Тажрыйбалуу багбандар эгин өстүрүү үчүн эмес экенин билем - маанилүү ал тийиштүү түрдө жыйноо жана сактоо. Ошол эле учурда оруп-жыюу, анын коопсуздук наркы болгон учурда сиз элестеткенден алда канча жогору турат! Мындан тышкары, учурда жемишин жара, анын чыныгы даамын алат. Бул басылмада табат сунуштар керебеттен тартып, жашылча-жемиштерди чогултууда кандай негиздери артынан керек айкын түшүнүк берет. Мындан тышкары, биз кантип таанымал бакча түшүмдү орууга сага көрсөтөм.
freshest жашылча-жыйноого шарттары.
Жашылча-жыюу 4 негизги пункт
Гезит жашылча Чогултуп
Сиз бышып эмнени көргөнү үчүн, аны менен кошо бир себет багында күн сайын чыгып, бушайманга түшүмдөрүн аны мүмкүн болсо, ал жөн эле жакшы болуп калат. дароо эле учурда, мөмөсү кийин жашылча-жыйноо аларга да көбүрөөк өндүрүү үчүн өсүмдүктү себеп болот.
More - эмес, ар дайым жакшы
Көпчүлүк жашылчалар алардын өлчөмдөрү салыштырмалуу аз болуп, назик, juiciness жана даамы алардын туу чокусунда турат. Zucchini, мисалы, өтө даамдуу, алардын узундугу көп эмес 15-17.5 см, андан кийин алар катуу жана жыгач болуп (сиз бышкан мындай алп таап эмне болсо, жумуртка салып, аны тарта алат).
Туура убакыт жашылча жыйын белгилейбиз
Ал бири-бири менен тыгыз сен отургузган кийин жана мониторинг жүргүзүү маанилүү. Сен күтүлбөгөн жерден аны унутуп калса, ал тургай, өсүмдүк оруп-жыюуга даяр болгондо билүү үчүн үрөн чыккан топтомун куткаруу үчүн жакшы. Бүгүнкү күндө өлчөмү жана мөмөлөрдүн даам ар түркүн жашылчалар көптөгөн түрлөрү, ошондой эле алардын жетилүүнүн кандай шарттары бар. Бул өзгөчөлүктөр каралат керек.
Себептер тынчсыздануунун изде
Эгер, мисалы, жалбырак же чирип жемиштерди кычышса деп тынчсызданууга себеп издеп, түшүм чогултуу болгондо, аларды жок. Да болсо, дээрлик эч нерсе кыла алган жок, аны менен бир нерсе: бул өтө эле көп жаан-чачын жемиш же зыян чирип, мисалы: - сиз тамак албай турган нерселерге жумшадым өсүмдүктү берүү үчүн эч кандай мааниси жок. Ошентип, сындырып, өздөрүн эркин сезип, же жаман жемиштер кесип, жалбырактары, ж.б.
Эгер өсүмдүк боюнча бузулган мөмө болсо, аларды ошол замат жок.
Сунуштар таанымал түшүм жыйноого
Ашкөк
Zascheplyayte же жалбырактар көбүрөөк өндүрүү абдан көп, чөп чаап, тулку (башкача айтканда, ошол бөлүктөрү жеп) жана алардын даамын өзгөртүү сыяктуу гүл, гүлдөп калган эмес. Болсо, бул эреже боюнча, анткени сен, мисалы, жапалак көкөмерен же Oregano бир ашыкча болот - бир күрөң кагаз баштыкка, аларды сактоо, жөн эле кургак жаңы ашкөк, сен жылынын кандай убагында болбосун тамак даярдоо, аларды пайдалана алат.
Айрыкча, тез-тез кесүү муктаж райкан сыпырлары коюу жана жаңы бутактарынын көп өсөт. Италиялыктар песто чыкты (Интернетте райкан менен тамак көп таба аласыз) болгон, анткени өтө эле көп райхон бардык учурда июлда же жылдын белгилүү бир убакта.
Помидор
помидор түрлөрүнүн бир топ бар. бышып Алардын көбү кызыл кайрылышат, бирок ошондой эле, сары, сары, чаар, ал тургай, жашыл бар. Силер көпчүлүк учурда, отургузуп чакан помидор түрлөрү "кызыл карагат", же абдан чоң өсүмдүктөрдүн сорттору "келечеги кенен деген жүрөк" да, ары бышпай калат. Ошентип, помидор кандай нерселерди күтүүгө, алардын жетилүүнүн келээрки мезгилге карата кылдат көрүү үчүн, урук менен кутучасындагы маалыматты да окуп чыгыъыз.
