Easy, майрамдык салат, салттуу майонез жана картошка жок тоок. майонез же каймак чыгы hollandaise төшөлгөн, алмаштырууга аракет кылгыла, жөн гана жогорку тизесинде заттар бар салаттарды, аны колдонуу мүмкүн болбой жатат, - күч-бышкан жумуртканын сарысын кайнатылган картошка. Эгер эс менюну кошуу келсе, жаңы бир нерсе болуп саналат, анда тооктун эти, сыр жана Hollandaise соус менен жөнөкөй жана даамдуу салат даярдайт.
Жумшак соус, ошондой эле эт жана жашылча-даана чулгап, ак сыр карлуу тоонун майрамдык салат көз кошот жана асыл таштар менен "кар" боюнча даамдын, нан гранат жарыгын Гүлдестедеги туздуу жазып алып,, ашкөктүн жана бутактары карагайлуу буту окшош - эмне үчүн столдун дасторкондон жок!
- Cooking убактысы: 1 саат
- Кылат: 4
тоок эти, сыр жана Hollandaise соус менен майрамдык салатТоок эти, сыр жана Hollandaise соус менен майрамдык салат курамында:
- 500 тоок г (сан, музоо);
- 2-3 сабиз;
- 100 жашыл зайтун г;
- 70 Лик г;
- 150 сыр г;
- 1 анар;
- 15-жашыл Fennel г;
Hollandaise соус үчүн:
- 2 ири жумуртка;
- 80 г каймак;
- 1/2 лимон;
- кызыл калемпир, туз жана канттын бир чымчым;
Тоок эти, сыр жана Hollandaise соус менен майрамдык салат даярдоо ыкмасы.
Салат булчуъга үстөмдүк кылган даамын жакшы Сиз тоок эти бөлүктөрүндө, аны тамак болсо, - деп тизесине, голени, канаты. Адегенде тоок укроп, chives жана бир нече бей жалбырак. сорпосу өзүнчө тамак үчүн эмес, ошондой эле тазаланган сабиз жайгаштыра аласыз.
Адегенде тооксалат кошулган эмес, тоок, терисин тазала. , Сөөгүнөн этин алып салуу чоң бөлүктөргө бөлө. жука топко Бышырылган сабиз кесип, тоок менен аралаштырып.
Сууга бышырылган тоок түшүнүү үчүн, сабиз сындырым кыламМен көп жылдан бери Порей боюнча салаттарды менен пияз ордуна койдук. Лик таттуу, дагы назик, ал ар дайым тамак кооздого болот, бирок кылдат топурак калдыктары Лик тулку жууп унуткан жокмун шакектерин.
тооктун куурулган сабиз порей жана жашыл зайтун кошулуудаКыркылган Лик шакектерди, кууруу ысык каймак менен 1-2 мүнөт. тоок жана сабиз кактап порей жана жашыл зайтун салуу.
hollandaise Бородач даярдоо - gollandezЖанталашып кулпунуп hollandaise соустун даярдалган: Биз массалык көбөйөөрү, анан сары май менен ичке агым куюп алып чейин суу мончодо, туз, шекер жана жарым лимондун ширеси менен сарысы аралаштырып. Кошумчалай кетчү нерсе, ак уруп май жана жумуртканын сарысы менен аралаштырып, дагы бир жолу коюуланып бат алып. салат соус менен кийип, кызыл калемпир бир дагы гезит менен сезон.
Sauce голландиялык же Gollandez: салышы окуп gollandez - hollandaise соустун кылуу тууралуу көбүрөөк билүү
руб сырабдан жакшы н боюнча туздуу сыр руб, сен Умалат сыр сыр алмаштыра албайт. бир кызмат табак менен слайдда Салат жайылып, майдаланган сыр менен чачат. сыр катмар абдан коюу керек, биринчи кезекте жакшы даамын боюнча, экинчиден, салат, Ак карлуу тоонун үстүндө болуп калат.
майрамдык салат кооздоотоок менен салат үчүн, сыр жана Hollandaise соус, сергектик жана аз Кислоттулукту ноталарынын бар, ошондуктан, анардын кумдай менен каптап, festively карады. Кышкы маанай табличканын периметри менен толукталышы мүмкүн ашкөктүн майда бутак, түзөт.
тоок эти, сыр жана Hollandaise соус менен майрамдык салаттооктун эти жана сыр менен майрамдык салат, даамы hollandaise чыгы, жеткирүү алдында бир нече саат бою тамак жок. оптималдуу убакыт - 1-2 саат, ингредиенттерди убакыт, анын ичинде "дос", бирок, салат, анын сезимин копко сактап калат. Мен, адатта, кылып жатам, - салат үчүн буюмдардын баарын аралаштырып соусу жана соус менен татытылгандай азыктандыруу алдында бир саат, жөнүндө, сыр жана анар бүртүкчөлөрү менен кооздоп даярдайт.
