пияз үй-Chives же chives Россияда 16-кылымда бери бир оюм-чийим жана дары-дармек өсүмдүгү катары Europe белгилүү 15-кылымда тамак-аш маданиятынын бул өрчүткөн Жергиликтүү эл катары. Детдом 20-кылымда гана жылдан бери үй-бүлөсү менен жашылча өсүмдүктөрдүн айдоочулар бир жерден өз ордуларын табышмакчы баштаган. азык, бул жаа Батыш жана Борбордук Азиядагы көп таралган.
Chives же chives (Allium schoenoprasum).
chives бөлүштүрүү аймагы Россияда өтө маанилүү болуп саналат. Ал Батыш жана Чыгыш Сибирдеги, ЕС бөлүгү боюнча ыңгайсыз боюнча жапайы өскөн, Ыраакы Чыгыш Камчатка, Алушта, Түндүк Саясат, башкача айтканда, кышкы суук бул чыдамкай күндүү жана pseudobulb менен тамырлары жок эмес, бардык региондорунда өсүмдүктөр.
Ошондой эле бул chives
Германиянын chives которулду "кесип-жок жаадай эле, түзмө-түз которулган." Россиянын аймактары chives-жылы жергиликтүү жашоочулар ар кандай маданияттардын катары кабылданат көп синонимдерди жазыла элек. деп аталган chives ботаника расмий аталыштары chives (Allium schoenoprasum), Chives (кесилген канат), пияз. Россия chives Азия бөлүгүндө жергиликтүү аталышы - Соган, кокс, Хали. кээ бир аймактарында chives Сибирдин пияз, кыш Kustov чакырды. Ал аты tribulka жана ресторанда астында да белгилүү. бардык ысымдары гана мүнөздүү пияз chives маанилеш.
Chives пайдалуу касиеттери
Көп шекерди камтышы (3%), майындагы (B, C, K, E, A), адамдардын ден соолугуна минералдардын, өзгөчө phytoncids жана алардын оң таасир дары чөптөрдү үчүн chives кирет.
histidine, тирозин, tryptophan, аргинин, метионин, жана башкалар, анын ичинде жашыл жалбырактары жана пияз баштар scorodite амино-кислотаны камтыйт. аш, белоктор, майлар, анын ичинде дене чайкануу жана иммунитет элементтери, байкоо (селен, цинк, темир-, ж.б.) бай Chives.
chives дарылык касиеттери:
- Ал табитти арттырат;
- ичеги-катчысы ишин өркүндөтүү;
- Ал бөйрөк, өт, жүрөк-кан тамыр системасына оң таасирин тийгизет;
- суук жана жугуштуу оорулар, прогрессивдүү калуусуна алдын алуу үчүн колдонулат;
- натыйжалуу anthelmintic.
Гүлдөө chives.
Пияз scorodite колдонуу
Chives, ошондой эле, пияз жана башка түрлөрү, жашыл жана ачуу даам маданиятты билдирет. түтөтүлө турган бардык витамин салаттар, эт, балык жана жашылча тамак менен кошо, ошондой эле жаңы. Назик жалбырактар, кайгы менен күйүп жок, жагымдуу даамы, пирожное, omelets, татымал, gravies бир бөлүгүн түзөт.
Суукка чыдамдуу сиз ачык жерге өстүрүлгөн болгондо алты айга чейин мелүүн аймактарда жаңы чөптөр chives пайдаланууга мүмкүндүк берет. кыш мезгилинде зарыл болгондо Chives же кургатылган жана колдонулган оору болушу мүмкүн.
Description жана өзгөчөлүктөр chives
Chives чөп өсүмдүктөрдүн тобуна таандык. жеке үй-chives 1-2 жаштагы маданият барган сайын өсүп, көп жылдык өсүмдүк клинине - жапайы-жылы. өсүмдүк төшөгүндө бир жылдык өсүмдүк катары пайдаланылуучу, тоо менен кооздолгон.
chives жер астындагы бөлүгү кыска тамыр тиркелген кичинекей сүйрү жалган bulblets чыныны-ак же кочкул-кызыл түс (15-20 даана) турат. Ал 0,5 метр жердин чейин кирип ого бетер көп filamentous тамырынан ак түсү түбүнө чейин созулат. экинчи жылы, ар бир лампа жыл сайын гүлдөп улантуу үчүн үч бурчтук гүл жебе өндүрөт.
Жогору көтөрүлүп турган бөлүгү scorodite жалган жаа жана subulate же түтүктүү ичке ачык жашыл 25-45 см ге узун таштап коё берилген, 5-8 мм, туурасы. жалбырактардын түбүнө жеткен болот. кыска (3-4 жыл) мезгил chives үчүн 40-100 чейин бийиктиги 50-60 см Грин Буш өндүргөн жапырт алкогол топтор түрүндө жалбырактарынан жана апикалдык астынкы менен байланыштуу.
