Орусия үчүн бул өсүмдүк дагы деле аз эмес, бирок, көп жылдар бою ал Пакистан менен тааныш өсүмдүк болуп саналат, АКШ, Иран, Япония, Корея, Түштүк Europe өлкөлөрү, Бразилия жана башка өлкөлөрдүн дээрлик эне менен. Акыркы он жылдыкта yakon мурдагыдай эле Борбор Азия, Россия биздин мурунку республикалардын өлкөнү басып алган жана Украина менен Орусия жайыт алууну баштады.
yakon (Smallanthus sonchifolius) - үй-бүлөнүн Ылаачын менен көп жылдык чөп өсүмдүктөрдүн бир түрү.
Flowers yakon. © Майк LinksvayerПайдалуу касиеттери yakon
Адистер бул селен chlorogenic жана caffeic кислоталарды, ошондой эле алуучу антиоксидант касиеттери yakon алып phenolic кошулмалардын бир катар ээ экенин аныктады. Изилдөөлөр пайдалануу тамыры ыкма менен гана эмес, ошондой эле yakon жалбырактарынан көчүрмө кандагы канттын топтолуу азайышына алып келет деп көрсөттү. Бул жер астындагы жана жер үстүндөгү жана майдаланган өсүмдүк бөлүктөрү да дарылык үчүн да колдоно алат. Бирок, yakon дагы чокулары жана тамырлары эмес, ыраазы - тагыраак айтканда, анын кара чиринди. Алардын crunchy денеси ак же сары аз калория бар - 100 гр гана 60 ккал бар. Алар 2 өтүшү атынан 7% белок, аминокислоталарды гана 0,14% май, витамин C, калий, phenols антиоксидант, Riboflavin, селен, ал тургай, бир аз chlorogenic кислотасы натыйжалуу активдүү зат жашыл чай камтылган камтыйт. Ал салмагын жоготуп азыктарына пайдалуу издеген адамдар үчүн өтө маанилүү маалымат: yakon-жылы 60% инулин чейин камтыйт - сейрек polifruktozana, этностук жуурулуштурууга узун чынжыр менен карбонгидрат.
Көп чынжыр карбонгидрат инулин эле өздөштүрүп алуу жана кан глюкоза нормага чейин көлөмүн жана дене панкреас тарабынан өндүрүлөт инсулин жуурулуп шайкеш мүмкүнчүлүк берет. Бул бир гана ачка кол салууларга каршы коргойт, ошондой эле жигердүү диабет менен алдын алуу болуп саналат.
Дарыгерлер ичегинин иштеши боюнча yakon пайдалуу таасир тийгизери жөнүндө жазган. "Толуп", ичеги-карын ооруларына жана микроорганизмдер өсүшүнө басууга ашказан, тамак-аш булалары жемиш тамырларды карап, тиешелүү бактериялардын жашоонун пайда болушу үчүн жагымдуу чөйрө болуп саналат, башка тазалоо, бөлүп чыгаруу системасы менен жүк алып жардам берип, табигый сорбентти бир түрү болуп саналат. Бардык бул клеткалар энергия зат тездетет жана натыйжалуу кылат. нукура практикалык жагынан, ичин тарытып күчөтүү yakon да маанилүү болуп саналат. Өзгөчө маанилүү улам, мисалы, селен сыяктуу чачылган элементтердин мүшөкчөлөргө мазмунуна, yakon деп чындык "Жаштар мүрөк". Ал жүрөк кризиси, карылар акыл-эстин тунук кармап турууга мүмкүндүк берүүчү, толкунданып системасынын пайдасы, алдын алат, кандагы холестеролду азайтат.
Yakon чиринди. © NusHubКөптөгөн juiciness деп эсептешет, текстура жана даам yakon - бул жаңы алма, дарбыз, коон жана адаттагыдай картошка ортосунда кайчылаш болот. yakon "топурактан алма" деп, "картошка диета" жана башка эч нерсеси жок, мисалы, аты-жөнүн таба аласыз. Бул маданияттын көп, анын тамырларын чийки колдонулат, судак, куурулган жана кургатылган сүйүүчүлөрү. Өзгөчө, жакшы чийки, crunchy, салаттарды таттуу жемиш тамырларды. Ал эми, өлкөм үчүн аларды кандайча колдонуу. судак, кайнатылган жана куурулган, ошондой эле жаш жалмап жана тендердик yakon деп беттен алат. Биз бул маанилүү дагы бир жолу yakon абдан пайдалуу касиеттерин баса карап: эсебинен жонокой адамдын денесине кирген жаратылыш таттуу, мазмунуна, качкындардын зат алмашуу оорулар менен байланыштуу ооруларды дарылоодо колдонулат - Кант диабети, атеросклероз, ашыкча. Ал кыйла кандагы кантты азайтат жана абдан тажрыйба кадыр-барктуу адистер тарабынан тастыкталды салмагын жоготуу, өбөлгө түзөт. Бирок, кыянаттык менен же кара чиринди алардын сироп yakon тез ашыкча салмагы жок кылууга, мисалы, муктаж болушу мүмкүн эмес. Ошентип, ширеси суткасына 2 чай кашык сунушталган күнүмдүк доза. Бул оруу-жыюу yakon боюнча, атчандардын тамырларды сулуу даамын билүү үчүн да пайдалуу. Алар таттуу даамга ээ экенин, алар күн же бырышкан тери пайда чейин 3-4 күн жылуу жерде турушу керек. Бирок, абаны жылытуу бар сунуштары жана ыкма кыйла узакка созулган таасири бар - 10, 12 күнгө чейин.
