Арыкташ үчүн сергек жашоо, туура тамактануу жана жолдору жөнүндө ар кандай китепти ачып, ошол жерде сельдерей айтылган жолугушат. Бул өсүмдүк эле пайдалуу эмес. Мындай терс калория анын өзгөчөлүктөрү, кээ бир организмдин чыгуу нур менен, тамак-аш менен туз алмаштыруу жөндөмү, чынында эле, өзгөчө. Ошондуктан, сельдерей пайдалануу ар кандай тармактарында көбүрөөк таанымал болуп калат. Ошондой эле байыркы убакта да, өсүмдүк да, ой жүгүртүү да бакыт алып келет
Курамы жана сельдерей тоюмдуулугу
Сельдерей - салыштырмалуу аз калория мазмун бар жашылча өсүмдүктөрү менен байланышкан тамак- продуктун 100 граммы ккал 13. Бирок адам денесиндеги санын иштеп чыгуу үчүн 25 ккал чейин өткөрүү керек. Мындай өзгөчөлүгү урматында "терс калория" деп аталган, бир күн ынтымакты сактоого мүмкүндүк берет, сельдерей, атүгүл кичинекей курсу.
Азыктык баалуулугу, негизинен, өсүмдүктөрдөн курамына белоктор жана майлар менен азык-була, карбонгидрат түзгөн абдан кичинекей. буюмдун химиялык курамы Тамак-аш азык-түлүк маданиятын пайдалануу, ошондой эле ден соолугун жакшыртуу үчүн колдонууга уруксат берет. Анын негизги бөлүгү турат:
- элементтер (натрий, калий, кальций, Phosphorus, магний) байкоо;
- Vitamins (B тобу, K, A, E);
- зарыл майлар;
- каротин;
- Аскорбин кычкылы;
- аспарагин;
- никотин кислотасы;
- тирозин, жана башкалар.
сельдерей камтылган бардык айкалыштыруу коргоону күчөтүү, анын керектөө зарылдыгы тууралуу сөз болот, дененин колдоо күчтөрү, азыктар, бирикмелер ички системасынын толуктугу.
Өсүмдүктөрдүн пайдалуу касиеттери
маданият-ашка касиетинен тышкары башка алгылыктуу айырмачылыктар бир катар айырмаланат. Бул иммунитет, ден-соолук, жакшы маанай сактоого жаштарды пайдалануу сунуш кылынат. Бирок, айрыкча улгайган курактагы адамдын денесине сельдерей пайда болгон.
өсүмдүктөр дүйнөсүнүн бул өкүлү жалпы пайдасы төмөндөгүдөй милдеттери болуп төмөнкүлөр саналат:
- сезгенүүгө каршы (эсебинен камтылган полисахариддерге чейин);
- жаштар (антиоксидант клетка ооруларды, зыяндуу шишик тартып кыртыштын курамын коргоо үчүн) сактоо;
- тазалоо (пектин токсиндерди, уулуу кошулмаларды, никотин, спирт, дары-дармек жок кылууга жардам берет);
- (Бал менен коштолгон өсүмдүк ширесин, кутурма оптималдуу дозасын камтыйт) иммундук системаны колдойт;
- нормалдашуусу метаболизма (белок, май кислоталары жонокой продукт, ал сельдерей ашказан үчүн абдан пайдалуу, чекит менен алек болот);
- организмден (өсүмдүк компоненттери обон, иш да эркектер менен аялдар үчүн Aphrodisiac катары) көбөйөт.
Ошондой эле жашылча идиш дубалын бекемдегенден оъ таасирин тийгизип, кан басымы, кандагы холестеролду, кан гемоглобинди, калыбына келтирет. аны пайдалануу жагынан кандай пайдалуу сельдерей бирдей өсүмдүктөрдүн түрү, айрыкча, анын бөлүктөрүнүн курамына көз каранды.
Сельдерей түрлөрү
жемиш жана 17 өкүлдөрүнөн турган калктын өкүлү сортторун түрлөрү көп түрдүүлүгү. негизги айырмачылык өсүмдүктүн бөлүктөрүн бир сөз бар: тамырлары, тулку же жалбырак. Бул көбүнчө сабагы болуп эсептелет (бул айыптоолор) түрлөрү көп багбандар өстү. Мындан тышкары, ал тамыр жана сельдерей жалбырактын кандай ыкмаларды колдонуп, тамак колдонулган пайдалуу касиеттерин, элдик дары.
