Жасмык - буурчак үй-бүлөсүнө таандык болгон бир жылдык өсүмдүк чакан квартира үрөн. Бул илгерки замандардан бери керектелген тамак-аш өсүмдүк белокко бай. Браун жылуулук менен дарылоо убагында (континенталдык), жасмык + жарык nutty даамын чыгарат; көп учурда ал салаттар, бышырган дегенсип күйөөсүнө кошулат. Red жасмык Азия тамактарынын колдонулат. Бул жарык татымал даамы жана берген Индиялык тамак ыкма бир бөлүгү бар. Жасмыктан жасалган ун боор чөп токочторду, нан колдонулат. Бул кургак же Canned түрдө сатылат.
Байыркы Египет жана ички керектөө жана экспорт үчүн өсүп-жылы жасмык - негизинен жарды, тамак-ашка, ал белоктун негизги булагы болуп калды Рим жана Грекия,-жылы.
Россияда, биз 14-кылымда, жасмыктан жасалган үйрөндүм. Ал эми башка жашылча-ташып турган, аны түртүп жиберишкен, жана 19-кылымда бул эч кандай биздин талаада калган болчу. Бул 20-кылымда гана кайрадан өсө баштады эле, бирок аз өлчөмдө.
Жасмыктан жасалган (Ланс)© Victor M. Vicente Selvas
Буга чейин айтылгандай, жасмыктан жасалган өсүмдүк өстүрүүнүн арасында байыркы бири болуп саналат. көп санда нан Суитзелендде Bienskogo Көлдүн аралында археологдор тарабынан табылган, коло дооруна таандык көл жашаган. Байыркы Египетте ар кандай тамактар, жасмык + үчүн колдонулган, жасмыктан жасалган ун нан бышырды. Байыркы Римде +, жасмык +, анын ичинде дары катары, абдан популярдуу болуп саналат.
Алардын азыктык баалуулугу менен аныкталат, жасмыктан жасалган буурчак белок көп камтылган. Ошондой эле, жасмык +, анын азыктык касиетинен улам дан эгиндерин, нан менен, бир кыйла даражада алмаштыра алат - эт.
Жасмыктан жасалган (Ланс)буурчак арасында жасмыктан мыкты даамы жана азыктык баалуулугу бир бар, ал башка чанактуулар караганда кулап жакшы жана тезирээк бир тымызын жана жагымдуу даамы бар. жасмыктан жасалган үрөн курамы камтылган: карбонгидрат - 48 - 53% белок - 24 - 35% жер казынасын пайдалануу SUBSTANCE 2,3 - 4,4%, zhira- 0,6- 2%. Жасмык - B топуктуу мыкты булагы B. Vitamin C таймста урук кездешет. белок, жасмык +, ошондой эле мамлекеттик орган тарабынан соруп маанилүү болгон амино-кислоталарды, камтыйт. жасмыктан жасалган уулуу элементтер радионуклиддерди жана нитраты топтолгон жок, ошондуктан ал экологиялык таза азык тиешелүү. өзүнүн энергетикалык баалуулугу уруктардын ичинен 100 грамм 310 ккал болуп саналат. жасмык мейиздин Кошумча убагында алууга сунушталат.
Ал байыркы убакта келген, нейрологиялык ооруларды айыктыруу үчүн, жасмык +. байыркы дарыгерлердин айтымында, жасмык күнүмдүк муктаждыктын менен, бир адам тынч жана сабырдуу болуп калат. жүрөк, анда калий, жакшы жазылган, ошондой эле мыкты Кан пайда продукт болуп саналат.
Жасмыктан жасалган (Ланс), жасмык +, кээ бир түрлөрү, мисалы, жасмык калпакча үчүн, кант диабети менен ооруган бейтаптар үчүн маанилүү болгон, кандагы канттын көлөмүн азайтышы мүмкүн. Ушул максатта, бир жума дегенде, эки жолу тамак-аш киргизүү сунуш кылынат. Жасмыктан жасалган шорпо ашказан жаралары, колит жана эли ичегинин жара менен жардам берет.
