Stevia - жалбырактар glucoside камтылган Ылаачын үй-бүлөсү, бир жылдык чөп өсүмдүгү (stevioside), ал кант таттуу 300 эсе. Бул кант алмаштыруу айрыкча, кант диабети жана семирүү менен ооруган бардык пайдалуу. Көп багбандар өсө издеп, өсүмдүк Түштүк Америка (Бразилия) бизге келип кокустан эмес. Бир гана бул жерде айыл чарба иш-идеясы, бардык туура эмес Stevia.
Stevia rebaudianaЖе Honey чөп (Stevia rebaudiana) - түркүмүн Stevia өсүмдүктөрдүн түрү (Stevia) Үй-бүлө менен Ылаачын же Compositae.
Stevia rebaudiana (Stevia rebaudiana). © ТэммиҮрөндөн Stevia өстүрүү
Stevia rebaudiana өсүшү жана өнүгүшү үчүн оптималдуу аба жана кыртыштын температурасы - 15 ... 30 ° C ысык.
Биздин өлкөдө, Stevia озгочулук жылдык өсүмдүк катары өстүрүлөт. Башында, күнөсканага отургузулгандар эки ай өсүмдүктөр менен көчөттөрдү (-жылдын май айына чейин себилген уруктар) даярдоо. казанга - Бирок, мен Stevia бир иш-аракеттин туруктуу ордун отургузуп коюшат. казанда түбү тешик болушу керек, мындан тышкары, мен шагыл катмары 3 см контейнер жерге коюп, анан кум. бакка жана аз Мур чым же чириндинин Stevia жазуу үчүн Primer (3: 1), рН 5,6-6,9 (нейтралдуу).
Stevia rebaudiana. © КарикатурыStevia абдан кичинекей, 4 мм, узундугу 0,5 мм, туурасы Seeds. Ошентип, мен аларды мөөр эмес, жөн гана нымдуу топурактын бетинде коюп, андан кийин сугарды. Көчөт отургузуу тунук айнек идиш менен жаап казандарды, бир бөтөлкөдөн же пластик кино жана салып, жылуу (20 ... 25 ° C). Мындай жагдайларда, Stevia 5 күндөн кийин чыгат. Мен жарыкта көчөттөрдү, бирок идишке сактагыла. өстүрүү кийин 1,5 ай акырындык менен турак-жайсыз жашап жумасына көндүрөбүз өсүмдүктөр үчүн убакыт банк үчүн ижарага алган. Күнөстүү терезеге баш калкалоочу чыракпаяга эле катуу бутактары болуп калды.
мукаба өсүмдүктөр чечип кийин, топурагы кургак болгондуктан (ал ар дайым өтө нымдуу болушу керек) эмес, көрө. аба нымдуу болгон, ошондуктан, эки же үч маал бөлмө температурасы сапарын суу менен өсүмдүктөрдү чачуу керек. өсүмдүктөр өсүп жатканда, күнөсканага казандарды тура. Stevia пайда болгондон кийин, экинчи айдын баштап басылмасы Мен минералдык жана органикалык жер семирткичтерди тагышты, аларга жер семирткичтерди берүү. баасы 10 литр Flow: 10 г 34% күчү аммоний нитраты жана 40% калий, туз, 20 эки superphosphate г. Маллен razvozhu 1:10. күзүндө менен өсүмдүктөр 60-80 см ге жетет.
Stevia кыюунун тарабынан Propagation
Сиз жаңы үрөн сатып алуу мүмкүн эмес болсо, анда үй турат кышында Stevia менен бир нече казандарды, таштап, жашыл жыгач кесүү үчүн masterbatch катары колдонулган болушу мүмкүн.
Stevia боюнча Rooting кыюулар. © крисGreen агарган - мөмөчөлөрү жана жалбырактары менен жаш бутак бир бөлүгү болуп саналат. Мен жаш курагы эки айдан кем эмес, жакшы өнүккөн, дени сак өсүмдүк Stevia, аларды оруп. Best убакыт тилүү кыюулар - майдын орто ченинде алгачкы июнуна чейин.
Бутактары энеси өсүмдүктү Stevia эки төрт жалбырак менен дүмүрүн калган деп кесип жатат. Ошондо бөйрөк түшүп жалбырактар колтуктарында жайгашкан 2-4 сабагы 60-80 см, жалбырактары тамак-аш менен колдонулушу мүмкүн узундугун өсөт.