Flowers chives тар коңгуроо сымал, ачык кызыл, кочкул кызыл түстөгү боёкторду устунду ак ар кандай түстүү. Жылдын аягына чейин өмүр өсүмдүктөр менен чырмалган экинчи жылында жылдын май-июнунда Блум. Fruit - капсула. чандаштыруудан кийин, июлда жана-жылы жай бышат көп сандаган майда уруктар, пайда, кара сатып кичине бурчтук-койдук.
chives боюнча Баштарды жана жалбырактары дээрлик ошол эле пияздын татып, ал эми бир кыйла кылдат түзүмүн жана даамын бар.
Россияда, кеъири 2 түрчөлөрү chives колдонулат:
- Орус, же тоо.
- Сибирский.
жакшы, жалбырагы менен күч-кубаттуу mnogosteblevyh бадалдардын тез пайда болушу менен мүнөздөлөт орус chives. назик жалбырактар, кесип өткөндөн кийин, тез эле өсүп чыгат. Ал жумшак кыштар аймактарында таралган.
начар сугат grubeyut менен кайсы Сибирский алсыз түрлөрү чоң жалбырактарынын орус бийлигинин айырмаланып chives.
пияз эки түрчөлөрү Конрад scorodite. Жогорку кышкы hardiness да абдан катуу кыш болгон, барары жок кылат Сибирдеги, ар кандай түрдөгү түркүмдөрүн болуп саналат.
Эки чакан тибиндеги 1-жылы өстүрүлгөн, 2-жана узак мөөнөттүү маданияты. бир жерде практикалык 3 жылга өсүп, жана бадалдарды жана орун бөлүшүүгө анда. өстүрүүнүн Бул ыкма менен chives дайыма көп сандаган назик жалбырактар пайда болот - бул маданияттын негизги азыктарын.
chives түшүрдү (башка жаа айырмаланып) -4ºS ... -3 кыска үшүк туруштук бере албайт. жетилген өсүмдүктөрдүн жалбырактары жалбырактарын -6 ... -8ºS зыян жок кыска жашаган суукка чыдайт.
Бөлүнгөн scorodite лампа пияз.
Өстүрүү chives
Chives жерлерде тандап алуу
Сиз келечектеги маданиятын өстүрүү жайгаштыруу кантип аныктап жараша. Негизги талап - жабып жетиштүү нымдуулук жана коргоо болушу.
chives клубу өсүп турган болсо, анда ал ным коюу түндө өз-өзүнчө коюп же жетиштүү суу менен камсыз кылуу жакшы эмес. бул жерге менен бадалдарды chives көп жаш назик жалбырак пайда болот. Күн-жылы, жалбырактары тамак колдонуу үчүн орой эмес, абдан ылайыктуу өсөт.
Көп жылдык өсүмдүктөр чек өсүмдүк катары жолдорунда бирге, өсүмдүк Төшөгүндө отургузулган болот.
1-3-жаштагы маданият-жылы бир нече сортторун rabatkah отургузган болот, mixborders. Балка chives айдоо айрым нугундагы калды эле.
Өзүнөн мурункулар жана азыркы "кошуна" жаа scorodite
Chives сабизде жана помидор менен атаандашып жана пайдалуу жакынына ээ болгон деп эсептелет эмес.
Кайдан ар кандай буурчакты бак шайкеш, буурчак (кээ боюнча - Бир төө буурчакка сыяктуу), капуста, кызылча.
Бул айыл чарба өсүмдүктөрүн өстүрүү үчүн мыкты прекурсорлор айдоо каралат: жашылча, помидор, бадыран, чамгыр жана картошка.
Chives - жакшы бал өсүмдүк. жарышы жана Егор аарыларды тартуу, чандаштыруудан бакча жана жемиш өсүмдүктөрүн салым кошот.
Chives гаплоиддик, жер астындагы жана crucifer бүргөнү кайда, башка өсүмдүктөрдүн каршы коргойт. Зыянкечтер chives даамын тура албайт. аларды коргоо үчүн, жакын же өсүмдүк төшөгүндө бурчтарынан chives себүү мүмкүн.
Топурак даярдоо жана отургузуу chives
кыртыштын undemanding курамы менен, бирок жакшы жана тезирээк түшүмдүү нымдуу аймактарда өскөн. Бул көп жылдык, көп жылдык отоо бөлүгүн бошотуу үчүн абдан маанилүү болуп саналат. Алар жаш көчөттөр chives өлүмүнө олуттуу салым кошо алат.
кыртыштын өтө тыгыз чопо болсо, scorodite караштуу жер чарчы метрге болгон кара чиринди же компост чака жасап таазим. 20-25 см, күзгү казуу канчалык астында м аймак.
апрелдин аягында жылы жазында - зарыл болсо, май айынын башында, бышкан жер тегизделсин, тыгыздалган жана кичине бороз сугарды.
Схема айдоо chives сериясы. уруктардын ичинен узак мөөнөттүү өстүрүү себилет же отургузулуучу схемасы 45-50 х 25-30 см отургузулгандар келгенде. урукка топурак алардын талабын себүү 1 см ашпайт.
