Чочко бүлөдө, археологдор ылайык, 7-13 мин жыл мурун Жакынкы Чыгыштагы баштады. Бүгүнкү күндө да көптөгөн чочко анын жапайы атасы эч ким деле эстебей, кабан, жана заманбап асыл тукум жаныбар көп, жакшы менен азыктангандар ишине Кудайга ыраазычылык билдирди да, аларды тез жана салмагы өсөт.
Чочколор дүйнөнүн ар бир даамдуу, ширелүү эт жана жогорку калория май үчүн багылган. Өнөр жай арыз тери жана саман да сөөктөрү кайталап жатышат. Сары чачтуу, өзгөчөлүктөрү бир нече түргө бөлүнөт арналган мал ушунчалык баалуу асыл тукум.
мал үчүн негизги балл эт жана май болгондуктан, чочколор буюмдардын кандай кыйла даражада жаныбардын алууга болот ашуун бөлүнөт. Багыты тукум сөзсүз торопойлорду кармоочу, ошондой эле эрезеге адамдарды сырткы таасир этет. Өкүлдөрү эт тукум тапса болот:
- узун тулкуга бирге;
- дененин узундугу, төш туурасы менен салыштырмалуу анча боюнча;
- Хам, sternum боюнча доо түрү.
Жаныбарлар майын, алардын эт караганда кыскараак арналган. Алар, мисалы, чоң, кыпкызыл болуп, Хам катары алдына чейин кенен кыйын бар. ылайга жана уй тукумдары ортосунда орто аралык абалда жалпы же myasosalnye түрү ээлейт.
Чочко тукуму Сүрөттөр жана сүрөттөөлөр баалуу айыл чарба жаныбарларын учурдагы ар кандай түшүнүүгө жардам берүү менен бирге, алардын өз монастырда үчүн, аларды сатып алуу учурунда туура чечим чыгарууга.
Ири Ак чочколор
Орусияда калктын бүгүн кыйла бөлүгү Large Ак чочколор туура келет. Бул өткөн кылымдын орто ченинде Англияда асыл мал байыркы түрлөрүнүн бири болуп саналат. Биринчи негизги көп максаты жаныбарга бет Yorkshire болчу.
Асыл чочколор катуу бели айырмаланган, гармониялуу тышкары, семиришти, жапан, эт же чочконун алуу багытталган жүргүзүүгө жөндөмдүү ири. Бирок кыргызча берди багуу дүйнөнү тукум Yorkshire чочко дээрлик XIX кылымдын экинчи жарымында жоголгон ишинин жыйынтыгы. Бир гана тандоо так стандарттарды жана эрежелерди киргизүү менен тукум мүнөздөмөлөрдү белгилөө мүмкүн, чочколор чоң, ак деп аталат.
жаныбарлар Россия аягында он тогузунчу кылымдын ташылып келинген. жергиликтүү мааниде алганда, Улуу Британиянын ышкыбоздорунун чейин абдан ар түрдүү, ошондой эле букаралары уруулук алууга жетишти. Ал ондогон жылдар бою чоң ак чочколор ички баккандар породасын байланыштуу жана өлкөдөгү жана дүйнө жүзүндөгү абдан популярдуу болуп саналат.
сүрөттөр, чочколордун ичине тукум айтылышы боюнча, бул жаныбарлардын жалпы багытына мүнөздүү өзгөчөлүктөрүнө камтыйт:
- дөмпөк кенен көкүрөк;
- узун туурасы кайтаруу;
- күчтүү бекем эшек;
- күчтүү кыска буттары;
- жука, жыш көөдөн элдешүү жабууга;
- узун жоон мойнуна чоң жетекчиси;
- көрүнгөн, бирок өтө эмес, кулагы;
- тыгыз, бирок орой тери.