Сельдерей, данга
чоң болушу менен мүнөздөлөт, ошондой эле сая аталат Бул өсүмдүктөрдүн ар түрдүүлүгү, ширелүү чыгат. Petioles дээрлик ар кандай түрдө, алардын азык-түлүк колдонуу менен, абдан жагымдуу жарык даамы, жыты бар. тулку бойдун көбү жалпы өкүл салаттар жана шорпо, негизги тамак-жылы колдонулган.
petiolar сельдерей пайдасы жана зыяндары, айрыкча узак баа багбандар, ашпозчу, катардагы керектөөчүлөр өстүрүү. Ал өсүмдүк участоктордо өстүрүү үчүн же терезеге казандарда nepriveredliv. була, кендердин ири өлчөмдө, топуктуу, ошондой эле Folate аялдар үчүн абдан пайдалуу аныкталган азыктык баалуулугунун. атүгүл алыскы ата-бабаларыбыз тарабынан колдонулуп сельдерей ашказанды даны.
Сатып өсүмдүктөр рынокто же супермаркетинин болушу мүмкүн чыгат. Ал буюмдун сапаты, рухий жактан жетилген экенин аныктоо үчүн, аны кескин сабактарынын бири чыгарып алуу сунуш кылынат. жакшы сырды өсүмдүк иштен үн чыгарып, шылкыя менен коштолгон эле.
Сельдерей жалбырак
Sheet түрлөр массалык тамырын эмес, же тулку, ал мол жалбырактары жашыл бутактарынын турат. Сельдерей, жыттуу бир кулинардык татымал катары дагы колдонулат кагаз барактарына тиркелген жаткан пайдалуу касиеттери. татымалдарды түрү салаттарды, каптал тамактарды, шорпо кошулат жатат, чийки жалбырактары даяр тамак үчүн кемчиликсиз бир кооздугу болуп саналат.
Тамеки же ага кумарлануу менен берип, денеден никотин алып келет да, ал тамак-аш үчүн жалбырактардын пайдалануу сунуш кылынат. сельдерей жалбырактарынан адамдардын бул категориясы үчүн пайдалуу болушу мүмкүн эмес, изилдөө, алар натыйжалуу ууларын жок экендиги аныкталса, ууларын, рак коркунучу каршы коргойт.
Бул түрү пайда болгон сыяктуу популярдуу эмес, дыйкандар үчүн анын мааниси эрте өнүшү, мол түшүм болот. көп нерв суп башынан өткөргөн адамдар, айрыкча көп сельдерей жегиле. күнүмдүк адат колдонууга аракет кылып жатышат жалбырактар,,,,,, стресс гормондорун азайтуу кан басымы нормага келтирет, кан тамырлары кеңейтүү.
Сельдерей тамыры
Сурай өсүмдүк эмес, массалык, ар түрдүү таттуу жана ачуу даам, бай жыты, абалда турган тегерек же сүйрү жазыла элек. башка түрлөрү сыяктуу эле, ал жасалган салаттарды, тамак колдонулат, жана кургатылган, туздалган, шорпо кошулат балык же эт тамак үчүн даамдуу кооздоп болуп эсептелет. Тамак-аш менен колдонуу өзгөчөлүгү туз ордуна көбүрөөк пайда болушу мүмкүн эмес.
өткөн кызыктуу окуялар арасында сельдерей колдонулат жарынын тамак-аш берүү салтын баса белгилеген. Өсүмдүк тамыры өсүшү, мамиле эркек организмден. Анан мык, чач, теринин абалын жакшыртуу, кооз сүрөттү сактоо үчүн аялдарды сунушталат. балдар менен чоъдорго тамыры сактоо, аян, эс түрлөрү боюнча тамак-аш оң таасири да бар болчу.
Сени жыл дүкөндөргө жана супермаркеттеринде өсүмдүк тамырын сатып алат. Ошентип, түпкүрүнөн көп сандагы бир жалпак бети бар оор жемиш тандап алган. Андан тышкары, арыз абдан ыңгайлуу жана пайдалуу кургатылган сельдерей тамыры, сатылып.
Тамак-аш менен сельдерей пайдалануу
өсүмдүк өсүмдүк бардык континенттерде (Антарктидадан башка) жайылып, демек, андан кийин дүйнөнүн дээрлик бардык тамак-аштарда аны пайдаланууга укуктуу. Мындай популярдуулугу денесине өсүмдүк уникалдуу колдонуу гана эмес, ошондой эле жагымдуу даамы, жашылча өсүмдүктөрдүн жыты. Анан конок тосууда демилгени, ашпозчулар кандай гана түрдө болбосун колдонуу мүмкүнчүлүгүнө ыраазы: чийки, судак, куурулган, бышырылган, куурулган, бир татымал катары, жана башкалар.
