Алабаш ишенимдүү толуктап кандай салат. Ал тургай, ачуу тамак-аш, алар кышкы далил үчүн кабыл патиссон корей болушат. Ал үй-бүлө Cucurbitaceae таандык болсо да, бул жашылча даамы, кабачок менен окшош болуп саналат. жумшак түзүмүн эт тамактануу алар өтө бай кылып, негизги компоненттеринин бир катар жыты жана даамы соруп үчүн жеңил кылат. , Тактайча окшош адаттан тыш түрүндөгү, жарашыктуу кышка идиштерге туздалган окшойт. Алар бир гана толук бир бүтүндү сактап калуу мүмкүн эмес, бирок, салаттарды башка жашылча менен айкалыштыруу. Бул жемиш колдонуу жүрөк жана бөйрөк ооруларынан жабыр тартып, аз кандуулук, ашыкча салмактуулук менен ооругандарга сунуш кылынат. кабачок А, B, C, PP, калий, кальций, канал, жез, цинк жана башка пайдалуу минералдар бар, анткени, оң денгээлде иммун системасын колдоо алат жана ден соолук.
Ингредиенттерди даярдоо
Корейский кабачок кышына даярдык жасоо, сен азыр жаш, жумшак жашылча алыш керек. Эгер рухий жактан жетилген, зор жемиш бар болсо, анда алар, тазалоо үрөн жок кылууга сөзсүз болушу керек. Бир кубара тартибин четке эч качан жол бербешибиз керек. Бул мөмө-бетиндеги микроорганизмдерди өлтүрүүчү жана аба көбүкчөлөрү арылуу керек. бир colander жашылча бар Бул жол-жобосу ишке ашырылышы керек. Жылуу суу менен кайнак суу же темирден сапырган күйдүрөт colander мазмуну. коюу кабыгынан алдында, жараян эки ирет кайталанышы керек. Анткени, муздак сууга Гребешки коюп, алардын чептин сактап калуу үчүн, же боткосун айланып кетиши мүмкүн. Бул жашылча-жемиш салаттарды менен барат (алма, Өйдө, лимон), жашылча (бадыран, калемпир, помидор). Мисалы, кабачок менен абдан популярдуу бөтөнчө жашылча салат. кышка корей үчүн Алабаш Recipes Бул сонун сала жүзөгө ашырууга мүмкүнчүлүк берет. Мындай айкалыштырып өсүмдүк, сабиз, пияз жана калемпирди кирүү үчүн талап кылынат. Мындай жоболор үчүн, ал бир топ чыдамдуулук жана убакыт камдоо зарыл. жашылча даярдоо алар н боюнча сүйкөп, анткени бир кыйла күч-аракет талап кылынат. жыпар жыттуу арасында корей сабиз үчүн татымал болушу керек.
Кышка Корейски кабачок классикалык версия
кышка Корейски кабачок, даярдоо үчүн жашылча-3 кг керек. кошумча ингредиенттердин арасында бир фунт сабиз, 0,5 кг пияз, калемпир даана 6, чеснок менен кызыл калемпир 6 башчылары даярдоо зарыл. Жанталашып кант 1 чыны (150 гр) талап кылат, 2 косыныз. туз, 1 чыны сирке жана 1 өсүмдүк майын чөйчөктөн.
даярдоо:
- Гребешки жууп, жашыл тазаланган.
- Grind торлуу.
- Ошондой эле сабиз менен байланыштуу.
- пияздын кыйгыла.
- Калемпир жарым шакектерге бир кесүү айланды.
- Сарымсак эзе жараян.
- Mix Корея сабиз үчүн татымал кошуп, азыктарды, кара калемпир, петрушка, укроп, Ош облусу. зайтун майын жана ичимдик төк.
- банктарга кошуу жана стерилдөө үчүн жиберип, созулган 15 мүнөт.
- суу жана сай капкактарын Control. Кереги жок!
Бул курч тамак жарасы менен ооруган бейтаптар үчүн сунушталбайт.
Кышка Корейски кабачок менен жашылча салат
кабачок 1 кг алып кыш зарылдыгын Корейский кабачок боюнча салат үчүн. Кошумча компоненттери эки чоң сабиз, пияз, 3 коңгуроо калемпир, сарымсак бышактап, анистен жана петрушка боо чыгармаларын аткарып калат. Куюп турат: 50 мл күн карама майын, 1 аш кашык. чай кашык туз, 0,5 чай кашык кара калемпир руданын, уксус (70%). - 1 аш кашык, жана, Корея сабиз үчүн татымал Албетте, -. 1 шт.
даярдоо:
- табличканын Гребешки кезек тазалоо.
- Калемпир кесип, үрөн менен ядросун алып жана тилкелерине аны тарт.
- сабиз торун.
- From баштар жарым шакек алышат.
- Петрушка, укроп, чыйратылган өчүргүлө.
- Chives а н өтүштү.
- Жашылча-жаппагыла жана жыпар жыттуу заттарды кошуу. суу (1 чыны) төк.
- көп чөйчөккө салат уюштуруу, плитанын үстүнө жашылча-жемиштерди коюп, суу ичип алайын кадап. ширесин алуу үчүн бир нече саатка калтыр.
- кышка корей банктар Гребешки боюнча жайылган жана стерилдештирүү тартиби үчүн 10 мүнөткө жөнөтүү - 15.
- Пан банктардын алып салуу, бекем капкакты сай жана муздатып алыъыз. даяр жоболор.
көмөч түбүндөгү банктарда салат стерилдөө чейин, албетте, пахта сүлгү же кездеме бир бөлүгүн өлтүрүү үчүн керек. Бул мүмкүн болгон жаракалар айнек идиштер качууга жардам берет.
Сиз эми Корея сабиз үчүн татымалдарды бир баштык болушу керек эмес, кышка Корейский Гребешки үчүн. Бул өз алдынча болот. Бул жер кара калемпир, жер кызыл калемпир, сарымсак, райкан, кургатылган кориандрдын талап кылат. Bon болсун!
