Тузу менен Шорпо

тузу шорпо - классикалык ысык биринчи Албетте, бала чагынан көбүнө тааныш, жана ушул себептен улам, кайрадан көп - эмес, жакшы көргөн. кайнатылган тузу карата кастык мамиле жөн гана түшүндүрүлөт - баары эмес, аны тамак кантип билебиз. даамдуу тамак бышырып жатканда жыттанат бул жүрүшүндө кыйынчылыктар Сиз эреже аткарылбаса, анда шорпо абдан даамдуу ушундай болот, жана ашкана жагымсыз жыттар менен импрегнирдик эмес, эмес.

тузу менен Шорпо

бири-бирин толуктап турган тамак-аш бар. Бул тамакты даярдоо үчүн азыктандыруучу сорпону тамак үчүн шектенбесек болот. уй жана чочко да ылайыктуу, ал эт сөөктөрүнүн үстүндө эле маанилүү болуп саналат.

Томат шорпо же паста эле үйдө кылып жасаш керектигин, ал бир Комбайн аркылуу жарым килограмм помидор жетилген өтүп электен массалык этип, жетиштүү болот.

Даярдоо убактысы: 1 саат 30 мүнөт
Кызматтын: 8

Тузу турган даярдоо Курамы:

400 тузу г;
2 литр сорпосу;
томат 100 г;
150 кг пияз, г;
300 картошка г;
120 сабиз г;
бей жалбырак, ачуу калемпир, кара мурч, туз, өсүмдүк майы.

Тузу турган даярдоо ыкмалары.

Дабасы идиштин ичине, муздак суу менен 5 мүнөт калды төгөм. Андан кийин электен кайра, кайра кайра тургузулган.

таптоо боюнча суу астында капуста жууп туруш керек. суу даам кескин жана жагымсыз жыттанып калат капуста суулар, жууп калат.

Wash дабасы

терең көмөч түбүнө тазаланган өсүмдүк майы, жытсыз бир нече кашык куюп. , Көк пияз Кесип ысык мунай аны оюп алып, ыргытып, ачык чейин бир нече мүнөт passeruem.

Passeruem пияз

Биз, ошондой эле капуста кысып пияз Sauté үчүн көмөч казанга жиберем.

туздалган кошуу

Көчөсүнөн болжол менен 0,5 литр куюп орточо жылуулук 1 с капкагын жана казан тамак жабуу.

тузу менен көмөч казанга салып куюп, сорпосун 0,5 литр пияз

Бир сааттай убакыт өткөндөн кийин, бир идиш помидор ылай менен толукталсын. от жогорулатуу, кууруу, баары биригип, бүтүндөй өрттөлүүчү эмес, козгойт. Бул этапта, табак менен буга чейин эле табитин жыттанат болуп саналат!

помидор ылай кошуу

Кийинки ири кесилген казанга ыргытып жана кесимчелер картошка жана сабиз, кесип.

алуубуз картошка жана сабиз кошуу

тил табыша албай, сорпону төк. Мен жарым саат чөптөрдү, пияз жана сельдерей менен чогуу уй азуусу бышкан. Натыйжада бир азыктандыруучу сорпосу менен эле - капуста шорпо үчүн эмне талап кылынат.

уй эти, сорпону төк

бир нече бей калтырат көмөч казанга салуу, чили (милдеттүү эмес), бир жарага алып жашылчалар тендердик чейин, 30-35 мүнөт бышырышат. Солт-татып.

туз жана жыпар жыттуу заттарды кошуу. Алып кайнак

шорпо тузу бир үстөлгө Биз, албетте, жаны жер кара калемпир жана, менен ысык мезгили кызмат, сүзмө. scham менен буудай нан сарымсак кабыгынын бир үзүм этип берейин.

тузу менен Шорпо

окшош нерсени сен бир сааттын ичинде сиз колу тузу боюнча болгон эмес болсо, анда жол менен тамак болот. казанды, өсүмдүк майын куюп, пияз жана чыйратылган жаңы капуста майдаланган койду. Андан кийин алма уксус, кургак ак шарап айнек, 2 аш кашык куюп, туз, зире төк. Бир саатка жакын аз жылуулук ашык мөөн, даамы тузу абдан окшош, капуста шорпо жарактуу болуп саналат.

тузу Шорпо даярдалган. Bon болсун!