бойго жеткен камандай багы 190 см чейин жетет, ал эми аялдар азыраак - 170 см ЧОЧКО ак чоң тукуму чейин улуу асылдуулугун айырмаланат .. Орточо алганда, айына 12 торопойлорду төрөлгөн аял 20-25 кг салмагына жетет жана жарым жүз күнү жулуп бир жыл.
жаныбарлардын жакшы сактоо жана техникалык тейлөө менен тез эле абдан чыдамкай жана үзүрлүү, тамак-аш жана климаттык өзгөчөлүктөрүн ылайыкташтыргыла. Бирок, электр көзөмөл, же өтө эле зыянын талап.
Чочко Landrace тукуму
заманбап эт өткөн кылымдын башында алган даниялык түрлөрдүн пайда арасында багыттагы пионерлердин бири болуп эсептелет. Ошол тукум Landrace чочколор негизи - ак кан Англис жана Даттык жергиликтүү жаныбарларды жана тандоо учурунда эт жакшы аткаруу үчүн гана линия өтүп эле эмес, эске алып, бирок ыкмалары белок ири көлөмдөгү киргизүү менен азыктанып колдонулат.
Landrace чочколор тукуму менен мүнөздөлөт:
- май минималдуу өлчөмү;
- узун дене, эт үчүн мүнөздүү жаныбарлар;
- Light сейрек кылдан турат;
- жука тери;
- узак, кулактын көз чейин жапырылып.
Эркегинин дене узундугу 180 см ашып кетиши мүмкүн, жана салмагы 310 кг жетет. Аялдар, күтүлгөндөй эле, кичинекей. салмагы бир аз ашык 165 см дене узундугу 260 кг болгондо. торопойлорду боюнча Тооктун менен чочколор Landrace тукумдан-жылы орточо эсеп менен 11 болот. Жаш малды кошкондо абдан шамдагай, тез өсүп, 100 кг 189 күн өткөндөн кийин салмак кошуусу болуп саналат.
Бирок, эт, тукумдун баары жакшы сапаттарына карабастан, ал кемчиликтерге ээ. Мыкты аткаруу жана жогорку сапаттуу эт гана туруктуу сактоо жана ошондой эле тандалып алынган диета менен гана жетишүүгө болот.
Duroc чочколор тукуму
Америка, кызыл тукуму чочколор аягында XIX-кылымда пайда болгон. Башында ал чочколор май өстүрсө болот деп ойлошкон, бирок эт азыктарына суроо-талаптын өсүшү тандоо багытын өзгөрттү. Бүгүн, тукум Duroc чочколор негизги өзгөчөлүктөрү - бул:
- эттин жогорку сапаты;
- тери;
- чыдамкайлык жана жайыттардын абалына мазмунунун мүмкүнчүлүгү;
- Duroc чочко тукуму көп гибриддештирүү үчүн колдонулат да, уулдарына алардын өзгөчөлүктөрүнө өтүүгө жөндөмдүүлүгү.
жаныбарлардын, күчтүү сөөктөрүнө жана тандалган белок тоюттар сактоо үчүн зарыл болгон бекем чачтуу,-жылы. Ал эми узундугу каман, бойго жеткен аялдарда 185 см кем эмес.
көбөйгөндүктөн Ак чочко жана тукум Landrace таандык мал айырмаланып, Duroc аял жок 11 торопойлорду караганда уясы, тез муун өсүп ашуун себет тынч, камкор жана баа жеткис күзөт, 100дөн ашуун кг салмагы 170-180 күн өткөндөн кийин.
Чочко тукум барбекю
чочконун тукумдарын тарыхында бир нече түктүү жаныбарлар болчу. Yorkshire порода чочколор менен мыкты абз бири, XIX кылымдын экинчи жарымында, Курган жаныбарлар каралды. Коюу чач капкагын бул чочко, жүн сыяктуу карап, ал тургай, катуу жүндөн үй өндүрүү үчүн колдонулат. Ал эми, 1972-жылы расмий түрдө Курган чочко жоготту деп таанылган.
