Satsivi - гайка чыгы рецепт грузин тамак ылайык, адатта муздак сууга бышырылган тоок же Түркия менен азыктанат. Бул соус да самап, тамак sacivi атын берген - арахис соусу менен жаап суук түрк тилкелери. Ар бир үй-бүлө өз сыр бар тамак-аш даярдоо үчүн жүздөгөн, балким, даамдуу, коюу тамак ми татымал бар. кычкыл шарапка малып +, ун же эч кандай ун, пияз менен же пияз жок, анар ширеси менен аны даярдоо. Бул рецепт кислота лимон, пиар тыгыздыгын жана бир аз ун берет менен жыт, салттуу грузин татымалдарды - suneli, Imereti рыжик, сарымсак жана кинза соолуктурат.
Satsivi - Жангак чыгымуздак кызмат унутпа, абдан ыңгайлуу болуп саналат 1-2 күн муздаткычка, сакталган болот: тоок же түрк майрамы алдында бышкан болот.
- Даярдануу үчүн убакыт: 30 мүнөт
- Суммасы: 300 г
Шы чыгы "Satsivi" үчүн Курамы:
- 150 г жангак үйүлүп;
- 200 мл тоок сорпосу;
- 80 пияз г;
- 3 сарымсак тиштери;
- кинза 50 гр;
- 1 лимон;
- 15 буудай унун г;
- 7 г Khmeli Suneli;
- 3 г imeretinskogo ичеги;
- 15 г тоок майы;
- туз, шекер жана калемпир.
Жаңгак-ууууууу-"Satsivi" даярдоо ыкмасы.
Биз кабыгынан алып, бычак менен сарымсак тиштери басып. Биз минометтук тиштери менен, туз чакан чымчым төгүп жана каймак түрүндөгү мамлекеттин triturated коюп.
сарымсак, туз менен сокуга GroundPurified жангак менин жылуу суу obsushivayut, чакан бөлүктөргө бөлүп кулатабыз бычак, ошондой эле жылмакай чейин сокуга triturated. Заманбап технологиялар тез сарымсак жана сузгучу менен тарт жол, сиз Комбайн колдоно аласыз.
сокуга жана пиар боюнча негиз болгонжаңы кинза шагы (гана сабактарынын жемишсиз) абдан кылдат өчүргүлө. сиз эмес, кандайдыр бир себептерден улам бул уругу болсо, биз бирдей катышта, кинза жана петрушка алып, же кинза жок кыл.
Чыйратылган кулатабыз жашыл көрүнүшү кориандр дарагынынПияз чыйратылган өчүргүлө. Тескерисинче, пияз, бир кыйла курч даам бар, анткени, сиз шалот же ак таттуу пияздын талап кылынышы мүмкүн.
пияз же шалот кыйыпбир граммы тоок майы менен жылытылып келген, пияз, ыргытып жибер, 30 мл тоок, сорпону төк. ал толугу менен ачык-айкын жана назик болуп калат чейин, 10-12 мүнөт пияз жасачубуз.
тоок майдын Passeruem майдаланган пиязкөмөч казанга салып куюп, буудай уну, дей, жарык каймак түскө чейин Fry.
Fry пияз, буудай унунрыжик Imereti кошуу, тоок, сорпону төк, ун мп качууга козгойт. Массалык маалымат, аз жылуулук үстүнөн жарага чейин барбаш үчүн 6-7-мүнөт бышырышат.
Imereti Saffron жана тооктун эти, сорпону кошту. массалык жылытылатсөөктөрдү кокустан бир табакка колун салып түшүп эмес, лимон бир электен, лимондун ширесин сыгып. Бул үчүн, компоненттеринин саны аз жетиштүү лимон ширеси же жарым чоң.
лимондун ширесин кошууАзыр биз rastortye жангак жана сарымсак кой. Биз салттуу грузин татымал suneli соолуктурат куюп, чыйратылган кинза кыйылган кошуу. , Ингредиенттерди аралаштырып, өксүп стол тузду төгөм.
rastortye Абадда жана сарымсак, сорпону карапага, майдаланган кориандр Пут жана соолуктурат-suneliкайрадан ырбап жагылгандыктан кичинекей отко таба коюп, бирок, кайнатып жок.
Бородач Жылуулук, бирок кайнатып эмес,Satsivi - гайка соус даяр.
Satsivi - Жангак чыгыАл азыр азыктандыруу үчүн бир нерсе жасаш үчүн калууда. Бул тоок же түрк кайнатып, бышкан баклажан, уй эти же балык болот. Бул буюмдар соус кандай куюп, муздаткычка бир нече саат бою таштап. Биз суук тамак кызмат. Bon болсун!
