Баклажан өстүрүү көчөттөрдү жер семирткич жайытка Recipes

Баклажан (Solanum temnoplodny) - үй-бүлө Solanaceae таандык көп жылдык чөп өсүмдүк. Ал тамак-колдонулган мөмө бар. Ал Индия, Жакынкы Чыгыш жана Түштүк Азиянын тропикалык аймактарда 1500 жыл мурун башталган кайра.

Россияда, баклажан 17-кылымдын биринчи жолу соодагерлер үчүн алып келди. Тан өсүмдүк элге жакты, акырындык менен тамак-жылы багында жана тамак-аш менен таанымал жашылча болуп калды. борбордук жана түштүк аймактарына биринчи баклажан жайылып, андан кийин түндүктү көздөй жөнөдү.

багуу ишинин аркасында бул өсүмдүктөр ар түрдүү сортторун түшүмүн алышкан. Алар коруп, өлчөмү, түсү ар башка. өлкөнүн салттуу өстүрүүнүн Еуропалык бөлүгүндө орто өлчөмдөгү кара кочкул баклажан болуп саналат.

Баклажан сорттору

баклажан Diamond - жылуу климатты жакшы көрөт орто-класс. борбордук жана түштүк аймактагы ачык жерге өстүрүлгөн жана күнөсканага түндүктө. бадалдардын 55 см өсөт. жемиштер 15 см узундугу. Алар кара кочкул кызыл же дээрлик кара түстө. Diamond Баклажан жакшы өсөт жана урук пайда болгондон кийин 140 күн бышат жемиштерди көп берет.

баклажан Epic - эрте сорт, өстүрүү undemanding, ачык жерге жакшы өсөт. Скраб аз patula 90 см өсөт. Fruits көлөмү чоң болуп, узундугу 25 см жетет. Алар кара жана кочкул кызыл түсү бар. бир чарчы метринин менен, ал мөмө-жылдын 6 кг чейин чогултуу мүмкүн. Баклажаны 80 күн урук пайда болгондон кийин бышат.

Түндүк баклажан Кинг - эрте эле орто жана түндүк перпендикулярдуу температурадагы ылайыкталган ар түрдүү, жетилген. бийиктиги 40 см тууралуу чакан бадал. Fruit чөгөт, узундугу 25-40 см ге чейин жетет. кара жана кочкул кызыл болуп саналат. Бул сорт бай түшүм берет. бир чарчы метринин менен жемиш 15 кг чейин чогултулган. Жетилуу мезгил Отургузгандан кийин 100 күн болот.

Баклажан сулуу Black

Ара-класс, ошондой эле талаадагы жана күнөсканаларды өсүп басууга. бадалдын жөнүндө керебет 80 см өсөт. алмурут жемиштерди ОКШОШ жана узундугу 13 см жетет. кара, ачык кызыл, кочкул бир жаркын бууга болот. Handsome кара жакшы түшүм берет. бир чарчы метринин менен мөмө-жемиш, 12 кг чейин чогултулган. өсүмдүктүн Жетилуу мезгил 140 күнгө созулат.

баклажан Клоринда - мөөнөтүнөн мурда төмөнкү температуранын ылайыкташтырылган түрдүү жетилген. Ал бакта же күнөсканага отургузулган болот. бадалдардын 80 см ге чейин өсөт, ал бекем тамыр тармагын жана коюу байлабайт. . Fruits pyriform, 1,5 кг салмак жана узундугу 12 см корки түсүнө чейин жеткен өсүү шарттарын жараша өзгөрүлүп турат - жарык, кочкул кызыл көлөкөсүндө жана караңгы жарык. Бул штаммды чарчы метрге жемишинен 10 кг чейин чыгарат. уруктардын келип чыккан күндөн тартып ишкана 80 күндүн ичинде жетилет.

