заманбап жашоонун боз күн жарык үчүн, мээримдүү үй кожойкелери даамдуу тамак жасап аракеттенишет. козу карын менен Тоок - көптөр кулинардык колдонулган жөнөкөй компоненттер, абдан ибараттуу: айкаштарын бири. Канааттануу жана сулуу-карап табак, бардык адамдар үчүн ылайыктуу. Ал аны менен чогуу жүрүш үчүн жакшы коноктор, анын балдар сүйүү болуп саналат. Акыр-аягы, ал пайдалуу тамак тамакка чыныгы канааттануу алып келет.
майрамдык дасторкон үчүн, ошондой эле тамак үчүн козу карын менен тоокту кантип көп Recipes бар. Анын мешке бышырылчу, казанда компот даана, пантүркизм менен кууруу, multivarka бышыруунун. соустар, сыр, ар кандай ага жүктөдү. толук катышат. 
бардык учурларда, ал жеткис даамы сонун тамак-аш калат.
Табиятта чогултулган Козу-карындар, жок дегенде 3 жолу кайнатып шектенбесек болот. Андан кийин гана алар ар түрдүү кулинардык кооздуктарга даярдоо үчүн жарактуу болуп саналат.
Бир кооз чыгы менен козу карын менен Тоок
Ким кургак тамак-аш жегенге жакшы көрөт? Көпчүлүк учурда, бул суюктуктарды ичүү зарыл. Бул жагымсыз сезим арылуу үчүн, ашпозчулар татымал суюктукту бир топ пайда болду. назик толтуруу участкаларында козу карын менен тоок даярдоо үчүн эки сонун жолдорун карап көрөлү.
Каймак чыгы менен айкалышкан
тамак үчүн керектүү азыктарды:
- болжол менен 1 кг тоок (тарагандардын туура, эти же шыйрактын);
- Козу-карындар (козу карындарды, Ойстер козу карындар, ак) - жарым килограмм;
- пияз - (даамын) бир нече даана;
- түк жашыл пияз - 20 кем эмес гр;
- 2 же 3 сарымсак тиштери;
- каймак (150 кем эмес ж);
- өсүмдүк майы;
- кара калемпир кыйналган;
- туз.
каймак чыгы менен козу карын менен тоок Cooking жөнөкөй кадамдан турат:
- кабыгынан лампочкасын тазала. кичинекей музда же шакектерге киргизип, аларды кесип.
- Козу-карындар жердеги топурак алып, жакшылап жууп. кургап үчүн бир идиштин ичине бүктөп кой. жайып бөлүктөрдүн же төрттөн бир кесип. Small көчүрмөлөрү болуп калган.
- терең көмөч-жылы 80 градуска чейин өсүмдүк майын, кызуу төктү. анын ичинде майдаланган сарымсак айтканда, алтын Браун чейин кууруу., андан кийин алынып салынды. Натыйжада, мунай сонун даам болуп калат.
- Сапаттуу жууп тоок даана жыттуу, ысык майга боёлгон. алтын Браун чейин жогорку жылуулук ашуун Fry.
- 20 мүнөт отко тамакка капкагы Бейтс күчү менен жаап туруъуз. Бул учурда, кунт коюп кууруу үчүн кээде эт буруп.
- тоок алып дээрлик бышырылган чейин, таштек, козу карындарды жана пияз салды. Айыбымды тазарта козгоду. жашылча ширесин бошотуп жатканда, аралашмасы жана татымал туз кошулат. суюк буулануу үчүн да өчпөйт.
- буюмдарды кооз алтын Браун көрүнүшү алардын сүт толтуруп турган убак эмес экенин көрсөтүп турат. көмөч мазмуну жарага алып жатат. капкак менен жаап, дагы 15 мүнөт Ликашенконун кечке.
- акыркы этапта, даамын аракет. зарыл туз жана жыпар жыттуу заттарды кошуу анда.
