана акырындык менен төмөн көздөй жайыла бербеши керек.
Кулпунай чайноо - Багыты жыйыны
Бул мөмө-даярдоону алып, өзү мамиле көпчүлүк учурда бир кулпунай банкта жакшы көрүнөт тышкары, абдан тез болуп саналат.
Ошентип, бүт мөмө менен тез клубника тапта 2 литр даярдоо үчүн, сиз биринчи сироп кайнатып керек. Бул үчүн, кичинекей идиштеги, аралаштырууга:
- 600 кант г;
- суу 400 мл.
отко сироп коюп, дайыма наркобарондор, жара берет. кант толугу менен жоюла турган болсо, керосинка өчүрүп, сироп салкын болсун.
сироп тарап кеткенче, кулпунай, даярдагыла, бүт, жабыркабаган жемиштерди тандоо жууп, кургак. патокадан көрсөтүлгөн сумма 2 кг мөмөлөрдү талап кылат.
муздаган ширеси, кулпунайдын жана мөмө-түнү таштап койду, ошондуктан аларга илди.
кайнап турган preform аягына эрте менен, коруп алып 5 мүнөт кайнатып, дароо урунганы.
Jam, желе, кулпунай
кайнап бланк менен жүргүлө даяр же жок албай тургандардан Анткени, силер, желатин үчүн кулпунайды чейин жазышса жасоого аракет болот.
кадам даярдоо боюнча кадам:
- кулпунайды бир килограмм салгысы жана жуу. мөмө жалпы салмагы 750 грамм чогултуп, бир Комбайн менен тарт.
- бир лимондун ширесин сыгып.
- кулпунай шорпо желатин жана лимон ширеси, 1-пакетин кошуп, отко салат.
- кызуу суслосунан, ал эми калган 250 кант 1 кг кошулган кулпунайды ж.
- кайнатылган майдалап кант Кулпунайды салып, баары биригип 5 мүнөт кайнатып-жылы.
- айнек идишке жана жакын көбөйгөн Hot тыгылыш.
Konfityurku же Zhelfiks - ордуна лимон лимон кислотасы (1 чай кашык), анын ордуна желатин алып алабыз (1 шт.).
Чийки кулпунай варенье
мөмө табылган бардык Vitamins сакташ үчүн, клубника чайноо, тамак жок бышырылган. Бул десерт, сиз бир аз шекер керек. Ошентип, кулпунай 1 кг болсо, бир аз-расы болжол менен 1,6 кант кг жана жемиштерди алып, андан кийин 2 кг.
джем даярдоо жараяны жөнөкөй:
- Жууп, кулпунай, куурап калат. жылуулук дарылоо салон мөмө максатында жок болгондуктан, кайнак суу куюп ашуун.
- шекерди куюп, кулпунайды менен аралаштырууга.
- бир Комбайн жардамы менен бир тектүү масса бардык тарт.
- арылтуу кумуралар жана капкактарды салып жазышса үчүн даяр kapron жабуу.
муздаткычта сакталган Чийки тыгылыш.
Кулпунай чайноо - банктын "жайдын бөлүгү", анын жыпар жыты жылуу жай кечин жана сууктан аман калат салат. Сенин сүйүктүү жакындарыбызды жана даамдуу таттуу тан - сиздин тамак ырахат!
