Тоок жана колго жасалган кесме менен Shurpa

Арапча Shurpa (shorba) тамак дегенди билдирет. Мен кантип түштүктүк жасаганды үйрөткөн. Мен тамак үчүн тооктун эти жана кесме менен Shurpa тамак келгенде, бул абдан коюу, чын жүрөктөн жана байлыктын shourpa чыкса эле, экинчи поезд зарыл эмес экенин сөзсүз аткарат. ал тургай, адам жетиштүү бир чоң табак.

Албетте, даяр макароны Shurpa кошууга мүмкүн, бирок, адегенде, даамы жок, экинчиден, алар ири өлчөмдө шишийт жана жабышчаак Ашканага кирип, тамак үчүн жакын келишет. кесме менен сорпосу ачык бойдон калууда!

тоок жана колго жасалган кесме менен Shurpa

Даяр Shurpa чөптөр менен сөзсүз берешендик тоок жана колго кесме маалы менен, жакшы кинза, жашыл пияз болуп бир аз май каймакты болмок!

Убакыт: 1 саат
Кылат: 4

Тоок жана колго жасалган кесме менен shurpa курамында

Шорпо:

700 тоок г (жоон, палочки, канаттар)
5-6 чоң картошка
5-6 помидор
2 чоң пияз,
3 калемпир (бир таттуу калемпир талап кылынышы мүмкүн)
жер кызыл калемпир 5 г
5 г зире

Үйдө жасалган кесме үчүн:

100 г буудай уну
1 жумуртка

Тоок жана колго жасалган кесме менен даярдоо shurpa

Succulent тоок бышырган - тамак негиздери менен тамак баштайт Shurpa. Мен, адатта, сөөктөрүнүн үстүндө тоок эти алдын ала айрым бөлүктөрүн (жоон, палочки, канаттар) кызыл таттуу калемпир, сарымсак, зайтун майынан бир аралашманын marinate.

маринатталган тооктун куурулган пияз менен тамак бышырды,

бир чоң казанга, зайтун майын куюп,. Куурулган пияз жана тоок даана Thyme кошуп, кайнак суу менен, анан 2 литр куюп жатат. Cooking сорпосу менен 40 минут.

колго кесме камыр жууруп,

Ошондой эле тоок даярданып жатканда, кесме, zaymomsya. стол слайдда абдан жакшы майдалоочу боюнча унду төк. адырлардан ортосунда чоң жумуртканы бөлүп. жумуртка кичинекей болсо, анда ал ун 10-20 г санын кыскартуу керек

камыры эс бер

бирдиктүү камырдан чейин аралаштырып, ага эс алуу (тамак-аш тасмасы 30 мүнөт) берем. Бул муздаткычка ушул убакта, аны жакшы.

Камырды жайып,

столунда Камырды жайып. аз чачсын, ун стол. Сиз көп, анын кубаттуулугу эки оюн картасынын жоондугунун менен салыштырууга болбойт, деп керек кесме үчүн Камырды жайып. Натыйжада 20 сантиметр, туурасы камырдан бир барак жана 70-80 сантиметр эле.

2 смге чейин Cut тилкелер

түрмөк китепке кирип, камыр жана 2 см туурасы-тилке кылып кесип, алмаштыруу.

кургак кесме

плиталардын же жайма манка (жүгөрү) жөнүндө Powder, арпа, кесме карманышкан жана бөлмө температурасында 10 мүнөт, ал куурап калды.

помидордон терисин тазала

тоок дээрлик даяр болуп саналат жана жашылча кошуу керек. Tomatoes Shurpa Skinless кошуп. Ар бир помидор бир аз кайчылаш сымал уюп калышы кылып, суу 4 мүнөт кайнап төгөм. салкын болсун жана кылдаттык менен кабыгынан чыккан жок.

сорпосун кесилет жашылча кой

жер калемпир, картөшкө, калемпир жана томатты куюшат көмөч казанга салуу. Баса, картошка, албетте, болсо, анда силер аны ойлонуп, же анын келип чыгышы ишенимдүү өстү, кабыгынан менен шорпо кошулат болот. органикалык корки картошка азык көп бар! Мында shurpa кайнап жаткан жана жакын tomim коюшчу.

жашылчалар бышкан болгондо, кесме кошуу

аягында бир кайнап Shurpa салып колго кесилген кесме, 5 мүнөттүн ичинде даярданып жатышат. даам кесме кыска кесип болот. Shurpa бүт бышып жараяны 1:00 алат.