Тамак-аш менен сельдерей кантип пайдалануу чечимин кабыл аларда, бул чийки заттын курамына пайдалуу заттардын максималдуу сактоону эске алынат, өсүмдүктөрдүн, жалбырактары, тамырлары чыгат. Fresh салат petioles эт тамак үчүн кооздоп катары comminuted компоненти катары колдонулат, албетте, негиз жана ар түрдүү тамак жейсиз астында на катары кызмат кыла алат.
Жалбырактары менен тамырлары көп тамак ар кандай татымал катары колдонулат. Бул үчүн алар олуттуу сактоо убактысын узартат турган абдан comminuted же кургатылган. Кургатылган сельдерей, биринчи кезекте колдонуу өтө ыңгайлуу болуп, жакшы даам берет, жыпар жыттуу аралашма үчүн соустарды, шорпо, каптал тамактар, эт, балык, ал көп учурда туздоо жана бадыран, баклажан, кабачок marinating үчүн пайдаланылат.
жаңы ары petioles сакташ үчүн, муздак суу жана муздаткычка бул түрүндө жайгаштырылган.
Сиз туздалган сельдерей даярдап, кышында ойлонуп эркелетүү болот. Артыкчылыктары жана зыяндуу мындай бышыруу ыкмасы дээрлик толугу менен сактап, эгер. Көпчүлүк учурда, тандалган тамыры класска даярдоо үчүн, ал эми үй ошондой эле жалбыракты пайдалануу жана маринаддалган шум пайда болот.
Суусундук сельдерей
дарылоо максаттары үчүн тамак бышырып, сельдерей тамыры колдонуу же жаштарды, ден соолукту сактоо үчүн кандай бир өзгөрүү, көп оорулардын алдын алуу чай жана өсүмдүк ширесин суткалык керектөө болуп саналат. Алар көп учурда бул ичимдиктердин үчүн колдонулган жакшы айдама болуп төмөнкүлөр саналат:
- дене салмагы контролдук көрсөткүчтөр;
- зыяндуу заттардын денени тазалоо;
- согуштук ичтин, ич.
Чай Celery тазалаган диета натыйжалуу толуктап турат. Анын кенеш ысык же суук түрүндө орозолуу эрте,-ичкенге чейин эле. Оптималдуу пайдалануу - 2-3 жумага курстары жана өткөн айдагы бир тыныгуусуз.
төмөнкүдөй чай ичип даярдоо:
- кыйылганын, жууп чыгат;
- суу литр кайноо алып;
- 3-4 руданын тырмактын изи, кайнак суу менен жайгаштырылып, өрт төмөндөйт;
- 5-10 мүнөттөн бышырылган чай;
- суюктук жылуулук алып салынды, салкын, 10-15 мүнөт талап.
пайдалануу жана чайды алуунун натыйжалуулугун жогорулатуу үчүн, лимон, Алекс, кант даамын кошуу.
жаңы ширеси сельдерей сабактан бадырайган, бардык пайда жана зыяндары, сакталуу, анын тамак-, пайдалануу ар кандай кыйынчылыктарды жана убакытты талап алып келбейт. эзүүчү алдында бүт жараяны бир нече мүнөт талап кылынат, сиз жөн гана майдалоо үчүн кандайдыр бир бутакка салып аштоолорго уучтай кой. Тамактануу эрте ачкарын (ширесин 100 гр) же 2-3 чоң кашык 3 маал тамак алдында ширесин ууртап сунуштайбыз. ичимдиктин даамын ар башка чөптөрдүн, жашылча-жемиш, мөмө-жемиш кошуп коктейлдерди болот.
Cosmetology менен сельдерей пайдалануу
Estheticians, сельдерей аялдар үчүн пайдалуу же жокпу деген суроолорго жооп берип, тери, тырмак, чач, анын оң таасирин белгилеп өттү. көп тамак же суусундук түрүндө колдонулган чач жана мүйүз бөлүктөрү жашылча абалын жакшыртуу. көрүнөө чейин күчөтүү, терини тазалап, нымдагычтарын жана бет кап менен жексен кылууга даярданып, анын жаштар, жылмакай, жылмакай тонду калыбына келтирүү.
майдаланган өсүмдүк кесүү кайнак суу куюп, даярдап келген тема же тактоочу тонер тери түрлөрү үчүн, келүүчү сордуруп 3-4 саат. Пайдалуу Сулуулук булганышына алып, тыгылып жогорку эпидерма жогорулатууга жардам берет катары пайдаланылат сельдерей тамыры кургап калган. 15-20 мүнөттөн таза бетме колдонулат таза даки, кысуу, жасалган ширеси.
