Gooseberries - сонун мөмө-жемиш, кыш үчүн көп пайдалуу даярдык берет: жүрүү, джем, мармелад, эт тамактарды мыкты толуктап adjika жана соустарды. Ал эми үй көпчүлүктүн сүйүктүү кызгылт кызылгатынын желе болуп саналат. Бул топуктуу жана минералдардын бир кампасы калчубуз болот. мөмө курамы калий кирет, кальций, канал, темир жана Пектин - ичеги оор металлдар боюнча терс таасирин нейтралдаштыруу заттарды. Бул маданияттын бир нече түрлөрү бар - ак, сары, ачык жашыл, бирок, алардын сапатын, килкилдек класс Aronia бадал үчүн өзгөчө баалуу алынган жана максималдуу пайдалуу продукт.
Мөмө-даярдоо
жемиштерди тандоо менен жоопкерчилик менен кабыл алынышы керек, кычыткы жана башка оорулардын ар кандай издерин жок караңгы, чоң жана бышкан мөмө артыкчылык берүүгө жакшы. ал кызылгатынын сортторун Plum, кара өрүк, Chernomor, орус жасалган болсо, даамдуу желе, алынат.
Өйдө турган бадал ичи даярдоо аллы бла, ал жемиш жана Citrus даярдоо эрежелери менен таанышып кетүү керек:
- Berries, кылдаттык менен барабыз бутактары жана бүчүрлөрү жок болушу керек, бул ой-ниети ашкана бычагын пайдалануу үчүн жакшы;
- кандайдыр бир зор идишке жайгаштырылган кайра иштетилген жашылча, суу кошуп, жок эле дегенде, 40 мүнөт таштап, бул убакыт өткөндөн кийин, бир colander жемиш төгүшүбүз керек, жуугула, кургак;
- н сунуш кайнак суу, кургак аарчыйт жана үрөндөрдү алып, майда бүдүрчөлөр таштады төгөм.
продуктуларын алгачкы кайра иштетүүнү жүзөгө ашыруучу кызылгатынын желе Өйдө даярдоого түздөн-түз өтүүгө болот. тамак көп бар, бирок Сиздин тандаган, сен мөмө жана кант салыштырма салмагынын ылайык келүүгө тийиш. Пектин кант талап кылынган өлчөмдө түздөн-түз таасирин тийгизет. кант зат мөмө-жемиштерди көбүрөөк, көбүрөөк өлчөмү бир кышкы назиктиктин даярдашыбыз керек.
Кышында Өйдө менен жемиштүү бадал ичи үчүн классикалык рецепт
кышында Өйдө менен жемиштүү бадал ичи кадамы жол менен кадам сиз үчүн биринчи кулинардык тажрыйбасы болсо да, даамдуу жана ден соолугу мамиле даярдоого мүмкүндүк берет. Citrus менен Gooseberries - даам кемчиликсиз айкалышы болуп саналат жана бул мөмө бош ээ болгон эмес болсо, анда бул сүтү сени баш алат гарантияланат.
Ошентип, классикалык рецепт төмөнкү компоненттерди пайдалануу төмөнкүлөрдү камтыйт:
- жаңы мөмө жемиштүү бадал 1,5 кг;
- 3 ширелүү апельсин;
- 2 кг кант.
Cooking кадамдар:
- Биз жемиш жана Citrus бетке pretreated жана бирдей чейин аралаштырып.
- Биз натыйжасында чоң казанды салып массасы, кайноо баштоо үчүн зарыл болгон канттын жана ашпозчуга өлчөмүн, күчөтүп, аз жылуулук 20-25 мүнөт кошуу өтөт.
- Даяр буюмдар, алдын ала арылтуу идиштери боюнча бөлүнгөн аларды жылдырып жана жылуу жууркан менен жаап.
убакыт байкоо жүргүзүп, көп жылуулук дарылоо Пектин менен жол өлүмгө алып барат, ошондой эле, тамак-аш сиңирүү жол бербейбиз.
Өйдө жана желатин менен жемиштүү бадал желе
даярдоо, джем кызгылт сары жана желатин менен жемиштүү бадал кийин ого бетер ил натыйжа болот. биз керек камыр түзүү үчүн:
- жемиштүү бадал ичинен быша элек мөмө-1 кг;
- 2-н;
- суу 250 мл;
- 100 кант г;
- 100 желатин г;
- 1 Vanilla жана ага бириккен.
жол-жобосу:
- Жана мөмөлөрдү жууп. Citrus жууп, майда бүдүрчөлөр салып кесип сал.
- , Суу менен чоң казанды толтуруп шекер жана туйлап, кошуу, жарага алып.
- кант толук таратуу мөмө-жемиштерди Citrus киргизүү кийин, 10 мүнөттүн ичинде бир жарага жана кабыл алгысы жарага алып.
- ысык өчүрүү толугу менен муздатып массасы берет.
- муздатылган аралашмасы сатылды (алдын-Шок кыздар жана чыпкаланган) жана болчумун кошулду.
- Дагы, Ликашенконун таба салып, күчөтүп, бир кайнатып алабыз.
- 4 мүнөттөн кийин аптапта Табаны алып, айнек кумуралары натыйжасында массасы бөлүп кайнап кийин.
- Банктар, ордунан жылдырып, жылуу жууркан менен ороп, андан кийин жер төлөөдө же муздаткычка сактоого өткөрүп бир күн үчүн муздатып таштап.
тыюу талкалай эмес,Ги seaming кийин, ил жараянын буза албайт.
Тамак жок кызгылт сары жана лимон менен жемиштүү бадал желе
Дагы бир рецепт - кызгылт сары жана лимон менен жемиштүү бадал желе. витамин С бай Oranges, кант жана маанилүү майлары бар, ошондой эле лимон жана башка азыктар бар - Phosphorus, каротин, калий, майындагы B жана бб. Бул аралашма орган топуктуу жана минералдык жетишсиздигинен жапа чегип жатканда, кыш мезгилинде иммундук система өзгөчө жагымдуу таасир берет. жемиштүү бадал ичи 2-3 кашык бери пайда болушуна жол бербөө үчүн күн сайын алат. Recipe кызылгатынын килкилдек тамак жок апельсин жана лимон менен - жаш ойнош суйуучулор учун!
сиз төмөнкү өнүмдөрдү керек даярдоо:
- бышып кызылгатынын 1,5 кг;
- 2 чоң н;
- 1 чоң лимон;
- 2,3 кг кант.
изи preform:
- Жемиштерди, лед жуугуч жууп, майда бүдүрчөлөр аларды жиликтеп, жана сөөктөрүн (камдык апельсин корки, лимон - жок) жок.
- Бардык азыктары (сиз Комбайн колдоно аласыз) чегинген.
- көп контейнерге аралашмасын куюп, кээде жыгач spatula салмактын козгогон шекер жана 24 саат бою таштап, кошуп.
- Күндүн аягында акыркы продукт арылтуу идиштерге өздөштүрүп, бекем, алардын жумула жабуу.
кызгылт сары жана лимон менен килкилдек кызылгатынын кыш даярдоо, ысык жай эстеп, даамдуу жана жыпар жыттуу, даамдуу болот. Мындай коюу бош crunchy катырак, куймак жана булочки, cheesecakes и сосиски менен айкалышкан. Ал тургай, идиш желе бирге ысык чай, кружка менен энергия жана жакшы маанай менен камсыз кылуу үчүн шектенбесек болот.
