Даамдуу жана кооз балык аз эле киши, кайдыгер, бул кемчиликсиз бир тамак толуктап, ал даамын жана өсүп табитти алып берем. Бирок сөзсүз эле дүкөндөн сатып алба, сиз кантип даярдаса болот жана бул балыктын үчүн smokehouse талап кылат. Бул аппарат өз алдынча болот, сиз дизайн өзгөчөлүктөрүн изилдөө үчүн зарыл болгон негизги нерсе.
Ышталган балык Smokehouse
Cold тамекини көп балык сактоо мөөнөтүн узартуу үчүн мүмкүнчүлүк берет. Бул тез бузулуучу азык-чоң көлөмүн катышуусу сунушталат. Жарым-жартылай ышталган балык үй smokehouse тамеки үчүн чоң кабинетин өндүрүү зарылдыгын жок.
аппарат материалдарды минималдуу пакетин талап кылуу максатында:
- катуу пластикалык материалдан жасалган бир жең;
- 4 даана өлчөмүндө жарым метр бийиктикке менен таарындылар;
- металл зым, ал балык илинип үчүн тепкичине катары иш-аракет кылат.
Ошентип, ал өз колу менен балык үчүн smokehouse үчүн кандай болот? түзмөк бир нече этап менен жүргүзүлөт:
- бир тегиз жер менен жер ылайыктуу жер участогуна таап келет Баштоо үчүн. Ал 1 чарчы аймакта менен жетиштүү жер болуп саналат. метр.
- устунга периметри боюнча четинде жайгашкан керек максаты болушу керек. Натыйжада, алар бир чарчы түзүү керек.
- чыбыктар оорчулуктун зым арасындагы боштукта, балык аны токтотулат. өлүктөрдү асылып, алар тийишкен эмес деп жетиштүү аралыкта жайгаштырылууга тийиш.
- төмөнкү жаңы чөптүн үстүнө коюп ысык чок да калган жок болгон идиш жайгаштырылат. Бул коюу түтүн пайда камсыз кылат.
- үстүнө, бүт түзүлүш полиэтилен каптоочунун өзгөрдү. Ал үстү жагында алдын-бирине бириккен жана анын төмөнкү чеке бекем жерге жабышты керек.
биринчи күнү балык Smokehouse бул муктаж учурунда жаңы чөп дубалында 3 саат турууга мүмкүн. Андан кийин, ал каптоочунун алып салып, бирдигин желдетип сунуш кылынат. Кийинки күнү, тамеки кайра кайталаса болот.
Чакалап Smokehouse
Smokehouse ысык балык кыска мөөнөттүн ичинде даамдуу тамак-аш даярдоо үчүн мүмкүнчүлүк берет. Бул жөнөкөй металл чакасынан үйдө жасалышы мүмкүн, көп убакыт жана күч-аракет талап кылынат жок.
Төмөнкүлөр жетиштүү:
- чака, отко салат сунуш кылынат;
- Андан тышкары, ал тамеки чегүү үчүн жыгач микросхемалардын же жыгачтын кырындылары төгүлүп турат;
- темир торун алдын ала даярдоо керек, балык анын чирип өлүгүн;
- чакадан балык Grill тийиш бетинде, кертик түтүн кийин;
- 30-40 мүнөт жана жыпар жыттуу ышталган балык кийин даяр болот жана ал тордолгон четтетилиши мүмкүн.
Муздаткычтан тартып
Көптөгөн бир сарайында же өлкөнүн бир үйдө бир кары муздаткыч дагы деле СССР жолу бар. Бул абдан жакшы жана кенен болот, ал эми smokehouse жасоо үчүн колдонулган болушу мүмкүн.
өз колдору менен балык муздаткычка чейин Smokehouse ал жеңил, ал бир нече этап менен барууну талап кылып:
- гана металл базасынын орган керек, бирок бардык мазмуну толугу менен алып салуу керек;
- муздаткычтарда алкагында жогорку бөлүгү аз өлчөмдө тешикче жасап, зарыл болсо, ал мордон үчүн колдонулат;
- үч тиркелген узата бурчунда ар ички облусунда иштеп жатат;
- жогорку эки ортосундагы аралык балык өлүктөрдү узундугу үчүн румдуктар болушу дал келүүгө тийиш;
- Решетки илгичтери менен жайгаштырылат, жогорку бурчунда балыкты илип үчүн;
- өлүктөрдү чыккан май тамызып чогулат төмөнкү жайма белгиленет бурчтарына боюнча.
муздаткычтан тартып ин иштөө электр аркылуу жүзөгө ашырылышы мүмкүн. түзмөк турак жай аянтынын түбүнө орнотулган, ал таарынды же жыгач микросхемалардын менен ташыгычты кызмат кылган. бүт эшик баалуу магниттик тасмада алдында, ал бекем жабылышы түзүлүшүн камсыз кылат.
Барр чейин Smokehouse
Жакшы жана жайлуу шарттуу металл баррелге жасалган балык, бир smokehouse болуп эсептелет. Ал бир топ убакытка созулушу мүмкүн, ал эми ошондой эле канаттуу дайыма жыпар жыттуу келейинби айланат.
Чынында эле, темир барр чейин балык чарбасын жана жабдуулар үчүн smokehouse дээрлик бирдей. чирип түшүп менен, мисалы, өзүн-өзү жараткан пайдалануу үчүн жараксыз болуп саналат, алардын түзүлүшүн колдонуу үчүн. Бул ойго өз колу менен зачеттук болот.
ин өндүрүштүк жараяны төмөнкүчө чагылдырууга болот:
- Ички баррлдин аянты таяк кулпулар менен жабдылууга тийиш. Бул элементтер эки денгээлде минип жатышат. Бардык балыктын өлүктөрүн асып үчүн зарыл болгон.
- кирпичтен же таш жол ачылмак курууга Алдын-ала зарыл.
- дизайн мештеги белгиленет.
- Ал от чыгат, жана иштетүү ышталган жүргүзүлөт.
- Сиз муздак тамеки чегүү үчүн жабдууларды сатып алуу менен орнотууну пландаштырып, анда бул үчүн бир баррели өзүнчө чакан мешти жана морду түзүү зарыл.
үйдө даамдуу жана жыттуу балык даярдап Smokehouse колунан материалдарын кандайдыр бир толугу менен жүргүзүлүшү мүмкүн. Ал ошондой эле газ, дат баспас болоттон жасалган барактардын, эски челектерде жана барбекю, кыш курууга болот. долбоорлоо жөнөкөйлүгүнө карабастан, натыйжасы каражаттарды көп актайт жана тамеки өнөр айырмаланган эмес.
