Аспанга Корейски - үйдө даярдоо үчүн жеңил болгон даамдуу морепродукты салат. Корея тамактары ал сага жакпайбы, анда, алардын тактык менен мүнөздөлөт, таттуу кызыл калемпир жер калемпир өзгөртүп, дагы ысык калемпирди кичинекей бир чымчым кошуп жатышат - деген корей ашканасы өзөгү, анткени. Бул ыкма менен бышкан жашылча менен кальмар, көп жумуртка, каймак сыр жегенге бир ыкма катары сакталат. жөн гана кызмат кылганга чейин, мындан ары тамак сактап Бул ингредиенттерди кошуу үчүн.
Корейче Аспанга - даамдуу морепродукты салат- Даярдоо убактысы: 30 мүнөт
- Кызматтын: 4
Корейский мүрөккепте курамында
- 650 тоъдурулган мүрөккепте г;
- 120 кг пияз, г;
- 80 г сабиз;
- 250 балыр г;
- 3 тоок жумуртка;
- 150 жумшак балмуздак сыр;
- соя чыгы 30 мл;
- күрүч сирке 35 мл;
- күнжүт майы 45 мл;
- 5 Жер кызыл калемпирди г;
- кант, туз.
Салат-ашын даярдоо ыкмасы "Аспанга Кореянын"
жаңы Каламари даярдоодо оор нерсе - алардын тазалоо. Бирок, кулинардык тажрыйба топтолгон жыл тез чечимдерди сунуш кылат. Кальмар Өлүк тайгак тери менен жаап, жок кылынышы керек, бул жерде, жалпы, бардык ашыкча, аз булгап жана ичке аккорд бар. Сиз чийки кальмар таза болот, ал эми тамак-кийин жакшы.
ээрисин өлүгүн баштоо үчүн - 1 саат 30 мүнөт бөлмө температурасында калтырып.
эриткиле кальмарКийинки эки чоң казандарды керек. кайнак суу менен бир литр эки, муз суу дагы эки литр куюп. туз, кулинардык алып бычууда Кайноо жана суу 3 мүнөт кайнап менен кальмар кездешпейт, анда дароо муздак сууга бир көмөч өтүү.
Ошентип, өз кезегинде, бардык өлүктөрүн бышыр. бардык өлүктөрү дароо ыргытып болсо, анда суу да өчпөйт, тамак жараяны кыйла көбөйөт, эт кальмар морепродукты салат көп сезилет желим болот. бышырылган кальмар терисин жууп менен, ичеги жана Биз окурмандарды жетет.
ашпозчу кальмаркатуу чөйчөккө салып бүткөндөн деңиз капустасы чыйратылган кулатабыз,.
Chop деңиз жүктөөкапуста менен Мезгил -, соя соусу куюп, кант же бир аш кашык, туз бир чымчым төгөм, күрүч уксус куюп. ингредиенттерди аралаштырып, бир нече мүнөттөн кетишет.
Капуста соя соусу жана күрүч сирке менен татытылгандайкоюу шакектерге кесип жууп, кайнатылып муздатылган кальмар, бир идиштин ичинде жөнөтөт.
Бышырылган кальмар шакектерге киргизип кесип, Катуу кайнатылган жумуртка бышыргыла, салкын, чакан кубатуулугу жарып ингредиенттердин калган кошуу.
кайнатылган жумуртка кошууМайдаланган жаңы сабиз, пияз, жука жарым шакектерге кесип. Passeruem пияз, кунжут май, туз, калемпир менен сабиз. Муздаган жашылча салат табак салды.
Soft майлуу туздуу сыр ( "Умалат", "сыр") бир идиштин ичинде оң колу менен акыры талкаланат эмеспи.
курамы, ошондой эле жыпар жыттуу май менен майлап, жандилден айтылган деп кунжут майы, 1-2 саатка муздаткычка козгоп кетип менен бир табакка колун менен Сезон.
куурулган пияз, сабиз кошуу 
кеседе сыр оң колун кыйратуу 
Салат кунжут майы менен кийип,стол морепродукты салат "Корейский Эгер сыя" жаңы торт жана ак нан менен кызмат кылуу. Bon болсун!
Корея даяр менен кальмар!Корея кулинарияда орду толгус эч нерсе жок. Ошондуктан, колунан бир экзотикалык жок болсо, анда силер менен дайыма эле башкалар менен алмаштырууга болот. Мисалы, күнжүт майы - арахис, күрүч уксус - шарап, каймак, сыр - сыр адаттагыдай. Татып көргүлө, идиштен бир аз башкача болот, ал эми иш жүзүндө бул ар түрдүүлүктү сулуулук болуп саналат.
