Кыш үчүн кызыл капустаны пакети

Бул ыкма менен бышырылган кыш кызыл капуста, кап, жаз айларына чейин уланат. жөнөкөй жана жеткиликтүү буюмдарды Original жана даамдуу өсүмдүк буурчактарынан. Кызыл капуста гана ак түсүн башкача болот, зат anthocyanin ага көк-кызгылт көк түс берет.

Cooking убактысы: 1 саат
Quantity: 500 мл кубаттуулугу 4 кумураларын

Кыш үчүн кызыл капустаны намыян үчүн Курамы:

кызыл капустаны 1,5 кг;
600 кызыл таттуу калемпирдин г;
350 кг пияз, г;
300 помидор г;
100 ысык калемпирди г;
петрушка (жалбырак менен тамырлары) 100 г;
5 сарымсак тиштери;
жакшы туз 10 гр;
сирке 30 мл;
30 кант г;
зайтун майы 55 мл.

Кышка Salsola кызыл капустаны даярдоо ыкмасы

биринчи поток бардык жашылча даярдоо даярдоо үчүн - биз кесип менен басып, кайра жууйт. Ошентип, ыңгайлуу, ингредиенттер даярдалган кайда курама тамактар, биз эч нерсе жок деп ишенимдүү түрдө айта алабыз!

3-4 мм Кызыл капуста shinkuem чечип, туурасы, ичке жакшы.

Shinkuem кызыл капуста

Sweet апельсин же урук тазаланган кызыл калемпир, тосмосу жок. массасы 10 х 10 мм өлчөө кесимчелер жатат.

Ал Исанын рухий жактан жетилген жана таттуу экенин, бул тамак, эн негизгиси тамак бышыруу үчүн ар кандай түстө калемпирдин түрлөрүн тандай аласыз.

Кесилген таттуу калемпир

Биз ай катары кесип тазаланбаган чейин пияз, тазалоо. halophyte үчүн пияз таттуу же жарым-таттуу сортун тандоо даамдуу чыкты. Shallot да жакшы болот.

шалот кесип

суу 30 секунд кайнап-жылы помидор коюп. Андан кийин, муз суу менен бир идиштин ичинде кыйкырат кабыгынан чыккан жок. кесимчелер помидордон дене.

кыйылганын, помидор

урук менен ысык калемпирди түстүү кынында шакектерге кесип. Hot калемпир, күйүп да калган ингредиенттердин кошуу чейин, даамын үчүн аракет кылышы мүмкүн.

Кыркылган ысык калемпир

Жашылдар жана муздак сууга малынган петрушка тамырлары. жалбырак кылдат, кунт коюп жеринен жууп тамырлары,-тилке кылып кесип, шыпырып кыйгыла.

Cut чөптөрдү жана петрушка тамыры

отко салып абдан жоон чептүү Табаны алып. ал жылыганда, зайтун майын, кызуу, биринчи бросок пияз болуп төк.

пияз кийин, болжол менен 5-7 мүнөт, түстүү капуста, таттуу калемпир, помидор, ачуу калемпир, петрушканын кошуу. Ошондо жакшы туз, шекер куюп, сарымсак кесилет, басма сөз аркылуу өтүп кошуу.

идишти бекем, төмөнкү жылуулук 35 протоколунун себилип, бышырылган, шарап же сидр уксус куюп чейин 10 мүнөткө жакын. Мындан тышкары жашылча даамын үчүн, аш колдоно аласыз.

мөөн жашылчалар

Балык жашылча жана жазга чейин сакталып турат үчүн, күл салгычтарды толтурууда тукумсуздукка жана тазалыкты сактоо үчүн керек. таза суу менен жуу менин сода чечүү боюнча Канчага көп баштоо үчүн, андан кийин буу үстүнөн 5-7 мүнөт арылтуу.

ысык жылуу өсүмдүк буурчактарынан менен кумурага толтура, биринчи бекем жабуу.