Каймак, сыр менен Herring боюнча Terrine

бутерброд үчүн Fish паста - жонокой, атүгүл кандайдыр бир кулинардык стажы жок даярдалышы мүмкүн нан жасалган даамдуу жайылышы,! каймак, сыр, сабиз, ашкөктүн менен Herring боюнча Terrine, ошондой эле печаттан сакталып турган, сен жагына жаңы нан бир үзүм, ээ, каалаган убакта жонокой тез снэк ойлонуп тамак болот.

каймак, сыр менен Herring боюнча Terrine

Сиз үйдө даяр туздалган балык же туз Herring даярдай алышат. каймак, сыр менен бул рецепт foie Herring үчүн да ылайыктуу сутенер же балык болуп саналат.

Даярдануу үчүн убакыт: 20 мүнөт
саны 1 банк 500мл

Каймак, сыр менен foie Herring курамында:

400 г туздалган Herring;
200 сабиз г;
100 г каймак;
150 каймак сыр;
ашкөктүн бир топ;
кара мурч, туз.

Каймак, сыр менен Herring менен пастасын даярдоо ыкмалары.

Бул ыкма эч кандай туздалган Herring келет. Мен үйдө Пикл сунуш - жок кыйналбай, бирок толук сапатты камсыз кылуу. Албетте, туз Herring кандай кыйын. , Башы менен куйругун кесип тоъдурулган балыкты алып кылдаттык менен иштеп сууга жууп, карын майын, жок. таза айнек идишке салып, үч даана, балыктан кесип. туз, Laurel жалбырактары сары кычы данына жана дан эгиндеринин 3 чай кашык кошуу. уксус 9% суук кайнатылган жылуу суу менен кашык куюп, муздаткыч таза. Сиздин кабинеттик сапаттуу үй-туздалган балык 3-4 күндөн кийин.

туздалган Herring

Биз омурткамда бир курч бычак алып, кабыгынан чыккан жок. , Жарым бөлүп көрүнүп сөөктөрдү жана чакан сөөгүн алып.

Бёрк балык

Азыр, союп балык бириктиргичтери токоч даярдалышы мүмкүн.

чыйратылган Herring шырыктарды кыйып

Биз азап чегишет бортунда шырыктарды коюп, курч бычак ал өтө аз баягы кесип.

Мен жабышчаак бир массаны берүүгө Комбайн колдонууга сунуш жок.

сабиз кесип, blanshiruem

,, Сабиз шыпырып бүдүрчөлөр таштады кайнак суу менен бир казанда жөнөтөт. Blanshiruem 5-8 мүнөт, ал жумшак болуп калат деп, анан электен кайра таянса, салкын.

руб сабиз

сонун н жөнүндө сабиз руб илептеринен, кесинди Herring бир идиштин ичинде жөнөтөт.

каймак сыр кошуу

Азыр каймак сыр менен толукталсын. Анын класс өз каалоосуна жараша тандап, бирок Балыкчы-бүлөнүн ар бир балык абдан күчтүү жыты бар экенин унутпа, ал сыр даам, аны менен эле сорт бул алкагында жоголгон жолду токтото албайт.

Майда кесилген сыр, же жөн эле чакан бөлүктөргө бөлүп, кол менен бөлүшүп, табак менен толукталсын.

жумшак май кошуу

Жалынды май (82% кем эмес майын мазмуну) калган ингредиенттердин кошуп, кесимчелер болгон.

Жалбыз кошуу

Бул майда Жалбыз майдаланган бардык продуктулар менен гана сезон бойдон калууда. Бутактары, жарып, сындырып табак менен толукталсын.

жылмакай чейин ингредиенттерди аралаштырып,

Жакшылап майдалап жана жылмакай чейин айры же тамак-аш дасторкондо кашык менен аралаштырып. Даам жылмакай паста ырааттуу болсо, анда азык-кайра иштетилген бардык ингредиенттерди кычыратып болот. Бирок, менин оюмча, биз жеп көрө алабыз деп колго жасалган тамак-аш белги жатат! Ошондуктан, бир туугандар, Pate балык, сабиз жана сырдан тышкары, бул туура эмес эч нерсе жок кичинекей тыйын кармап болсо.