эреже катары, помидор, мөмө-жемиш, ал жонокой Өзөктөн бөлүнүп турган болсо, толугу менен бышкан каралышы мүмкүн. Сен күтүлбөгөн жерден толугу менен даяр жемиш жок аркылуу түшүп, анда - кабатыр болбо, ал чогултууга кийин бышат болот. Бирок, помидор көпчүлүгү бай жана таттуу даамы жылуу күн тарабынан жарык өсүмдүк боюнча бышат кийин алынат. Эгер помидор биринчи бир нече белгилүү бир түрү бар болсо, сиз жана ал бышкан жашылчаларда болуп кечирди кандай көрө аласыз.
помидор кээ бир нече жумадан кийин өсүп токтотпойт "белгилөө" түрү болуп саналат. Бирок, негизинен температураны төмөндөтүүгө, ал эми помидор көпчүлүгү бүгүнкү күндө "indeterminirovannymi", башкача айтканда, алар өсүп, гүлдөө жана суукка аларды өлтүрүүгө эмес, чейин мөмө берет, болуп калды, аларды = съъ көп талап кылышын азайтуу себеп болот. Ошондуктан, жергиликтүү аймакта бир жума мурун биринчи суукка менен жүрө турган болсо, анда помидор да жашыл жемиштерди чогулта мааниси бар. Алар ошондой эле бөлмөдө жетилгенде деп, гезиттин аларды ороп алат. Бирок, жашыл помидордон тамактар жана тамак ар түрдүү кызматы менен колдоно алат.
Биздин толук окуп: кантип dozarit жана дүкөн помидор?
Калемпир
Калемпир ал жетиштүү көлөмүн жеткенде тамак бышып, даяр каралышы мүмкүн, бирок ал дагы эле жашыл бойдон калууда. ары жүзүм калган болсо, анда кызыл, кызгылт сары, сары же күрөң (сортуна жараша) менен түсүн өзгөртөт, жана аз кооз жана Кытырак болот. түсүн өзгөртүү үчүн жүзүм калган Hot калемпир, андан да курч болуп калат. Ошентип, жашыл же түстүү абалда калемпирдин терип ар түрдүү жана алардын жемиштеринен алууну каалаган нерсеге көз каранды. помидор менен болгон окуядан көрүнүп тургандай, алгачкы бир нече үзүлгөн жашылча-туура бир класста жетилишинин даражасын аныктоо үчүн силерге үйрөтөт.
Лук
сонун көрсөткүчү жаа бышып, - деп бир турма. баштарды казып, какшыган жерге, бир жума дегенде аларды. Ишара: Эгер жаа тойлогон, гүл терип жана кошумча даамы үчүн салаттарды, аларды пайдалануу, анда.
сонун көрсөткүчү жаа бышып, - деп бир турма.
Салат
Анткени бир да мүнөздүү ачуу даамы бар, эмне алар, же калбырлоо, же гүлгө өсүмдүктү жол алдында "катышып" баштады чейин, аба ырайы ысык алдында салат жетилген жалбырактарын чогултуу үчүн абдан маанилүү болуп саналат. салат жана башка жашыл өсүмдүктөр ар түрдүү менен, сиз жөн эле алабыз: системалуу түрдө "кесип, кайра келгиле", - жалбырактары ширелүү, жаш,, жана 13 см узунураак эмес, ал эми.
кылдаттык менен ири жалбырактарын кесип, кайчыны колдонуъуз. Кийин кичинекей жалбырактардын саны көп болсо, аларды кесип. Сиз салат кайтып, эки, үч, бир нече күндүк тыныгуу менен төрт жолу жайкы ысыктан улам багынып чейин. салат кирешелъълъгъ туруктуу сортторду же калбырлоо колдонсо болот жогорулатуу, үрөн, эки жума аралыгында бир нече жолу себүү үчүн.
ысык климаты менен ээлөө же калбырлоо кечиктирүү дагы бир жакшы ыкмасы - бир чатыр тигилген же башка материалды колдонуу аркылуу бир аз көлөкө түзүү болуп саналат. жылдын жай айынын аягында, жашыл жаңы чарба өсүмдүктөрү үчүн үрөнүн себүүдө.