Mangalica же mangalitskaya жүн - Бактыга жараша, ал жок болуп кеткен, тукумдун же сорттун Hungarian Карпат, түктүү чочколор жакын калды. Жаныбарлар түрдүү түстүү болушу мүмкүн, алар коюу жүндүү Харди урматында жана сапаттуу эт өндүрүү абдан тандагыч келишет.
Чочко барбекю өтө киринтип тукуму, жаш үйрөтүү жоюу жана тоют түрлөрү ар кандай колдонуп, күчтүү кол тийбестикке ээ.
жалгыз жетишпеген жагы - чочконун эти, тукумдун салыштырмалуу сейрек жана л чочколор бир аз саны. Орточо алганда, аялдардын келечекте аз акыр жогорулайт күнүнө балдардын санын гана 4-5 тукумун өндүрөт.
Азия vislobryuhie чочколор
Европалык аял багуу Азия vislobryuhimi чочколор менен таныштыруу гана өткөн кылымдын аягында башталган. Туяктары башкирский, кытай же корей чочко деп аталган күчтүү орган жана көп башчысы жаныбарлар менен, суктанууга жана күтүлбөгөн бир топ колго алып.
Чакан, салттуу чочко тукумдары менен салыштырганда, мал, тери, кирешелүүлүгү сонун эт, таза өскөндөн жана адилеттүү жөнөкөй.
орточо салмак жеткен каман жана 150 кг аялдар менен - 120 кг аз майлуу эт ширелүү кирешелүүлүгү уй тукумдары арасында баштапкы эсепке алуу 75% тен ашпайт, мүмкүн. Бул учурда, аялдардын башында 4 ай катары биринчи тукумун берүүгө даяр, ал эми Туутту боюнча торопойлорду саны кээде 20 максаттарына жетет. Picky мал семиз, эгин, чөп жана жашыл тоют болуп, эмдөө жана кармоонун өзгөчө шарттарына муктаж эмес.
базардан туура кам берсе, 7-айга чейин, алар кыргындар салмагына жетет, чочколор Duroc тукумдан же улуу ак өсүшү жагынан артта эч кандай.
Жакында эле европалык аял чарбалар пайда хилигайнон же Азия vislobryuhie чочколорду, дароо мал кызыгуусун жаратты.
Бул жерде, ЕС чочко кодоо алынган бул жаныбарлар жана чакан каман негизделген. Miniature жаныбарлар дүйнөнүн ар кайсы аймактарында бир кыйла популярдуу болуп баратат. Чочко тукумдун Сүрөт жана сүрөттөлүшү сюрприз да адамдар мал жана тийсе, дүйнө жүзү боюнча мини-Piggies жасалга үй жаныбарлары менен багылган.
Чочколор чөнтөктөрүн тукум
Hybrid vislobryuhoy татаал жана түктүү Mangalica чочко, деп чөнтөгүн өтүп тарабынан даярдалган. Жаныбарлар рекорддук тери Азия-бабаларына кабыл алды, бирок, бир топ оор жана көп. Adult чочко тукум карман Ошентип, арзан өсүмдүк тамак-аш катары тандап алып, мазмун-амалынан боюнча ишенишчү эмес, 200 кг жакын салмак болот.
Карпат булганган алп жаныбарлар өтө коюу жүн жууркан жана балдар боечу чаар торопойлорду тукум кууп өткөн. Чочколор кебез бөлмөнү кышында да, күчтүү курсактарын да тукумдун тоют жок хилигайнон ата-бабаларына жол өздөштүрүшү керек. жакшы сапаттарын, мисалы, бир топ, ушул түрү толук түзүлгөн деп айтууга болбойт. чочконун чөнтөгүнүн тукумдан боюнча тандоо иши жакшы мүмкүнчүлүктөрүн бекемдөө жана күчөтүү үчүн жигердүү иш жүрүп жатат.
