Жашылча Vegetarian шорпо - дагы эмне даамдуу болушу мүмкүн? бул жай болсо - багына айланып, бүт нерсенин бир аз чогултуп, алардын терисин кызылчасы алдын ала кайнатып жүрүшөт. Кышында, курамы жергиликтүү дүкөндөн сатып алса болот. Ал эми жашылча-жарып, тез Кызылча тамак бойдон калууда - пайдалуу жашылча тамак, салкын күнү жакшы жогорулатууга, ошондой эле чыр-суук кызылча шорпо, тажрыйбалуу сүзмө же йогурт, аптапта.
Vegetarian Borsch - кызылчачөп суук тамак бышырды, кызылча, же эки көмөч жакшы. Башында кызылча, сабиз, помидор жана пияз менен шорпо толтуруу кылып, экинчи, ал эми шорпо базасын тамак - картошка, сельдерей, калемпир, буурчак +, бир сөз менен бардык багында табылган жана өсүмдүк тамак үчүн жарактуу болуп саналат.
жашылча менен Кызылча шорпо орозо күндөрү бышырылган болот - бул мал азыктарын камтыбайт.
- Даярдануу үчүн убакыт: 30 мүнөт (+ кызылчасы тамак бышыруу үчүн убакыт).
- Кылат: 6
Жашылча Borsch курамында - кызылча:
- 400 кызылчасын г;
- 190 сабиз г;
- 120 кг пияз, г;
- 150 картошка г;
- 250 помидор г;
- 120 сельдерей г;
- 80 калемпирди г;
- жашыл сап буурчак 100 г;
- 3 сарымсак тиштери;
- өсүмдүк майы, ачуу, туздуу, кара калемпир, петрушка, пияз.
Чөп Borsch даярдоо ыкмасы - кызылча.
ысык сууга салып кичине жаш кызылча, жер менен кумга жууп, кайнак кийин 30 мүнөт тамак жасап, чоң тамыры табигый бышкан. аштоолорго Муздагандан кийин даяр муздак сууга кызылчасы жылат.
кайноо кызылчабир кесек н үч сабиз. Пияз же shallot чыйратылган өчүргүлө. 3-4 кесилет, сарымсак, пресса аркылуу өттү. шорпо казанга алар жумшак болуп, ошондуктан 5-6 мүнөттүн ичинде май, passeruem жашылча ысык.
Passeruem сабиз, пияз, сарымсак,кайнап жаткан сууга 10 секунд үчүн бышып помидор айтканда, терини алып, Комбайн менен тарт. "Барат" ашкана техникалар, анда шарттар эмес, помидор аарчуучу жөн гана болот.
жашылча passerovannym үчүн томат кошуу, Жашылча passerovannym үчүн шорпо кошуу орто жылуулук үстүнөн 5 мүнөт кууруу. шорпо балдарга арналган жок болсо, ошол эле учурда биз, помидор К.Нуртас менен Санкабина коюп, чыйратылган майдаланган, ал өсүмдүктөн жасалган тамак-бир баса берет.
ышталган жашылча менен кайнатылган кызылчасынын жана тамак менен с = рт = псонун н кайнатылган кызылчасын үч, көмөч кошуп, 2-3 мүнөт мөөн жана жылуулук алып - бир кызылча Шорпо кийинип даяр. Бул жашылча шорпо базасын даярдоо бойдон калууда.
Биз идиш картошка салып, сельдерей, таттуу калемпир кошуутаба Fries салып, мыкты жаш,-тилке кылып кесип, чыйратылган жарып сельдерей, таттуу калемпир кошуп. , Ысык суу менен 2 литр куюп, бир жарага алып, 12-15 мүнөт бышырышат.
жашыл буурчак кошуу5 мүнөт үчүн бышырылган чейин 2 см тор салып, майдаланган жашыл сап буурчак +, Пут +.
сорпосун жашылча бышырып жатканда, кызылча сырткы кошуужашылча-жумшак болсо, бышырылган кызылча сырткы кошуп, туз татып, таттуу калемпир, жаны жана майдаланган кара мурч.
кызылча үчүн Портер берБиз 30 мүнөт тамак сактап, ошондуктан, жашылча-бири-бири менен "таанышууну" жана алардын табити менен бөлүшүү үчүн убакыт бар эле. Албетте, дароо эле столдун үстүнө колдонууга болот, бирок, мага ишенбей, жашоо аралашмада бир себеп бар деген түшүнүк - реалдуу шорпо, ар дайым даамдуу болот.
Vegetarian Borsch - кызылчашорпо чөп салуу - кызылча chives же петрушканын, сезонду сүзмө же соя сүт жана ырахаттануу менен жегиле!
Bon болсун!