Буурчак
бакча буурчак Гадылбек учурда тест тандап жана ичиндеги уруктар шиший баштаса, ал аны ачуу. Сиз буурчак туру жана жетилген керек, бирок дагы эле жумшак. азыр эле алдына чогулт таза жана тамак даяр болот. жумшак жана кант сорттору үчүн толук өлчөмдө дээрлик өсөт Санкабина текшерүү керек. Сиз иштеп баштаган, бирок бышкан уруктар бир жаңы, crunchy сезм керек. өтө узун жүзүм калган кынында, өтө эле катаал болуп саналат.
French буурчак
Бул жашылча-жыюу үчүн абдан жеңил болуп саналат. саадакчаларын алар эптеп анын максималдуу өлчөмү, алардын назик, жумшак жана үрөн толук жабуу ишенимдүү болууну жеткен жок, биз чогулткан. Күтүп болсо, уруктар бышпай катуулантып коём да, Гадылбек катуу болуп калат. жүзүм сабагы жара дагы эле бар болсо, эрте менен жашыл буурчак коюп бербе. Бул өсүмдүктөрдүн ооруларын таралышын четтетүү үчүн толугу менен кургак чейин күтө туруу жакшыраак болот. Жүзүм сабагы гүлгө жатканын үзгүлтүксүз камсыз кылуу үчүн унутуп, жаңы follicles пайда кылышпайт.
Бадыран
урук менен кабында окуп, кандай көлөмү, алар бул абалды жетиши керек канча убакыт, жетилген абалда сиздин помидорлорду болушу керек. Бирок, жалпысынан алганда, так сактап, максатына жараша, алардын өсүшүнө кайсы гана баскычында болбосун сарымсак терип алышат. жемиштер аз көбүрөөк назик, жука, жүдөп-, себилген бир аз сандагы (же жетиле элек урук) болуп саналат. Бышкан бадыран кургак жана катуу болуп калат. бакча сыяктуу, бадыраң, жүзүм кесип керек эмес, кызыкканы.
Zucchini
Көптөгөн багбандар Zucchini жана башка кабачок, аларды терип алдында ири өлчөмдө жетүүгө мүмкүнчүлүк берет. Бирок, мөмө-жемиштер, алардын узундугу, аларды кесип турган болсо, жакшы даам жана катуулугу болот эле 10-12.5 см Tip болот: "эркек" түстүү издеп - бир сабактан бадырайган, чакан энелик жок экендигин да - жана аларды пайдалануу. ошондой эле салаттарды кооз толуктоолорду, же сыр жана жашылча менен толукталсын.
Узагында (кабачок)
узагында кылдаттык менен оруу-жыюу баштайт чейин бышат көрөлү - Сиз анын ытрмак менен, аны бузууга мүмкүн эмес, ошондуктан, ал коюу жетиштүү терисин болуп күтүп. Андан кийин, салкын, кургак жерде бир нече айдан коон дүкөнүнөн. Ишара: сыяктуу жайкы кабачок, бул мөмө-кышкы чыгаруу, эгер каалашса, жаш (аз 15 см) жана таза тамак, бышпаган түрү түшүм болот.
узагында кылдаттык менен сиз оруп баштайт чейин бышпайт көрөлү.
Дан
оруп-жыюу жүгөрү учурда негизги бирдиги болуп саналат. ядролор сен сабактан бадырайган, из Коламбус тартып эле көп өтпөй, ошол эле учурда, алардын таттуу даамын жоготуп баштайт. Ошондуктан ал өз талаада эгин өстүрүү үчүн өтө жакшы: акыркы чейин күтө аласыз. салттуу кенеш эгин сен турган көмөч казанга суу кайнатып бышырып, анан багына барып, андан кийин ошол замат, аларды даярдоо, мардегинен зарыл санын азайтуу болуп эсептелет. Sweet жүгөрү толук, тегерек, ядросунун Ырыа бар астында сезип жатканда тамакты жегенге даяр болуп саналат; кургак кулагынын учуна басчу жана жетилген данектери ширеси агып жатат.
Тамырлары
үчүн үрөн кутусунун боюнча маалыматтарды окуп, канча убакыт таба сабиз мөөнөтү сортторду Сенин денгээлин, шалгамды, кызылча, чамгыр жана parsnip текшерүү үчүн мааниси чейин өтүшү керек. Ошол убак келгенде, акырын жерди жумшартып, аны менен жетип келген көлөмү билиш үчүн, тамырын жулуп. Сурай жашылча жагымдуу жана алар салыштырмалуу чакан жана жаш болсо, назик жыты жана даамы бар. жерге таштап тамыр узак, ал өсүп дагы - дагы көбүрөөк катуу, кургак жана ажаткананы даам болуп калат.