баклажан Faith - мөөнөтүнөн мурда атайын Урал жана Ыраакы Чыгыштагы жагынан өсө асыл ар түрдүү, жетилген. бадалдуу өсүмдүктөр узундугу 20 см чейин жеткен, 75 см. Fruits Cylindrical өзгөрөт чейин өсөт. кабык жашыл синяя менен, кочкул кызыл түскө ээ. Түшүмдүүлүгү төмөн - бир чарчы метр жемиш 2 кг чейин чогултуп менен. өсүмдүктөрдүн 110 күн өткөндөн кийин жетилет.

ак баклажан - башка түрлөр менен салыштырганда бир аз өлчөмүн бар. Эмес, ачуу, ошондуктан чийки жесе болот. ак баклажан бир түрү 12 түрү кирет. Cylindrical, алмурут сымал, мяч пинг-понгу, жумуртка сымал, банан жана илине түрүндө: Алар кызыктуу калыпты бар. Ак сорттору ар кандай түшүм - чарчы метрге 5.10 кг. Мөмөсү убактысы 100 120 кънгё чейин өзгөрүлүп турат.

Баклажан Bibo

ак баклажан эрте бышуучу сорту, талаада жана күнөсканага өстүрүү үчүн жарактуу. Бадал 90 см өсөт жана тулку бойдун курч найза бар. Fruits ак Cylindrical. узундугу 18 см жетет. Өсүмдүктөрдүн жемиштерин чарчы метрге 5 кг өндүрөт. 60 күн көчөттөрдү конгон убакыт бышып жетилген.

баклажан кабыгы курон, - орто-класс, өлкөнүн ысык жана кургакчыл аймактарда өскөн. Бадал бир метр жогору, аны байлоо керек. Бир килограмм оор, узундугу 15 см жеткен жемиштер. Color баклажан классикалык кара кочкул кызыл. кейип эле таттуу даам. бадалдын менен 2 кг түзгөн. себүү кийин Fruits 120 күндүн ичинде бышат.

баклажан Буржуа - мөөнөтүнөн мурда ачык жерге ылайыкталган ар түрдүү, жетилген, жана жагымсыз аба-ырайынын шарттарын. бадал 170 см чейин өсөт, ошон үчүн аны бир Trellis орнотуу керек. жемиштер, диаметри 10 см жеткен тоголок болуп саналат. Сага гана кара, ачык кызыл, кочкул түскө ээ. чарчы метрге 5 кг Бул сорттогу айыл чарба өсүмдүктөрүнүн түшүмдүүлүгүнүн. Fruits өстүрүү тартып 100 күн тартып ала албайт.

Баклажан Robin Hood - мурда кайсы бир жерге жакшы жемиш берет ар түрдүү жетилген. бадалдардын 70 см жана атайы муктаж болуп өсөт. Жемиштер алмурут абалда болсо, узундугу 20 см жетиши мүмкүн. корки Клоопко жарыгын менен, кочкул кызыл түстүү сърёттёлъшъ берилген. даамы ачуу эмес. Өсүмдүктөрдүн жемиштерин чарчы метрге 8 кг өндүрөт. Жетилуу мөөнөтү 90 күн.

Баклажан Valentine

жылуу перпендикулярдуу же Парниктерде өстүрүү үчүн арналган эрте бышуучу сорт. Patula бадалдардын 85 см өсөт. Узак алмурут жемиштер 25 см. Түсү кара кочкул кызыл бетине жеткен. дене эч кандай кайгырат. Өсүмдүктөрдү түшүмдүүлүк чарчы метрге 4 кг. Баклажан Transplanting кийин 80 күндөн тартып ала албайт.

баклажан Roma - мөөнөтүнөн мурда ар түрдүү жетилген, сапаттуу кыртыштык, жылуу климат жана жакшы жарык керек. бадалдардын эки метрге чейин өсөт. Fruit узун, алмурут түрүндөгү, узундугу 25 см ге жетет. Терисинин түсү кара, ачык кызыл, кочкул бир жаркын жарыгын менен. дене кайгы жок таттуу даамы бар. Бул сорт чарчы метрге 5 кг түшүм үчүн колдоруна салып бере албайт. Transplanting кийин 80 күндөн кийин аяктайт, мөмөсү.