- Жашыл сүйүүчүлөрү тамак петрушка, көк пияз, кинза же ашкөктүн коюп унутпа. Баарын жакшылап аралаштырып. ал жерде сыраны иче бер, столдун кылган.
тоок пантүркизм жакшы ремикс болгон үчүн бир аз бөлүгүн койду. от күчтүү болушу керек. Натыйжада, эт, уккулуктуу жана ширелүү болот.
Тооктун эти жана кычкыл каймак чыгы кайталангыс даамы
Тажрыйбалуу ашпозчулар жакшы тамак-аш көп билбеши жүрөгү суюктук менен толтурулган, утуштарды менен тендердик эт гармониялуу аралаштыруу байкадым. каймак чыгы менен козу карын менен Кук тоок, атүгүл, тажрыйбасыз кожоюндун аялы мүмкүн тазаланган. жүйөлүү сунуштарды карманышат үчүн жетиштүү болот.
бир кулинардык чыгарманы түзүүдөгү алгачкы кадам - ингредиенттердин даярдоо. Экинчи кадам - даярдануу жараянын ырааттуу ишке ашыруу. Акыр-аягы, сен үй-боорукердик менен даярдалган, өзгөчөлөнгөн тамак-тан калтыра аласыз.
тамак үчүн негизги компоненттери:
- тоок 500 гр;
- кабат килограммга козу;
- лук (бир нече даана);
- каймак (майлуу мазмуну төмөнкү 15% эмес) - кыгынын;
- ун - болжол менен 2 аш кашык. идиш;
- калемпири (кара, ак, кызыл) аралашмасы;
- зайтун майы, ёсъмдък боло алат;
- укроп;
- туз, каалоосу боюнча.
эт тендер чыкты келейинби элек, ал таза, муз менен сатып алууга жакшы.
тоок карын даярдоо иши төмөнкү иш турат:
- Бириктиргичтери таза суу менен жуушкан. болсо, тасманы тазала. саман чакан талкалады. Туз, калемпирди кошуп. marinate 30 мүнөт тура уруксат берүү.
- Кесилген пияз жарым шакектерге кыйылган. жарык күрөң түскө май куурулган.
- Жууп, жарым чоң козу карындардын кургатылган же кесимчелер. Small даана жалгыз болот.
- пияз менен көмөч козу карындардын тараган. Mixed. жогорку жылуулук боюнча Stew суюктукту буулана. Алар алтын түскө ээ болгондо, тоок менен толукталсын.
- ысык өсүмдүк майларынын өзүнчө көмөч Алдын-ала куурулган маринатталган эти. күрөң кабык, ал козу карын менен айкалышкан. Салуу 2 косыныз. ун идиш. Айыбымды тазарта козгоду.
- аралашма каймакты куюп, бир нече мүнөт, кечке жатат. Көп өтпөй эле суюк коюу болуп саналат, ал татымал менен айыпталган жана жылуулук алып жатат.
Көрүнүп тургандай, пантүркизм менен козу карын менен тоокту кыйын эмес. Ал бир нече сырын сактоого жана көрсөтмөлөрүнө карманганыбыз үчүн жетиштүү болуп саналат.
Мешке чыгып Delicious закускаларды
Нан менен тамак көптөгөн таанымал Recipes бар. Тандырга, козу карын менен Тоок - дагы бөтөнчөлөнүп калбайт. Сен эле, буюмдардын тобун алып иш кереметтер үчүн күч-аракет жумшоо жана кайраттуу болушу мүмкүн:
- тоок;
- козу карындар;
- лук;
- татымалдарды;
- туз;
- өсүмдүк майы.
Биринчиден, чакан бөлүктөргө бөлүп тоок кесип. Татымалдарды, жок эле дегенде, 20 мүнөт marinate (Карри, таттуу калемпир, кинза, туз менен).
жарымында кесип Козу-карындар, жарым шакекче өсүмдүк майы менен пантүркизм куурулган пияз. Эгер алтын кабык, табак жайылып буюмдар. Ошол катары тоок жөнөтүлөт. 20 мүнөт өчпөйт.
