Кулпунай варенье "Берри"

бүт бүлдүркөн "Берри" байбиче менен Кулпунай чайноо жасаганды үйрөттү. Strawberries бабушка, өзүн көтөрүп, "Victoria" аялды чакырды, балким бардык балалык күндөрүм, бирок даамдуу мөмө мен эч качан жолугушту. ачык кызыл, жыпар жыттуу - Таене джем абдан коюу, ягоды ачык жана жумшак жемиштерди кургатуу сыяктуу эле болот. Мен анын клубника тыгынына сыры деп ойлойм, - кургак, таттуу, жалпысынан, тандоо сыяктуу, клубника кара топурактуу өстүрүлөт ...

баары эле жакшы, оруп-жыюу жана даамдуу тапта бардык сүйүү менен мактана алат. Ошентип, Мен таенем деп жазышса "Берри," тамак үчүн жолго чыккан, бирок азыркы жол менен. Жүгүртүү мөөнөтү Агар-Агар менен сүтүн түрткү берди. Бүгүнкү күндө, пектин, Агар-Агар жана ил кант - арзан жана абдан жакшы толуктоолор, жашоо кыйын confectioners жана үй ашпоздорунан кылып ингредиенттер.

Бул ыкма, мен кулпунай чие бир ууч менен аралашып, өз жолу менен, ал даамдуу чыкты. Сиз чыйратылган кыйылганын, таттуу мөмө-жемиш же жумшак, бир аз кошуп алышат, ал даамдын бир түрү болуп саналат.

Даярдоо убактысы: 1 саат
саны: 2 0,4 литр салгычтарды

Кулпунай тыгынына курамында "Берри"

1 кулпунайды кг;
150 таттуу чие г;
1,5 кг кант;
2 аш кашык Агар-Агар;
муздак суу 40 мл.

Кулпунай жазышса даярдоо ыкмасы "Берри"

Бышып, кулпунай күчтүү кайталадык - бузулган жемиштерди, үзүү sepals жок. Менин кылдат суу айнек бир colander бир нече мүнөттөн тийиш муздак суу менен.

мөмө өз багында чогулган болсо, алар кум жана таштандыларды жок, сен sepals бузууга жетиштүү жууп, мүмкүн эмес.

Таза жана Кулпунайды жууп

кант менен кулпунай Mix. жарымында кесип Sweet кызыл шейки, үрөндөрдү алып табак менен толукталсын. Бышып кулпунайдын, таттуу арбуз же бир аз бышкан өрүк да даам ар кандай болуп саналат.

, Кант менен кулпунай Mix мөмөсүн кошуу

Биз бир нече саат бою кант жемиштерди калтырышат, алар ширесин көрөлү. Натыйжада, кант, эрип ачык кызыл сироп пайда болгон. Эми сиз тамак баштаса болот. кичинекей от ичинде келип, мешке Табаны кой кайнап жагылгандыктан жатат.

кыям кайнатып баштаганда, жылуулук жок, муздак.

кайнап турган кант менен Мында жемиштер

муздак суу менен Агар-Агар эки кашык таркатып, 20 мүнөт бөлмө температурасында калтырып.

Агар-Агар муздак сууда эриген жатат

плитада кулпунай тыгынына менен бирге белгиленген казан жана жарага алып. Этияттап титиреп же көбүк менен кыймылдатуу көмөч борборунда чогулушту. бир кашык менен мөмөлөрдү аралаштырып болсо, анда алар, сакталып кала тыгынына айланып калат.

Дагы биз аралаштырып туруп кайнатып жазышса алып

сууда эриген Агар куюп, жемиш зыян кылбоо үчүн сак болуп, назиктик менен козгойт.

суу Ажар эриген кошту, жумшак аралаштырууга

Cooking кулпунай варенье "Чок" 5-7 мүнөт Агар, олку-солку, кашык же Skimmer менен көбүктөнгөн жок.

Кук варенье бүт жемиштерди 5-7 мүнөт менен

Лора кумураларын кайнак суу менен чайкоо жууп, буу үстүнөн 5 мүнөт арылтуу. кайнак суу менен чыкпаш.

жылуу идиштерин салып Fasuem ысык тыгылыш. 35 градуска чейин муздайт (бул температура Агар турукташып боюнча), ал эми суюк жана муздатуу, жок эле дегенде, коюлануу баштайт. Муздаган кургак preform жабуу капкактарды бекем.