баклажан Nutcracker - орто-класс, парник шарттары үчүн арналган жогорку түшүм ээ. Patula бадалдардын 120 см. Fruits сүйрү кабарды 14 см. Түс жаркын Шин менен кызгылт-кара тери чейин өсөт. дене кайгыга жок. Алмашып, бай - бир бадалдын жемишти 3-5 кг чогултат. 120 күн Отургузгандан кийин мүмкүн баклажан чогулткула.

Отургузуу баклажан көчөттөр

Баклажаны жылуулук сүйгөн өсүмдүктөр. Vegetative мөөнөтү 80 150 күнгө чейин ар түрдүү класстар созулат. Өлкөнүн көп аймактарында климаттык шарттар ушунчалык көп жылуу баклажан мүмкүндүк бербейт. Алар иштеп чыгуу жана жакшы түшүм берип, убакыт бар, ошондуктан, ал көчөттөрдү жардамы менен өсө жакшы. көчөт менен үрөн себүү кеч-жылы ишке ашырылат.

уруктардын даярдоо

жылуу сууга уруктар төрт мүнөттүн ичинде малып. суунун температурасы +40 ° C жана 50 ° + C. ортосунда болушу керек Кийин белгилүү убакыт, суюктукту чогулсун, кургактык пайда болсун.

беш күн нымдуу марли кездемеден үрөнүн ороп. + 25 ° С менен convolutions болгула үрөнү өнө, алар даяр топуракка себилген болот.

үрөн үчүн топурак аралашмасын даярдоо

отургузуу алдында, нымдуулук сактап калуу, ошондой эле болушу керек уятсыз топурак аралашмасын даярдоо. Бул үчүн, катышынын гумусту, жанталаша, кум алып, 2: 1: 1.

superphosphate 60 грамм кошуу жана жыгач күлүнүн, 2 аш кашык. кыртыштын зат бардык компоненттери жакшылап аралаштырып.

Отургузуу уруктар

Урук жана бийиктиги 12 см кем эмес, жеке эле чөйчөктөрдү, же кутучага отургузулган болот. Топуракта бул үчүн 1,5 см ыкма канчалык керек. Эгер кутуларын колдонгон болсо, килкилдекке 10 см ортосундагы аралыкты сактоо.

, Тешик үрөндөрдү малып, топурак менен жаап, карапайым байлай. уруктар тасманы жаап, жылуу жерге коюп Отургузгандан кийин кайда температурасы +25 ° С. үрөнү өнө баштаганда, күн кабыгын жана орун жок.

сугаруу көчөттөрүн

урукту сугаруу тасмасы алынып, үч күн өткөндөн кийин болушу керек. топуракты аш алдын алуу үчүн, мындан ары көчөттөрдү сугаруу ар бир беш күн жүргүзүлөт.

температурасы жылуу суу otstoyaluyu колдонуу +25 ° С.

жер семирткич көчөттөрүн

нымдуулук тышкары, көчөттөр жер семирткичтерди алуу керек. Биринчи podkarmlivaniya уруктар пайда болгон күндөн тартып 15 күндүн ичинде аткарууга. калий жана азот жер семирткичтерди колдонуу, сууда эриген.

төмөнкү podkarmlivaniya ар бир эки жума болот. жогорку өрмөгү калий нитраты, Kemira Suite же Kristalon колдонулушу мүмкүн эле.

Талаада өсүп баклажан

себүү кийин 70-80 күн өтөт качан алышмакчы ачык жерге эгилгенде бул абдан зарыл. Бул жылдын май айынын акырына же жылдын биринчи жарым жылдыгында болуп саналат. Transplanting бадалдарды 20 см узундугу болушу керек даяр, тамыр, жакшы иштелип чыккан жана кеминде жети жалбырак жатат.