Өсүп yakon
Мекен yakon (жогорку салыштырмалуу күн карама, Иерусалим artichoke) Анд тоолорунда жана Борбордук жана Түштүк Америка кыркалары болуп саналат. Yakon өсүмдүк сулуу, кыска, бир жылдык маданияты менен көп жылдык боюнча 1,2 м бийиктикке ээ. - 2 м мамысын анын үстүнө көккө тагы бар жашыл. жалбырактар санда тиштүү айырмачылык менен чоң болуп саналат. жогорку тарабында, алар жашыл киргилденген, менен түбүнө - жарык. чоң тамырлар жана petioles жалбырактуу коюу жана катуу кунардуулугу бар. өсүмдүктүн бүт aboveground бөлүгү нөл даражалык бир температурага өлбөйт болот. Жер астындагы органдары yakon эки түрлөрүн жаратат - тамыр жана тамыр жемиш тамырларды. Ири тамыры жаңы өсүмдүктөр пайда берип, алар б.з. 400-600-бөлүгү чылк бөйрөгүнө чейин жетет. тамыры алмурут сымал ээ, алар сайын коюлануу көптөгөн ичке тамырлары жолго баштап, же ийик сымал. Tubers бир нече даана компакт-боо топторго бөлүнөт. Россияда, талаада yakon түштүк региондордо өсөт сунушталат, түндүк-жылы Парниктерде өстүрүлгөн үчүн баалуу болуп саналат.
Yakon, өсүмдүктүн жалпы көрүнүшү. © Майкл ГерманЭскертүү!
Сурай тамырларды алар үчүн, yakon мүмкүн көбөйүп, картошка ыкма, ошондой эле эч кандай даам татуусу бар. Бирдин айында өстүрүү жатып мыкты болуп тамыры боюнча бөйрөктүн көчөттөрдү алуу - yakon борбордук Россияда өсүп жатканда кандайдыр бир гүл же уруктар, бул топтун бул өсүмдүктөр менен басып чыныгы ыкмасын өндүрүлгөн эмес.
Мындан бир нече күн мурун алар грибоктук microflora иштеп чыгуу үчүн эмес, штын чечим 5 мүнөттүн ичинде, мисалы, микробдорду сунушталат. Андан кийин тамыр бир нече бөлүктөргө бөлүнгөн, бөйрөктөргө зыян кылбоо үчүн сак болуп, ал эми жалпак идиш, vaccum жүндөн же чыпкасы кагазды керек болгон төмөнкү жайгаштырылган. Тиштүү контейнер полиэтилен же айнек менен капталган. убакыт-кубаттуулугу маалы менен желдетип, кездемелер жана даяр буюмдар, кагаз же humidify үчүн керек. тамыры үзүндүлөр менен piatelnoy аралашмасы менен казандарга ташылган жакшы бутактарынын алар үчүн болжол менен 2 жумадан көрүндү. Ал, мисалы, биогумусту бир, эки бөлүктөн чым жана татаал жер семирткичтерди бир аз сандагы тартып турат. Ошондой эле 8-жумадан кийин өсүмдүктөр ачык жерге отургузуу үчүн даяр болот, бирок алар суукка мүмкүн кайтып (6-8-июнундагы кийин да) бир мезгилдин акырына чейин отургузулган тийиш эмес.
багындагы топурак абдан proryhlit yakon керек. Yakon ар топурактагы жетилген болушу мүмкүн, бирок, ширелүү жогорку түшүм алуу үчүн, ал эми алсыз тамыры жемиш тамырларды бай болушу керек, ошол эле учурда, ошондой эле уруктангандан топурак уятсыз болуп саналат. yakon менен төмөндөөнү казуу бөлүгү келгенде (Штык күрөктөр) өткөн жер семирткичтерди чыгарууга сунушталган (ар бир чарчы метр.): 1/3 чака чирип кык, 1 кашык superphosphate жана 1 косыныз калий. суюлткучтардын жазгы аммоний нитраты менен байытылган кийин.
