Zucchini боюнча Cream

Күз буга чейин суу менен булуттуу күн мамиле сезди. Ошентип жай кайра келет, бирок мөмө-жемиш дээрлик жок, аймакта жаңы жашылча бир аз калтырып, сезон таштанды Кызылча бүттү. Ошол эле даамдуу сезондук жана ойлонуп жана жакындарыбызды жагууга? Биздин сунуш: Zucchini менен түшкү тамак даярда. Сиздин каалоосуна жараша, Азия отурумдарына же такыр ачуу болушу мүмкүн. назик French шорпо менен салыштырганда анын назик даамы биринчи учурда, эзилген картошка. экинчи жылы - бай даамы ар дайым күнөстүү жана жылуу Түштүк-Чыгыш Азиянын жээгинде, силерди кабыл алам.

Zucchini менен шорпо шорпо курамында

сага керек болот Zucchini менен шорпо шорпо:

колунун жарымы же орто Zucchini жөнүндө - 1,5 кг;
Үч кичинекей сабиз - 150-200 г;
Таазим Алабаш - 150-200 грамм;
өсүмдүк Калемпир (таттуу эмес, ачуу) - 100-150 г;
Сарымсак - 2 тиштери;
Өсүмдүк майы;
Май 1 косыныз. идиш;
Cream 2 чөйчөкчө;

куралдардын бир чөгөрүлгөн Комбайн керек болот.

Азия чыгаруу үчүн жыпар жыттуу заттарды:

Hot Chili Peppers же чили калемпир кургатылган (Кайенна);
Керри.

ыкма курамында "каймак шорпо Zucchini"

Шорпо шорпо Zucchini даярдоо ыкмасы

Ошондо алар шорпо шорпо кабачок даярдоо каттого, курамы сөзсүз тыкан жиликтеп бөлсүн эмес экенин дагы тарт керек.

алдын ала пияз, сабиз, калемпирдин түрлөрүн жана Zucchini кесип.

алдын ала пияз, сабиз, калемпирдин түрлөрүн жана Zucchini Кесип

чакан өрт 3L кийгиле. айрыкча жалпак түбүнө менен, ашуу, өсүмдүк майын түбүнө толтурат. мунай жылытып кийин, казанды пияз, Sauté 2-3 мүнөт коюп. Пияз, антпесе кайгы берем, куурулган эмес болууга тийиш.

Fry пияз, сабиз жана калемпир

компот пияз менен сабиз кошуп, дагы 3-5 мүнөт себилип. сабиз түсү жана таттуу берген калемпирди кошуп, дагы бир 5 мүнөт бою бирге баарын себилип жолу.

Zucchini коюп, бир аз prisalivaem (Zucchini ширесин берүү) жана даярдоо чейин себилип. Мен Zucchini гүлдөрдүн даяр экендигин аныктайт. Алар ачык-айкын болуп, бир жолу, мен көмөч караштуу отун өчүрүп, бир аз мел берет.

кошуу Zucchini

шорпо Zucchini ниеттик кийин, бир тектүү масса айланып, ал Комбайн тарт.

натыйжасында массалык каймактын бир стакан куюп, май кошуп, чакан, отко салат.

Комбайн бир шорпо баарын тарт

Кайноо, туздуу шорпо даамы.

шорпо жарага кийин, майдаланган сарымсакты кошуп, от өчүрүү.

Сиз печений же таза нан менен өлкөлөрдүн табакка катары кызмат кылган болот Zucchini абдан назик шорпосун, кетишти. Сиз балмуздак тамчы, жаңы чөп жана кытырак бир тамак кооздого болот.

Азия версия

Азия ашкананы жакшы болсо, жыпар жыттуу заттарды, анын жаркын даам жана жыт чачат түп ачуу шорпо бул тамак болот. өзүмдүн тажрыйбамдан улам, көпчүлүк бул параметрди негизги бөлүгүн аныктоо мүмкүн эмес аракет кылышкан - өсүмдүк кыртышына жана буюмдар чет колдонулган деп ишенебиз.

Бул үчүн, 1-2 даана кошуу. жаңы чили Тамак-жылдын акырына карата абал боюнча меши жашылча же 1 чай кашык кызыл жер (кайен) калемпир учурда калемпирдин кыйылган. Ошондой эле, акыркы учурда ал Curry 1 чай кашык кошуу керек.

Биринчи дэнгээлинде да көрүнүп тургандай, анын кошуу сарымсак өчүрүп. Сиздин тамак ырахат!