көчөттөр нугундагы отургузулган чейин ал жоош керек. Бир жума салкын жерге коюп көчөттөрдү отургузам чейин, температурасы +10 ° С +15 ° С. түзөт Мындай жол-жобосу өсүмдүктөрдүн жаңы шарттарга тез ылайыкташууга жардам берет.

Ошондой эле ачык жер алдын ала даярдоо керек. Жакшы бошоп үлүш жана жерге жер семирткич кошуу: чирип кык, күл, күкүрт кычкыл калий, чым жана таарынды.

топурак көчөттөрүн отургузуу жана даярдоо кийин жаан болот. Бул үчүн, тешик менен катар талап кылынган санын. аралыкты сактоого - 60 катар ортосунда 40 см суу менен кудук толтургула тешиктен ортосундагы см, суусуз көчөттөрдү жайып, жерге тамырын чачып ..

Okra (Zodiac), ошондой эле талаада кондурулгандан кийин жана кетип жатканда жегенге жашылча өсүп жаткан элек. айыл чарба технологиясы бардык эрежелерин эске алуу менен, эч кандай кыйынчылык болуп саналат. өстүрүү жана сактоо үчүн зарыл болгон бардык сунуштар Бул макалада тапса болот.

Багындагы баклажан сугаруу

биринчи сугаруу көчөттөр көчүрүлүүсү үч күн өткөндөн кийин эмне кылышыбыз керек. Суу дайыма жылуу жана otstoyalaya болушу керек. ысык суу менен күн батканга чейин кечинде баклажан. булуттуу күндөрү, өсүмдүктөр муктаж болот суу куй. сугаруу жолу алар бир аз жандана баштайт, алардын жалбырактуу коймокчу.

Сугаруу баклажан сугарганы же казылган алат, бирок ал гүлдөр пайда алдында. гүлдөрдү алып калбаш үчүн, сугаруу өсүмдүктөр кылдат жана тамырынан астында гүлдөп учурунда. жемиштер өсүп жатканда, баклажан чокусунан сугарууга болот.

Баранина үчүн семирткичтер

багынан жакшы түшүм алуу үчүн, баклажан жер семирткич керек. Анын курамында азот, канал калий каалаган комплекси жана жер семирткичтерди, колдоно алышат.

mullein, тоок кык, жыгач күлүн, чай: Бул органикалык настойкаларды пайдаланууга болот. Органикалык жана татаал жер семирткичтерди мезгилде кезектешип керек. Podkarmlivaniya сезон үч жолу жүзөгө ашырылат.

жерге отургузуу эки жума өткөндөн кийин. калий, канал жана азот колдонуу.
гүлдөрдүн пайда чейин. азот жана калий жана канал эки эсе аз дозада колдонуъуз.
съъ учурда. калий жана канал колдонуу. жыгач күл жана mullein эритиндисин: Сиз органикалык жер семирткичтерди колдонуу мүмкүн.

Монтаж баклажан

гүлдөр өсүү мезгилинде чейин төмөнкү жалбырак алып керек. Бул жол-жобосу мурдагы гүлгө өсүмдүктү алып келет, ошондуктан, мөмө тезирээк болот.

гүлдөө ичинде, кошумча гүлдөрдү жок болот. Ошондо бардык азык калган энелик түзүү үчүн колдонулат. жемиши аз, бирок, алар көп болот өсө берет.

Гүлдөө баклажан

Blossoms-жылдын июнунан тартып баклажан. Flowers көк, ачык кызыл жана бисексуал өрчүгөн эмес. гүлдөрдүн түйүндөрүнөн баклажан жемишин түзүлгөн. Алар аш болумдуу, дени сак жана жипчеге бай болгон.

толук пайда алыш үчүн, алар уруктар бышкан жулуп керек. Бул учурда, элирип corned уйдун аз. Бышкан баклажан даамын жана ден-соолугуна зыян.

Кышында баклажан

Биздин өлкө Баклажаны Климаттын гана жыл сайын эле иштетилүүчү. съъ өсүмдүк багынан алыс бүтүшү.