Yakon, өсүмдүк өстүрүүнүн көрүнүшү. © Роб HilleОтургузуу схемасы 60x60 см yakon отургузулгандар. Албетте, сугаруу менен. өсүмдүктөрдү коюуланып Бул кирешелүүлүгү байкалаарлык кыскарган экенин эстен чыгарбаганыбыз маанилүү. Оптималдуу температура: +18 ° C ... +30 ° С. жангагы эле өлүмгө чакан, бирок жогору бөлүгүн үшүп кыска мөөнөттүү туруштук бере албайт. тамыр системасы терең жерге салып, өсүмдүк кыска кургакчылык туруштук бере алат жайылууда. Бул себүү учурунда сугаруу жана көчөттөрдү кыйбайбыз өзгөчө маани экени түшүнүктүү. ал эми ашыкча нымдуулук жана болбошу керек нымдуулуктун жетишсиздиги, түшүмүн төмөндөтөт. Сугаруу гана жылуу суу менен жүзөгө ашырылат. аба-ырайы ысык болсо, өсүмдүктөр күн сайын сугарып жатышат. өсүү мезгили өсүмдүктөрдүн ичинде да мис, Kemira Араба 1 чарчы жер семирткич 5 г чен, тамак сунуш кылынат. M.
Yakon ачык талаа 1.0-1.2 м бийиктикке жетет, ар бир өсүмдүк тамыры 25 этажеркаларда иштеп жөнүндө.. өсүмдүк орус класс BIOS күнүнө тамыры ыкма менен жалпы салмагы 3 кг жетет. Көптөгөн багбандар кийин дарылык yakon артыкчылык алар пайдалуу элементтерди камтыган бай сезип бардык чет өлкөлүк сорттогу берилиши керек өстү деп эсептейт (башкача айтканда, алар өз ата-бабаларынын түпкү жакын).
үшүк түшкөнгө чейин жыйноо сентябрдын башында, алуу менен жүзөгө ашырылышы керек. аба ырайы уруксат болсо, анда сентябрдын аягында тазалоого мүмкүн - эрте-октябрда. тамыры ыкма менен алмашып, Ошентип, 30 50% га жогорулашы мүмкүн. бийик нымдуулугу жөнүндө погребдерин тамыр жана тамыр жемиш тамырларды майда кутуларда же идиштерде өзүнчө сакталат. тамырларды 8-10 ай сакталат. тургор жоготуу жок. Буга чейин айтылгандай, оруу-жыюу убагында, атчандардын тамыры жемиш тамырларды сулуу даамын yakon, бирок сактоо учурунда, алар адаттагыдай таттуу даамга ээ. Бул түпкү өсүмдүктөрдүн өсүшү учурунда полен караганда fruktanty аз таттуу даамын топтолуусу менен байланыштуу. тамыры жемиш тамырларды сактоо анда depolymerization жараянына yakon коюп жатканда таттуу даам татып, же алмурут коон окшош тамырларды маани полен үчүн fruktantov башталат, кайра тез жогорку температурада жуккан.
Назад PornoXo yakon, катуу, Sectional жана тазаланган. © NusHubP.S. Көп-yourselfers энтузиасттар бул жаңы өсүмдүк орустар, анткени, анын пайдалуу касиеттерин жана жакшы өндүрүмдүүлүгүн карата толо. Алар artichoke алардын бак жөнүндө yakon өсө баштады. Иерусалим artichoke узак жигердүү салаттарды алар колдонуп келет деп. Өзгөчө жазында ал диабет бир алдын катары пайдаланылган учурда. Ал ошол учурда адамдардын, ал тургай, кыш, аз көнүгүү кийин, дененин физикалык жумшап койсо болот деп түшүнсө болот. Бул көп шекерди камтышы корголушу керек. А Иерусалим artichoke жагынан ар дайым: күрөгүн казып жерде Мен аны аппак кардай эле overwintered калай тамырларын түз болуп саналат. Ооба жана сактоо, бул өсүмдүк жерге калган ыкма менен дээрлик эч кандай өсүп ишеним жана өстүрүү, багууну талап кылбайт. пайдалануу алдында гана бул ыкма менен кыйынчылык да көп, алар тери тазаланган керек, себеби, аларга көп сандаган өсүүгө болгон. Дагы бир нерсе тамырларды yakon - текшилөө жана абдан чоң.
Бул yakon эсептелет - 21-кылымда бир өсүмдүк, ал келечекте дээрлик бардык стратегиялык азыктарын деп аталат, жана ал кадырэсе yakon кошууга мүмкүн эмес. Ошондой болсо да, өсүп, аны баштоо тууралуу чечим кабыл алгандар, сен көчөттөрүн өстүрүү үчүн убакыт чейин Июндун башында азыр көчөттөрдү кам көрүү керек. Ал оор эмес, анткени бул анын жашаган жакын тиешелүү дүкөн таба кетүү зарыл. Ошондо жеткирүү үчүн сатуучулар Интернет жарнамасын ылайык, бул жылы көчөттөрдү yakon, буга чейин эле даяр. ашты, Менин досторумдун бол, мен сага ийгилик каалайм!
