өлкөдө Black буурчак Латын Америка ашканасы жүрүүчүлөрүн столдор табылат. Буурчагы "Прету" деп, "Kindy" же дээрлик кара бир түрү деп кочкул болот. продукт жөлөкпулдарды жана кара буурчак Булар белгилүү түрлөрдүн улам эгин түзөт ингредиенттердин жогорку топтолушу менен күчөтүлгөн жатат. Бул буллс таттуу даам, жыш түзүлүшү менен айырмаланат. кара буурчактан айырмалоочу өзгөчөлүгү өзүнчө ышталган даам болуп саналат.
Кара буурчак айырмаланып
биринчи айырмасы буюмдун тоюмдуулугу болуп саналат. кандайдыр бир буюмдун Кубаттуулугу карап аныкталат,
- белоктор 25,3%;
- семиз 1,66%;
- карбонгидрат, 73,04%.
буюмдун жалпы калория мазмуну 341 кызыл буурчакты килокалорияга 284 каршы болуп саналат. 8,9 г, кызыл буурчак, ал эми бир салмагы катышынын белок компоненти, 8,4 жана 7,0 ак. малдын үчүн болжолдуу Мындай курамы белок түзүлүш, vegetarians тийиштүү тамактануу алууга мүмкүндүк берет.
Түпкү күл буурчак 100 г буюмдардын минералдык күйүүчү заттардын 3,6 г, бир аз тёмён. Кагаздай 15,5 грамм, 62.36 карбонгидрат камтыйт.
үзгүлтүксүз менюну кара буурчак киргизүү менен организмдин керектөөсүн канааттандыруучу өлчөмдө ушул минералдык компоненти:
- Zinc - 3,65 мг;
- темир - 5.02 мг;
- магний - 120.4 мг;
- Phosphorus - 240,8 мг.
23 Vitamins микроэлементтүү кислотасы, phylloquinone, витамин B6, РР, иш-аракет жөнүндө билет башкалар менен берилген деген жерде чачылган элементтердин толук курамы, баары эмес, бар. Present тойбогон жана сүттү камтыган Майлардын метаболизми ылдамдатат.
Аминокислоталар белгилүү жыйырма өлчөмүндө берилген, алардын арасында - аргинин, метионин, глутамин кислотасы жана башкалар. Rich химиялык курамы кара буурчак пайдалуу касиеттерин жаратат.
тамак-аш менен кара буурчактан дары балл курамын изилдөөлөр өсүмдүк абдан пайдалуу азык экенин көрсөттү. Бул жүрөк ишинин алдын алуу боюнча сунуш кылынат, холестерол идиш дубалдарын тазалоо жана мээни жакшыртуу. Албетте, албетте, ал үчүн, иммундук системаны жана ичеги-койот. Бирок, кара буурчак рактын алдын алуу боюнча натыйжалуу тамак-аш берилет. Ошол эле продукт Кант диабетинин 2 түрүндө пайда үчүн тоскоолдук болуп саналат.
кара буурчак дайыма акырын азык-түлүк, эл жана косметикалык Жымсалдагычтар жок колдонулат satiny тери, жалтырак чачын жана сулуу тырмак болуп саналат.
Бирок, кара буурчак канааттануу жана бардык буурчак буюмдун кыйын болот. кара буурчак жана андан зыян пайдалануу мамиле кокус тамактардын болсо ажырабайт. башка эле өлчөмдө ушул буурчак түрүндө, ал эми төө буурчакты бекем структурасын Жүрөк гликозиддик, аны жок кылуу үчүн дагы көп убакыт талап кылынат.
Мындан тышкары, бул продукт дени сак тамак үчүн иштелип чыккан. Ошондуктан, буурчак кандайдыр бир өнөкөт оорулардын кескин стадиясында менюсунан алып салуу туура болот. Улгайган жашыл буурчак идиш сунуш кыла алат эле. буурчак подагра же nephritis менен ооруп жаткан адамдар керек, жалпысынан, унутуп.
Кесилишин зонасы
Fans, албетте, Россия менен экзотикалык жашылча өрчүтүүгө баштады жана өсүмдүктөрдү өстүрүүнүн, айыл чарба техникасы жалпы буурчактын башка түрлөрү айырмаланып турат. Бирок, Кытай, АКШ, Канада, буурчактын бул түрү көп аймактарында жай өсүмдүк катары өсүүдө. Алар дүйнө жүзү боюнча продукт жеткирүү болуп саналат. Биз түс жана нан өлчөмдө айырмаланган "Прету" жана "Кинди" сортун, белгилүү. "Прету" Бул кандай бразилиялык ашканасы жүрөгүнө жана улуттук тамактар Feydzhoada 300 жыл болот.
дүйнө жүзү боюнча көптөгөн өлкөлөрдө бул буурчак жашылча тамак колдонулат жана учурунда ишенимдүү саналат.
Өзгөчө баалуу кара төө буурчакка өзү жок буурчак генеаналогиялык тамак болуп саналат. Алар татаал салаттарды өзүнчө тамак же бир бөлүгү болуп саналат. буурчак өнүп табактын биологиялык иш шыпаа кылат.
Тандап, төө буурчак сактоо керек
Кызыгы, бир гана кара буурчак буурчак Weevil бузулган эмес. Бул жөн эле кара Гадылбек коюу эмес. Ошондуктан, буурчак ушул түрү үчүн жалпы зыянкечтер коркунуч жок. Бирок, өндүрүм жемиш узакка сактоо учурунда эмне, жарым экиге эмес экенин ынана алышат, ошондуктан куюлмасы кутусунун болот. эски буурчак жана даам өзгөрүүлөр.
Үй чарбачылыгы менен буурчак, оруп-жыюу ишинин бул убакытта алып, жакшылап кургатылган буудай керек. ачык абада кургатат да, продукт жана рейдерлик кургап, бирок чейин төө буурчак үчүн салкын жерге муздак аба-ырайы муктаждык, ал муздаткычтан төмөнкү текчени колдонуп, жакшы алып жатат. кумдан тышкары, кээде таттуу мөмө ыроолонот болот көптөгөн мүчүлүштүктөр бар.
