Lecho калемпир жана помидор - бир бала

калемпир, помидор жана lecho рецепт - бала болуп, көп деле салаттар жана жашылча икра менен Hungarian банктар эсимде. Ошентип, алардын арасында, учурда чет-паттуу, lecho биринчи орунду ээлеген. Менин апам, lecho менен кумурасын ачканда ашканада жүргөн жайылып Smell, буга чейин эсинде сакталып калган. Мен рыногунда абдан бышып, кызыл помидор бар, жашыл калемпир даярдоо үчүн сунуш. калемпир өзгөрүүсүз калат, жана помидордун коюу томат айланып - Мындай сөз айкаштарын керектүү жыйынтыкты турат. жыпар жыттуу заттарды башка эч аралашмага башка, эч кандай муктаждык менен толукталсын. Кашык зайтун майын Мен помидор камтылган кээ бир элементтердин жана майындагы жакшы өсүмдүк майлар менен айкалышкан орган тарабынан соруп дешет тамактанууда пикирин сыйлоо, төгөм.

Cooking убактысы: 1 саат
Quantity: 350 мл 3-4 салгычтарды

Lecho калемпир жана помидор Курамы:

1,5 помидор кг;
800 жашыл калемпир Болгарский г;
10 кургак таттуу калемпирдин г;
35 кант г;
15 натрий хлорид г;
15 зайтун майы ж.

Калемпир, помидор жана letcho даярдоо ыкмасы.

Биз помидор менен башталат: менин, бир терең идиштин ичинде кайчылаш сымал уюп калышы арткы, эмне. Кийинки бир нече мүнөттөн тийиш кайнак суу куюп. муз суу менен идишке помидор төшөп жатышты. Бул карама-каршылык менен горизонталдуу бул томат тери жок кылууга мүмкүндүк берет.

помидордон терисин тазала

, Терини салуу жарым помидор кесип, дан байлабайт, кесип жана ага мөөр басып кой.

помидор кесип, дан байлабайт, алып салуу

кичинекей кубатуулугу помидор Кесип: кичине көлөмү, тез алар өрттү өчүрүү учурунда шорпо болуп.

помидор майда бөлүктөргө кесип,

жарым жашыл калемпир кесип, уруктар жана чел жок. элирип, калемпир чакан кесимчелер. Сиз калемпир окуусунун кыйып алат, бирок, макарондон үчүн соус бул бланктарын пайдалануу, мен чыйратылган кесип.

калемпирдин тазалоо жана чакан кесимчелер

Азыр терең унитаз, коюу-курчалган унитаз же кууруганда таба алып. түбүн же зайтун майын куюп,. , Жашылча-ташта ири туз, шекер жана жер таттуу калемпир төк.

, Көмөч казанга жашылча кой туз, шекер жана калемпир кошуу

кабактын астында жашылча алгачкы 25 мүнөт мөөн, анда капкагын алып, ным буулана Ликашенконун 10-15 көбүрөөк мүнөт бышырышат.

Биз, даам-жылы тамак-аш даярдап, шекер же туз кошуп аракет кылышат.

Себилип жана lecho бууланып

Таза жууп, кумураларын жана капкактарды бланктык мешке 10 мүнөт бою болжол менен 120 градус кургатуу.

Fasuem жылуу идиштерге калемпирдин түрлөрүн жана помидор lecho. Биз катуу мас болот. ысык жууркан менен идиштерин жабышсын, бөлмөдө муздатып таштап.

даяр lecho калемпир жана помидордун сактоо, кургак жана салкын жерде алып салуу. +1 сактоо температурасы үчүн + 9 ° С.

даяр lecho калемпир жана стерилденген кумуралар жана жакын көбөйгөн помидор

Кайсы бир себептен улам, сиз lecho коопсуздугун күмөн болсо, анда Canned арылтуу. стерилдөө үчүн төмөнкү куюлган бир х б жабуу жабышсын, эркин жабык идиш коюп, ысык суу (50 градус) куюп, кайнатып алабыз. Арылтуу 500 мл чейин салгычтарды - 1 L 15 мүнөт - 22 мүнөт. Tight twirl, салкын жер төлөөдө салкын жана дүкөн.