Кыйбайбыз жашыл илишти Stevia аларга жогорку жалбырактары жана төмөнкү жок болгон, беш internodes үч ээ болушу керек. Stevia Cuttings кант суу айнектен же идишти эмалды колдонуу же 1% эритмеси ишенчү (сууга бир чай кашык 1 литр күнүнө). Банк кара материалды жабуу үчүн, ал күндүн нурларын алуу эмес, ошондуктан: кара кыюулар жакшы түп-тамыры менен. банктардын үстүнө төмөн жалбырак жок ортомчу сууга чөмүлдүрүү расмисинен өтүп жатышты, ошондуктан жыгач коюп турган тешик менен тактасын койду да, анын жалбырактары тийип, абада кала бербейт. Тырмактын изи ачык идишке же пластикалык бөтөлкөлөрдүн көп бөлүгү менен каптады.
Суу 3 күндөн кийин өзгөрүп, үч жолу жакшы тазалашыбыз күн Stevia суу же 1% кант чечүү жалбырактарын спрей. 18 температурасында ... 25 ° C тамырлары бир жума өсөт. алар 5-8 см (эки жума) жеткенде жана Stevia күнөсканага же казандарда бакчага себилген жана кино боюнча жумасына көчөттөрдү жатат. жерди жазалап чейин нымдуу сакталышы керек.
Stevia rebaudiana. © Irwin Голдманкүн Adult өсүмдүктөр гликозиддик чогулат. Бирок, жаш Stevia Unrooted кыюулар жана анын нурлары астында жок. Ошондуктан турак жай же башка материалдардын төшөк каптап. Мен топурак жана уруктан тамыр Stevia, ошондой эле өсүп кам колдонушат. Мен керек болуп сугарып, бир жумада бир жолудан кем эмес өткөрүлөт. Rooting кыюунун кийин 3 айдан кийин жашыл өркүндөрү Stevia 60-80 см узундугу.
Fresh жана Stevia жалбырактарынын кайнак суу куюп көлөкөдө кургатылган жана 2-3 саат күчөтөт. Мунун компот, какао, дан эгиндерин, кондитердик тамак бышыруу үчүн колдонулат.
Stevia пайдалары
Stevia кант таттуу жалбырактар 300 жолу менен 50 адамдын денеси заттарды көбүрөөк пайдалуу камтыйт: минералдык туздарды (кальций, магний, калий, Phosphorus, цинк, темир, пурпур, Хемогендүү); витамин P, A, E, C; Бета-каротин, аминокислоталар, маанилүү майлары, пектин.
Stevia уникалдуулугу топуктуу жана жогорку лаззат менен аз калория жана чачылган элементтердин жыйындысы болуп саналат. Ошондуктан, Stevia менен суусундуктар жана азык-оорунун диабет боюнча, дене салмагын көзөмөлдөө үчүн колдонулат.
бир таттуулук катары көп Япония жана Америка Кошмо Штаттарында колдонулган жана Канада диеталык кошумча катары колдонулат. Медициналык изилдөөлөр ашыкча салмактуулук жана гипертониялык дарылоо үчүн Stevia колдонуу жакшы натыйжаларды көрсөтүп.
Stevia зыяндуулугу жөнүндө жомок
Көп учурда Internet улам stevioside rebaudiosides көрсөтүү 1985-жылы изилдөө (Stevia камтылган) тыгыздоочу себеп болбосо, ал эмес, ракка себеп болуп саналат.
Ошентсе да, бул билдирүүдө podtverzhdayushih көптөгөн кылдат жана ар тараптуу изилдөө болгон. Анын ичинде адамдардын жана жаныбарлардын жүргүзүлгөн эксперименталдык изилдөөлөрдүн ар тараптуу баа берүү жүргүзүлөт, ал эми 2006-жылы төмөнкүдөй корутунду чыгарган, Бүткүл дүйнөлүк саламаттык сактоо уюму (WHO): "stevioside negenotoksichny, steviol боюнча genotoxicity rebaudiosides жана бододо, аны кычкылдануу өндүрүлгөн кээ бир табылган жок" . Кабарда да ракка буюмдун далил таба алган жок. Кабарда айтылгандай, пайдалуу касиеттери: "Stevioside кан басымы жогору бейтаптардын жана II типтеги диабет жапа чеккен кайсы бир дары-дармек менен таасир кылат."
Stevia өстүрүү үчүн колдонулган материалдар: G. Андрюшко