Кышында да, баклажан жетилген болушу мүмкүн, бирок ал кызуу күнөсканаларды колдонот.

Чыгаруу баклажан

Жакшы баклажан дайыма түшүм жана даамын жагууга болот. Бул баа сактоо жана өсүп маданиятын кайталап келерки жылга таратуу үчүн эстүү болуп саналат.

жемиш үрөндөрүн өстүрүү үчүн бир нече бактар дени сак танда. Алар эки жакшы баклажан чыгып, эс алып. бышып един жемиштерди, он күн жылуу жерге коюп койду +.

Кургатылган чейин, баклажан кесип жана алардан мыкты сапаттагы үрөндөр менен тандап алган. төрт күн айнек идишке салып кой. Ошондо суу менен үрөндөрдү жуугула жана кургап эки жумага кетип. кургатуу температурасы +30 ° С болушу керек уруктар беш жыл бою сакталышы мүмкүн, бул жол менен чогултулган.

Баклажан оорулары

blackleg - магистралдык жана тамыры акырек кыскартуу адамынан көрсөткөн бир тери оорусу. каралжын жаатында боз күкүм болгон. себеби жердин ашыкча ным болуп саналат. 2:10 бир катышы сууда эриген мамиле топуракка жана агартуучу жана сугаруу токтоткула.

боз көк - Себеби, жер-жемиштерди, анын ичинде бир тери оорусу боз курактан менен капталган суу тактар пайда. себеби үстүнөн сие топурак жана ысык болот. кычыткы fungicidal агенттерге салып бергиле.

жемиштерди Brown тактар - бир тери оорусу Anthracnose чакырды. жарасы арылуу үчүн, бадал Bordovskikh суюктук чачуу.

гүл түшөт - себептери какшыган жер кыртышынын же муздак суу куюп болушу мүмкүн. Өз убагында жайытка бадал жылуу суу + 30 ° С.

Баклажан Зыянкечтер

жөргөмүш Шунемдик - барактын арткы бетинде жашаган курт-кумурскалар. Айыл чарба өсүмдүктөрүн зыянкечтерден коргоо ёсъмдък ширесин соруп, ак жөргөмүш тору бир баракты жыйынтыктады. бир нече эсе көп спирт ичимдиктерин же самындуу суу ушалап бир бадалдын мамиле.

менен көпөлөктөрдү - жалбырактан тирүү курт-кумурскаларды учуп. жабышкак былжыр, ноты тоют ширеси калтырып кийин куурап соолуйт. каптайбы арылуу үчүн, суу менен жуугула, самындуу суу менен жалбырактын бетин мамиле.

мите - өсүмдүктөрдүн колониянын чабуул кылып, ширелер жайылат жашыл курт-кумурскалар. Алардын Анткени, жалбырактары түтүк кирер жана бадал акырындык менен куурап жок болот. зыянкечтер жардам fungicidal же самын чечим Win.

Баклажан пайдасы жана зыяны

Temnoplodny Бул өсүмдүк бир гана даамдуу эмес, ошондой эле пайдалуу. баклажан жемиш организмдин көптөгөн маанилүү заттарды да камтыйт. Минералдар: калий, кальций, Phosphorus, магний, темир. Vitamins: PP, C, B1, B2, B5.

Баклажан калориясы төмөн. массасынан 100 грамм 28 ккал бар. жипчеге Жогорку ашыкча суюктукту алып, токсиндер, денени тазалоо үчүн жардам берет.

ар кандай оору менен ооруган адамдар, бул жашылча же толугу менен тамак-аш алынып колдонуу үчүн сак болушу керек. ашказан, ичеги (ашказан жарасы, гастрит) оорулары улам була ири суммага начарлап кетиши мүмкүн. боор жана уйку безинин ооруларында, аз да, күчтүү өрчүтө алабыз.

-Жылы бышкан мөмө-жемиштердин көбү уулуу зат топтоо - corned уйдун. Бул уу колики, ич, баш айланууга, тырышуу жана кусууга алып келиши мүмкүн. Бышкан бир күрөң түсү жана Жыгачтан данектерин көп сандагы аныктай алат.

