Качпайм Тоок эти каймак чыгы менен

секунданын даярдануу эмне экен? качпайм чыгы менен тоок эти аракет - тамак даамдуу жана назик. Ал шашып каймак ак чык ордуна салышы жөнөкөйлөтүү азгырылышыбыз мүмкүн эмес. ак болгондуктан French соус табактын өзгөчө, жибектей жана бир аз ачуу даамын берет. тооктун үчүн абдан ылайыктуу Nutmeg бир үмүттөнүүгө чыгы менен каймак, кемчиликсиз тамак ичиш: канааттандырарлык жана мүнөз, аткарууга жеңил жана ошондой эле - татыктуу ресторан.

качпайм Тоок эти каймак чыгы менен

Ооба, качпайм чыгы бир убакыт жана чыдамкайлык талап кылынат даярдап, бирок натыйжасы акыбети кайтпай койбойт. Биринчи даамын сиздин сүйүктүү чейин ак чык таткыла, силер көп жолу тамак кайталагым келет.

качпайм чыгы гана тоок жок кылса болот алкагында, ошондой эле, эт, Котлеты, жооноюп, макарон - пантүркизм боюнча ашпозчу болуп, мешке бышыруу. Атүгүл таррасанын, сен жөн гана балдар тамак-ашка, аяр чыгы котлеты же эт менен тамак жасап жыпар жыттуу өлчөмүн азайтышы мүмкүн.

Качпайм чыгы менен тоок курамында

Тоок эти (2 эти жарымы, болжол менен 500г);
Күн карама майы - 1-2 косыныз.
Май - 25 г;
Ун - 30г;
Сүт - 2 чөйчөкчө (б.а. 400 мл);
Туз - даамы, 1 аш кашык.
Nutmeg - Сиз каалаган даам сыйымдуулугун кайсынысы ¼-½ аш кашык.

качпайм чыгы менен тоок курамында

Бир качпайм чыгы менен тоок тоок даярдоо ыкмасы

Тоок эти, алдын-ала жуудум, 1-1,5 см коюу чакан бөлүктөргө бөлүп, бүрүшүп кесип.

пантүркизм өсүмдүк майы менен жылынып, эти ак чейин, жөөлөшүп, тоок жана Fry тараган. Андан кийин биз, туз (2/3 чай кашык), дей, коштомо шапкесин жана камдык Ликашенконун тамак. Ал ортодо, тоок судак, соус даярдап.

тоок өркөчүн кесип, аны кууруу

Бородач мындай экранга темир казанга коюу дубалдары менен эмес таяк ӨҮлөрдүн жакшы бышыргыла. Ошондой эле сүт казанды дагы бир керек болот.

сүт кызуу болуп саналат, ошондуктан ал өтө ысык болчу, бирок, кайнатып жок. Ошону менен бирге, кичинекей от казанды коюп, биз май бир PAT түбүнө кой. май эрип болгондо, жагылуучу ун салып куюп, жакшылап козгойт. Ал камыр экен.

кичинекей жарык менен казанды алып салуу жок, ысык сүт кошуп баштайт - бара-бара, 2 кашык ар бир жолу кылдаттык менен жылмакай, мп кетип жок чейин баштады.

Melt май

ысык май менен ун кошуу

Lightly куурулган натыйжасында массалык

Ошентип, биз соус бардык сүт кирет. Жарык, абдан тыгыз эмес, массалык маалымат. дайыма козгогон, коюу чейин, 10-15 мүнөт соустун тамак. Ошол эле учурда тоок козгоп, унутпа.

чыгы себилип баштаганда, ал даяр болуп калды. Элчи (туз калган 1/3 чай кашык), Nutmeg (жыпар жыттуу май менен - баары бөлүп ак чык!) Кошуп, кыл жыпар жыттуу зат жана жубайлар мүнөт кайнатып жана өчүрүү.

качпайм соус үчүн негиз кошулууда, сүт

соус чейин тынымсыз тукуруу биз карапайым жалгыз уулун алып

соус Nutmeg кошуу

Тооктун канаттары чык менен толтуруп, жакшылап аралаштырып, жана дагы беш мүнөт Ликашенконун капкагы менен себилип. ак чыгы менен жыпар жыттуу тоок даяр.

Тооктун канаттары чык менен толтуруп, дагы бир 5 мүнөт тамак

Бул табактын негизги нускасы болуп саналат. Сиз тоок эти пияз (жарып чогуу кууруу) кошуп алат, сарымсак (соус менен тамак-жылдын акырына карата абал боюнча чөбүнүн кошкон), бей жалбырактары, таттуу калемпир, буурчак жана кара таттуу ... Бирок, даамы, ал өз каалоосу менен кошумча тандоо. абдан даамдуу чыгы качпайм өзү менен тоок көрсө - Сен эч нерсе кошо албайт.