кургак, кадимки тери киришкен жасалган өсүмдүк майын өсүмдүк, талкаланып акшактын, каймактын чыгат үчүн сельдерей менен маска. Баштапкы ширесин майлуу жана айкалышы тери катмары кийин буурчак ун, ромашка менен аралашкан. чарчоо бошотот, шишик жашыл жашылча-жемиш, быштак, бал, Jojoba май аралашмасынан жардам берет. Тазалоо көйгөйлүү теринин үүнээйи, чопо, алоэ ширесин ширесин камтыган маска, болушу мүмкүн.
маанилүү даярдап сельдерей үрөн тартып өсүмдүктөр, аларды пайдалануу бөйрөккө жакшыртат, боорду, токсиндердин алып салууну, толкунданып системасын тынчтандыруучу, шишик, температура, сезгенүүнү азайтуу.
Элдик дары менен сельдерей пайдалануу
өсүмдүк түрлөрү көп түрдүүлүк колдонгон орган бардык салттуу ыкмаларын дарылоо. кургатылган тамырынан жасалган настойкалар, чай, шире, нымдагычтарын даярдоо, жалбырактары, чыгат. ичеги-карын ооруларына элдик дары менен сельдерей оорулар үчүн колдонулган, гениталдык системасынын, аллергиялык аллергиясы бар.
аялдар үчүн өсүмдүк ден соолук жана сулуулук жакшы, ал организмден, простатит алдын алуу, аделаида жогорулатуу үчүн адамдар колдонгон ашыкча салмагын, көлөмүн азайтып жатат. өсүмдүк, атүгүл кичинекей балдар жашы колдонуу керек, ал табити, уктап, ичеги тарытып жакшыртат.
Настойкалар сельдерей кыйналган тамыр (2-3 чоң идиш) суу (200 мл), 2-3 сааттын ичинде чечүүгө куюп тарабынан даярдалган. Тамыр сыяктуу, арак, спирт талап болот, Smoothies үчүн кошулма катары колдонулат. Infusion аллергия, уйкусуздук, р, подагра үчүн натыйжалуу болуп саналат.
Гастрит, жарасын оорусу сельдерей менен мейиздин иче турган. Артыкчылыктары жана суусундук зыян жаңы ширеси үчүн дээрлик бирдей болуп саналат. Майдаланган тамырынан 20 гр берип жатты ысык суу, орто жылуулук 5-7 мүнөт, 9-10 саат бышырылган менен аралашкан. сорпосун күндүк ченем - 2 чоң идиш 3 маал. маданият, сорпону колдонуп үйдө калма мамиле учурлар бар. Бул кургатылган азык-250 гр сууга 10 мүнөт кайнатып жатат үчүн датып, агала бөлүктөрү, анда сууга чөмүлдүрүп жатты. Кийинки, жабыркаган тери бир жума каз май иштетилет.
элдик ыкма көп тамыры жана жалбырактарынан алынып жаткан сельдерей, пайдалуу касиеттерин кургатылган колдонот. сыяктуу, өсүмдүк көп убакытка чейин сактоого болот. маанилүү топуктуу жогорку пайызы сактап жатканда, элементтер. сирке суу жана туз менен жемиштер аралаш сок нымдагычтары үчүн каражат болуп саналат. Ал натыйжалуу айыктырат, тери кыжырдануусун бошотот, suppurative сезгенүүнү айыктырат.
Сельдерей: макулдашуу
сельдерей ар кандай продукттарды колдонуунун кереги жок адамдардын категориялары төмөнкүлөр кирет:
- кош бойлуу аялдар;
- карылар энелер;
- бөйрөк таштар менен;
- талма;
- ооруп Varicose тамырлар, thrombophlebitis.
организм үчүн сельдерей зыян өсүмдүктөрдө актибактериалдык жеке заттар болушу мүмкүн. Айрым учурларда, зарыл майлар ичегинин аллергия же ооруларды алып келиши мүмкүн. компоненттеринин терс таасирин алдын алуу үчүн, ал аз дозада колдонуу менен баштоо максатка ылайыктуу болуп саналат. начарлоосу абалын алуу токтотулсун.
сельдерей колдонулган бардык багыттарын эске алуу менен, ал көп суроо-талаптын жана популярдуу болуп жатат деп тыянак чыгарууга негиз берет. Анын пайда терс кесепеттерин мүмкүнчүлүгү жогору көп жолу болуп саналат. Мындан тышкары, өсүмдүк абдан даамдуу жана жыттуу келет. Анын тамак-аш, укуктуу аялдар баалаган косметикалык, дарылык касиеттери жана белгилери, эркектер менен да, балдары.