Грек-жылы баклажан менен Moussaka

заттар:

баклажан - 2 даана.
Картошка - 4 даана.
помидор - 2 даана.
Пияз 2 даана.
чабак - 400 г,
Буудай уну - 50 г,
май - 50 г,
өсүмдүк майы,
Сыр - 100 г,
сүт - 500 мл,
туз,
кара калемпир негиз.

даярдоо:

тик бурчтуу банк тамак даярда.

Cut баклажан (тери менен же текстсиз) көмөч казанга плитасына жана кастарлоо менен картошка (аарчыды). Ошондой эле, пияз, туз жана калемпир менен бетке кууруу.

бир ак чык даярда: май, бир аз ун ремикс эрип, жылуу сүт кошуп. коюланып чейин мөөн, туз-жылдын жыйынтыгы боюнча, бул учурда козгойт.

төмөнкүдөй кезек менен бири-бирине түрүндөгү катмарлары бышыруу курамында жайып: картошка, баклажан, пияз шакектерге чийки помидор менен чабак, качпайм чыгы, майдаланган сыр.

мешке түрүн кой. температурасы 200 ° C жана банк убактысы 30 мүнөт болушу керек. капкактын түрү зарыл эмес.

Баклажан Peacock куйругу ысылык

заттар:

баклажан - 3 бирдик.
петрушка - 4 бутактары,
зейтун - 7 даана.
помидор - 3 бирдик.
Сарымсак - 3 тиштери,
бадыран - 3 бирдик.
күн карама майы,
майонез,
туз.

даярдоо:

шакектери менен баклажан терини кесип, 20-30 мүнөт туздоо. бир шыгы боюнча таралышы шакек, алардын майын pomazhte. 180 ° үчүн камырды мешке C 20 мүнөт баклажан кой. баклажан помидорлорду жана помидор шакек жарып кууруп жатканда.

бир уячасына куйругу бир чоң күмүш табак менен кошундулары сунуп: баклажан, жер үстүндөгү майы майонез, майдаланган сарымсак, кайра майонез нымдап үстүнө койду помидор чачып, анда бадыран зайтун жогорку үлүшкө кой. Булардын баары көк чөп менен кооздоп.

Пиар менен баклажан Балык

заттар:

Сыр - 150 г,
аштоолорго жангак - 100 г,
баклажан - 3 бирдик.
сарымсак - 1 жетекчиси,
укроп жана петрушка,
майонез,
күн карама майы,
туз,
татымалдарды.

даярдоо:

Толтуруу: жаъгак кууруу жана тарт. аларга кыйылган чөптөрдү кошуп, майдаланган сыр, сарымсак, майонез. Бардык ингредиенттер жакшылап аралаштырып.

Баклажан плиталардын жана какырыкты 30 мүнөт кесип. Анан көмөч кууруу. жылмалап жаюу жана аларды толтуруунун сокку. ролл түрүн бүктөп жана toothpicks менен камсыз кылат.

Teschin тили баклажан

заттар:

помидор - 3 бирдик.
баклажан - 3 бирдик.
Сарымсак - 6 тиштери,
майонез,
өсүмдүк майы,
ун,
соя катыгы,
туз.

даярдоо:

Сарымсак чыгы: майдаланган сарымсак, майонез алып - 4 косыныз. кашык соя соусу - 2 косыныз. кашык жана козгойт.

корки табак менен 20 мин наборун боюнча Баклажаны кесип. алтын Браун чейин ун жана кастарлоо менен Plate ролл. жарым помидор бөлүнсүн. жарымы плиталар кесип керек.

Чеснок соусу менен баклажан тасма катмарын уюштуруу. чөп менен чач жана томатты үстүнө жатты. жарым жылдыгынын жыйынтыгы боюнча, баклажан, жашыл жана бутактары менен тамак кооздоп Roll.