Үй помидор кетчуп жана кышкы өрүк

помидор, кара өрүк чейин Үй кетчуп - күз кыш маалы. өрүк кыямы ПРООН жергиликтүү гана тамак деп ким айтты? Бул мөмөлөр кемчиликсиз, мисалы, помидор сыяктуу жашылчаларды, ар кандай сөз менен менен бириктирилген. соус алчанын жагымдуу үмүттөнүүгө, кычкыл-таттуу, коюу болду. ырааттуулугу жылмакай жана бирдиктүү, тыгыздык даражасы жемиштерди жана тамак убакыттын ар түрдүү көз каранды. ага 45 мүнөт жалпы (тамак-жемиштер жана жашылчаларды кайнап жашылча шорпо) тамак үчүн жетиштүү, ошондой эле бөтөлкөдөн өз алдынча төгүлгөнгө чейин, ал эми жайылып эмес, үзгүлтүксүз кетчуп, алуу үчүн.

кетчуп, шекер жана туз суммасы даамы боюнча аныкталат. туз жана шекерди үчүн кандай - бул лаззат менен кислота жемиштер ушунчалык таттуу өрүк, кант жана кошуп көз каранды болбошу керек.

Даярдоо убактысы: 1 саат
саны: 1 л

Помидор менен кыш, кара өрүк чейин үй кетчуп курамында

2 помидор кг;
1-көк, кара өрүк кг;
50 кант г;
20 натрий хлорид г;
калемпир, чили порошок.

Помидор, кара өрүк бир үй кетчуп даярдоо ыкмасы

кетчуп даярданып жатканда, атайылап мен эрте менен базарга барып, бушайманга помидор терип. Бышкан, мындай жаракалар менен сүрөткө, эле, бирок ширесин толуп жарылып кармаган адамдар эч кандай белгилери менен - сен керек деп! Ал тургай, катуу бырышкан жемиштер бышып ылайыктуу болуп саналат, сандырак качуу үчүн маанилүү болуп саналат.

кетчуп бушайманга помидор тандоо

Кылдат помидор, корулдак өчүргүлө. тамак-аш даярдоо үчүн, соус коюу түбүнө менен кенен куюп колдонууга жакшы - жогорку RIM менен казанды, туурасы казанды пан.

Кылдат помидор, чоң бөлсүн

жарымында кесип бышып көк өрүк, уруктар жок. өрүк экиге чейин помидор кошуу. Баса, сары кара өрүк, ошондой эле ыкма ылайыктуу болуп саналат, кетчуп кезегинде гана түсү бозоруп, ошондуктан жер кызыл калемпирдин санын көбөйтүү керек.

өрүк экиге чейин помидор кошуу

30 мүнөттүн ичинде орто жылуулук атышкан өрүк помидор. Бул этапта, капкагын жаап жатат!

орто жылуулук 30 мүнөт өрүк помидор Бышырылган

Жарым сааттан кийин colander же электеги жашылча-жемиштерди коюп, помидорлорду жана кышкы өрүк биздин үй кетчуп кире эмес, помидор жана Plum тазалоо кашыгы менен аарчыйт. Ошондой эле экранда помидор үрөн кала берет.

электен жашылча тарт

Эзилген жемиш жана жашылча шорпо табак кийип көмөч, кайра куюп.

шорпо көмөч кайра куюп Prograted

стол туз куюп, кошумчалар жок, кант. кызыл таттуу калемпир даамын салуу. күйүп тийгизип кошуу үчүн, оттуу кызыл калемпирдин бир аз куюп.

каалаган болсо, туз, кумшекер, кызыл калемпир жана ачуу калемпир кошуу

Биз, аралаштырып бир аз от боюнча жарага алып. помидордон үй кетчуп тамак менен 15 мүнөт отуруп. Бул этапта, тамак капкагы ашыкча нымдуулук бууланышы үчүн ачык болуп саналат.

помидордон үй кетчуп тамак менен 15 мүнөт отуруп

стерилденген контейнерлери даярдоо - Менин сода күл салгычтарды, кылдат, кайнак суу менен жаба, жуудум, мешке, аларды кургатуу.

ысык идиштерге кайнаган кетчуп куюп, капкактарды кайнатылган жабылууда. абдан көмөч бир сүлгү х пахта кездеме кой. сүлгү кетчуп менен банктарга коюп, андан кийин ысык суу менен (суунун температурасы болжол менен 50 градус) куят.

суу 12-15 мүнөттөн кийин кайнап кетчуп арылтуу - жарым литр кумура, 20 минут - литр салгычтарды.

катуу мөөр A, тескери бурулду.