буурчак котлета - ар кандай топуктуу жана минералдык заттарга бай тамак жеген. Бул эт жегенге эмес, адамдар үчүн зарыл азык. түзүлүш адам организмдин көптөгөн салууда катышып жатат буурчак белок көп сандаган камтыйт. даамдуу сосиски жөнөкөй даярдан. көрсөтмөнү менен кылган болсо, жыпар жыттуу, пайдалуу жана канааттандырарлык тамак кепилдик берилет.
Ыкчам рецепт буурчак cutlets
буурчак шорпо бир тамак даярдоо. Бул үчүн бир гана майдаланган, бышкан эгин тандаган. мүмкүн болушунча тезирээк даярдалган буурчак үчүн, жылуу суу менен толтуруп, 8 саат бою калтыруу зарыл. Ошондой эле кийинчерээк метеоризм азайтууга жардам берет.
Негизги Курамы:
- Майдаланган буурчак (200 гр);
- көп тоок менен жумуртка;
- буудай уну же нан чакан (4 кашык);
- жыпар жыттуу заттарды (калемпир, туз, ашкөк зайтун);
- күнкарама майы.
Сиз буурчак тамак мурун, аны акыр тандап жана агын суу астында жакшылап чайкоо керек.
тамак даамдуу этаптары:
- Presoaked, нан-суу менен толтуруп, орто жылуулук шык. туз кошуп кереги жок. 1,5 сааттан кийин, жылуулук жок. Калган суу агымы.
- Жумшак буурчак тарт. Бул Комбайн колдонуу жакшы. кандай шишиктерди жок бирдиктүү ырааттуулугун керек.
- натыйжасында аралашмасы туз жана жыпар жыттуу эле. буурчак 200 гр, мен бир чай кашык туз жана Provencal чөптөр бирдей колдонушат.
- аралашмасы кылдат Аралаш. Сиз андан кийин жарындылар пайда өтүүгө болот. Cutlets буурчак шорпо, ар кандай өлчөмдөгү жасалган болушу мүмкүн, бирок алар баары бир көлөмү болгону маанилүү.
- Ар на кылдат, ундан же Breadcrumbs жылуусу. Андан кийин камырды казанга сабап жумуртка жана ордуна койду.
- алтын Браун чейин орто жылуулук ашуун көөлөп кууруу. Ар бир жагында болжол менен 5-7 мүнөт кармап.
котлеттери кастарлоо кийин, кагаз сүлгү же чүпүрөк түрткү. Бул ашыкча майын үчүн зарыл.
буурчак тамактары кургатылган ашкөктүн кошулат керек, ичегилердин газ пайда азайтуу үчүн.
Буурчак жашылча менен Cutlets
Бул ыкма менен даярдалган Dish катуу, өзгөчө даамы бар. Бул ыкма менен котлеттери буурчак үчүн, сиз ушунчалык көп убакыт эмес, керек болот.
тамак-аш бышыруу үчүн Курамы:
- азыкты: буурчак - бир чөйчөк;
- чоң сабиз;
- орто пияз;
- Сарымсак - 3;
- күнкарама майы;
- жыпар жыттуу заттарды (Рыжий, жакшы туз, калемпир, талкаланып allspice, кургатылган укроп).
иш-чаралардын тизмеги:
- тамак даярдоо пияз кесип эле баштоо керек. кичинекей даана, жакшы болот.
- Сабиз аарчуучу. Ошондой эле, сиз бычак менен жашылча-жарып алышат, бирок өтө аз.
- Алдын ала кызуу көмөч жөнүндө бир аз өсүмдүк майын куйгула. кыйылган жашылча кой. 4 мүнөт кууруу.
- буурчак шорпо менен майдаланган сарымсакты кошуп, жыпар жыттуу чөптөр менен куурулган жашылча. Бардык курамы, ошондой эле ар кандай болот.
- натыйжасында ырааттуулук пайда чакан көөлөп кандай өзгөрөт. камырды казанга Fry.
камыр сиз workpiece иш баштоо алдында колу менен биригет да, ага муздак суу манжалары түшүм бериши үчүн, зарыл.
Бул тамак да мешке жүргүзүлүшү мүмкүн. Отко бышыра котлеттери 180 температурада болушу0 C 15-20 мүнөт. Бул тамак салаттарды менен болушу мүмкүн кызмат, соустарды. Бул cutlets кызыктуу жана өзгөчө даам берет.
