Hazelnut - Corylus Maxima, же "Ломбард жаңгак"

Nuts көп азык гана эмес, белгилүү болуп келген, бирок ошондой эле дарылык касиеттери. Бул болжол менен 400 гр Hazelnut бойго тоюмдуулугу күнүмдүк тамак ордуна болот. бардык зарыл материалдар менен адамга уруксат берүү үчүн, аларга бир белок, май жана карбонгидрат эле жетиштүү.

сирий (Corylus Maxima), Же Ломбард, жөн эле скорлупе, жаъгактар падышасы болуп эсептелет. Ал белоктордун (20%), бай жана тоюмдуулугу сүт жана шоколад 8 эсеге, нан ашып - 3 эсе. Ломбард шы майы, ошондой эле мамлекеттик орган тарабынан сорулуп, жана сүттү камтыган метаболизм, өнүгүү холестеролду жокко жөнүндө жакшы болот. топуктуу жана пайдалуу кендердин көп Hazelnut данектери, ал тургай, сүйлөшүү мүмкүн эмес бир чындык. адамдар үчүн көбүрөөк физикалык, психикалык стресске кабылган, жана өсүп жаткан дене үчүн бул продукт бардык башка да баалуу болуп саналат.

ЖМКнын сирий (Corylus Maxima) Ачыткыч Hazel киргизилген (Corylus) Уус сирий (Coryloideae) Үй-бүлө менен кайын (Betulaceae).

Сирий, же "Ломбард жаңгак" (Corylus Maxima), скорлупе деп аталган мөмө. © naturgucker

History Ломбард гайка

Илимпоздор түрк тилинде сөз "Hazelnut" дегенди билдирет, анткени Ломбард бадам мекени, Black Sea жээги болот деп ишенем, - ". Кара тартып" Балким, маданият Europe жерге жайылып, андан кийин Америкага алып келишти. Археологдор шы биздин байыркы ата-бабаларыбыз тарабынан колдонулуп дегенди билдирет скорлупе катыган орбиталарындагы Neolithic жолу байкашкан. Алар, башы дарыланган тамак ядро пайдаланып, өсүшүн жогорулатуу үчүн аракет кылышкан. Ломбард шы мол бир белгиси болуп эсептелет, байлык жин жана чагылган чыгып коргоо үчүн ага Кудайдын ыйгарым укуктарды берет эле.

Бүгүн Hazelnut Климаттын Бул өсүмдүк үчүн жагымдуу болуп, ар кайсы өлкөлөрдүн менен алектенген өндүрүү. Алардын арасында биринчи кезекте, жыл сайын 400 тысяч алып, албетте, Түркия,. жангактын тонна. Италия жана Испания, АКШ жана Азербайжан, ошондой эле бул баалуу продуктту дүйнөлүк жол менен, суроо-талап, бир гана 75% канааттанды өстүрүлөт. кондитер азыктарын колдонулган Ломбард жаңгак данектери, ал, куурулган жана кургатылган ун жана макарон өндүрүлөт. Бул өсүмдүктүн бүт бөлүктөрү PHARMACOLOGY колдонулат. жыгач кымбат эмерек алуу үчүн колдонулат. Бул скорлупе өстүрүү дегенди билдирет - абдан кирешелүү жана келечектүү бизнес.

Скорлупе, жемиш сирий. © Джон Kitsteiner

Description сирий

Ал, чынында эле, бул падышанын шы деген эмне? Ломбард Жангак - 8 м бийик чейин, бадалдардын болуп саналат. Wind агымы, үйлүк өсүмдүк, ошондуктан кошуна болушу керек. Light сары эркек жана аял Сөйкөчөлөр узак кардон мурда байкалбаган көрүнөт. жакшы чандаштыруудан кийинки 2-3 сортун отургузуп, же жапайы Хэйзел бир бадалдын отургузуу зарыл. Hazelnut өсүмдүктөн (катмардуулук, бадалдын бөлүнүп) жана үрөн жолдорун көбөйтсө болот.

Hazel - абдан чыдамкай жана undemanding. Бул дээрлик зыянкечтер менен жабыркаган эмес жана ооруп калат. Бул этегиндеги жана капчыгайлуу өсө берет, ал тургай, бетинде. Ошондуктан, пайдасы жок чектери бар - ал маселе аймактарында ар кандай күч-кубат берет жана баалуу түшүмдү чогултууга болот.

Эркек мурчик ( "сөйкө") сирий. © Марк Уоттс

Өстүрүү жана Ломбард гайка кам көрүү

Тилекке каршы, сирий, же Ломбард жаңгак жетиштүү thermophilic өсүмдүк аз hardiness. Ломбард шы өстүрүү гана түштүк региондорунда болот.

Сирий уятсыз, бейтарап же бир аз топурак, күнөстүү жерлерди жакшы көрөт. шектүү жерлерде, адатта, өсүп Hazelnut, ал эми айыл чарба өсүмдүктөрүнүн түшүмдүүлүгү топ төмөн. Бадал күзүндө отургузулган, октябрдын башында. отургузуу тешик (70 × 70) көктүн (15 кг), superphosphate (200 г) жана калий тузу (50 г) тарабынан жүргүзүлөт. бузулган бөлүктөрү бир-дени сак жерге кесип болсо, тамыр системасын изилдөө. скорлупе мол сугарылган жана кесилген чөп күлдүн конгон кийин. 6-м - бадал 4 ортосундагы аралык.

Ломбард шы мезгилинде бир нече жолу сугарып, анда кирешелъълъгъ дээрлик 2 эсеге өскөн. жай айларында (Май-июлга чейин кабыл алынат)-жылы, кийин жемиш сирий берешен сугарууга муктаж көпчүлүк бир өсүш бар. Жер семирткичтер жакшы түшүм өндүрүү үчүн колдонулат. жыл сайын жүргүзүлөт мыкты кыгы, компост жана жер семирткичтерди, табуу. кыртыштын уруктанып жана кыйла аш болумдуу эмес болсо, анда алар түшүмүн кыскартуу органдардын тез өсүшүнө салым катары, азот жер семирткичтерди бир өлчөмдөн жогору болбошу керек.

скорлупе тамыры бир нече жыл ичинде жер үстүндөгү бөлүгүнө караганда тез өсөт. Ломбард шы-жыюу Отургузгандан кийин 3-4 жылдан бери эле алып баштаган. 11-жылы Буш жазга: эрте жазда эски сабактарынын кыйып жаш базалдык бутактары кыскартат.

скорлупе кам татаал эмес, бакчада мындай өсүмдүктөрдүн жана конуусуна эки киши жана бала боло турган баалуу жана пайдалуу кесип, алып келем.