Меш майлагычтарды келген нан бышыруу ж.
Spread куурулган козу карындарды жана пияз. Алардын экинчи катмар катары тоок бүктөлгөн. Жогорку убакыт - козу карындар. жарым сааттай Тандырга түрүндө жөнөтүү. температурасы 200 градуска ашпайт.
Ошо сыяктуу эле, тоок эти, сыр жана козу карын менен Тандырга, карапага бышырылган. Анткени тамак төмөнкү өнүмдөрдү талап кылат:
- тоок эти;
- ар кандай түрдөгү козу;
- ун (. 1 кашык);
- каймак жарым литр;
- сыр (200 г);
- май (көк бошотуу үчүн);
- сарымсак (2 тиштери);
- туз, кошулмалар.
тик бурчтуу табличканын эт үзүм. бир жалтырак күрөң кабыктын чейин жогорку жылуулук боюнча Эйсап.
өсүмдүк майына куурулган сарымсак, бардык суюктук бууланып чейин, козу карындарды жана тамак менен толукталсын. 
ун төк, тактап айтканда, төмөнкү жылуулук боюнча бышырып, май менен майлады. массалык көбөйөөрү да, козу карын толтуруу даяр.
сары май менен үстүнө май сыйпалган + мешке түзөт. тоок чыгарма бир калыпта көмөч баракта тараган. алардын мурда даярдалган аралашмасын төк. Top Cover майдаланган сыр катуу. Тандырга түрүндө 30 мүнөткө жөнөтүү.
сиз төмөнкү азыктарды алып, анда тоок, козу карын менен жумшак бышырып өтө жөнөкөй:
- жаңы үй канаттууларынын эти;
- козу карындар;
- лук;
- сарымсак;
- май (зайтун жакшы);
- туз, Ар татымалдарды.
Биринчиден, тажрыйбалуу ашпозчулар салуунун даярдайт. Козу-карындар, пияз, алтын Браун чейин, классикалык жол менен куурулган жатат. аралашмасы даам козу буруу туз жана түтөтүлүүчү зат салып, болгон.
Тоок эти зайтун майы, сарымсак, калемпир, туз менен бышырылган: White, чыгыъыз. Анан топтоштуруп менен толтур. Hole toothpicks менен мык же жип тигебиз. көмөч баланс боюнча жайгаштырылган жана мешке 50 мүнөт жайгаштырылган.
тоок эти сапатын даярдоо үчүн, мешке оптималдуу температура аз 200 градус болушу керек. Ошондой эле, кабыгын же атайын каптоочунун тамак бышырып, өлүгүн ороп алат.
Тоок, козу карындар жана multivarka
Анча тез заманбап технологияларды колдонуу, Каткырык тамак түзүү. multivarka менен козу карын менен Тоок - абдан белгилүү тамактарынын бири. муну даярдоо:
- кубатуулугу пияздын кесим. буга чейин мунай бар камырды multivarku, аны малып. ар тараптан, "бышырган" режимине караштуу Fry.
- Козу-карындар жана тоок этинен сыра эле режимин пайдаланып, жарым сааттай пияз жана тамакка кошулган.
- аралашмасы татымал (калемпир, туз) кошулган, бир аз ун. үч мүнөттөн козгогон кийин.
- Multivarki каймак мазмунун төк. "Өчүрүү" тандап, 20 мүнөткө калтырып. бышырылган чейин бир нече мүнөттүн ичинде, жашыл буурчак кошуу.
, Multivarka бышырылган козу карын менен тоок аракет узак убакыт бою бул эстейли болгон адамдар. Тамак-аш кереметтүү орган тарабынан сорулуп, күч-кубат жана жашоо берет. Балким, биз асмандагы немат-дүйнөсүнө аралашып керек? чечим кабыл алышы ыктымал. Bon болсун!