Отургузуу 7-10 күн көрүнөт. катар көрсөтмөсүн ээ болгон учурда тамырын отургузуп кычкылтек жеткиликтүүлүгүн жогорулатуу үчүн сөзсүз эле топуракты отурган. Ушул өсүмдүктөрдүн 1 барак түзүү 1 өсүмдүк 10-12 см калтыруу жукарып кийин. үлгүсүндөгү калган жеке көчөттөрдү отургузду болот.
схема боюнча chives көчөттөрдү тигүү үчүн жакшы өсүп 1-2 жыл менен тиешелүү түрдө 15-20 х 4-5 см. Эмгектин ашкөк, анын конууга жылы колдонсо болот.
Көчөттөр chives үрөнүн сээп.
Chives кам көрүү
системалуу жердин биринчи жылында пияз scorodite үрөнүн себүү кийин отурган. отоо чөп жулуу сугарып, (ал тендердик бутактары чыгып каптай албайт), кылдаттык менен жакшы Июн Июн үчүн шектенбесек болот. кургатылган өсүмдүктөрдүн бөлүктөрүн күзүндө менен алынып салынат. Көлөмүнө, chives чытырман жанталаша, aboveground жашыл чөп толугу менен топурак жаап түзөт. жөнөкөйлөтүү жана Mulching зарылдыгы анан жок.
Тамактандыруу
биринчи жана экинчи кесүү кийин биринчи жолу тойгузган кийинки жыл chives жөнүндө, кийин бийиктиги жалбырактары 25-40 см жүргүзүлөт. кийинип астында айнек күл 1Q жасалган. м чарчы же чечимдер канаттуулардын экскременттеринен (суу 1:20 L), жер семирткичтерди (суу 1:15 L). өсүмдүктөр жер семирткич кийин таза суу менен жууп туруу талап кылынат. эч бир органикалык зат бар болсо, ал өсүмдүктөрдүн nitrophosphate, калийдүү же Kemira курсу 40-100 г / SQM менен уруктандыруу болот. м аймак өсүмдүктөрдүн өнүгүү көлөмүнө жараша. экинчи жогорку тануучу семирткичтер 2-3 кесүү чөптөр кийин жүзөгө ашырылат. Баса, түшүмдүү жерлерден боюнча экинчи жана андан кийинки тамак өсүшү, адатта, жашыл болсо талап кылынбашы мүмкүн.
Сугарууга chives
Бул маданият - vodohleb, анда ал кезектеги сугаруу керек. топурак ным сакталып, бирок суу жок, болушу керек. chive жалбырак менен сугаруу токтоосуз учурда эттерин, алардын даамын жоготот. Бул учурда, орой кесип жогоруда майдаланган чөп жана топурактын ары кургатып жол бербейбиз.
Кесип жашыл
жылдын 2-3 саат, кээде 4 кесүү. chives бир 25-40 см (сортуна жараша) өсүп жатканда кесип кетет. Биринчи Cut адатта орто-жылдын май айында ишке ашырылат, жана өсүмдүктөр парниктерде кесип алгандан кийин гана кабыл алышы керек деп акыркы сентябрдын экинчи жарымында жөнүндө, мындай жол менен.
1 жыл мезгили сарпталган кесүү үчүн айдоо өсүп, ал эми келерки жылдын жазында толугу менен азык-түлүк жана пияз баштарга үчүн пайдаланылуучу өсүмдүктөр казып scorodite. жаңы жерге Маданият көчөттөр отургузулат.
узак мөөнөттүү өстүрүү кийин, казып chives чыгаруу үчүн өсүмдүктөрдү колдонуу менен, 3-5 жыл, ал эми калган тамак кирет.
Буш chives менен чырмалганChives жашыл чөптөр дары болбосун тарабынан иштелип чыгышы мүмкүн эмес. Бул дээрлик азап эмес, жана зыянкечтер менен жабыркаган эмес.
Басып чыгаруу chives
Ошондой эле үрөнүн себүү, көчөттөрдү bulbils, көчөттөрдү жана бадалдын бөлүнүп көбөйтсө бардык туруктуу өсүмдүктөрү chives эле.
Чыгаруу scorodite пияз уруктар
кийинки өсүп кескин төмөндөйт жылы Seeds chives, 2 жыл ичинде алгылыктуу бойдон калууда. узак мөөнөттүү өстүрүү өзүн-өзү эгуу чарбасы болсо, анда убакыт менен басканы үчүн кутуларды кесип эмес. эрте жазда уруктар менен себүү март айынын акырында болушу мүмкүн - эрте-апрелинде, июлунда жана сентябрдын аягында - октябрда. өсүмдүктөрдүн биринчи ай абдан назик болгон учурда, суу токтоп туруп сак дыкат кам, мол сугаруу талап кылат. More көчөттөрдү маданият аркылуу чыгарууга же бадалдын бөлүнүп жүргүзүү үчүн иш жүзүндө.
Chives жана көчөт өстүрүү
Март-жылдын биринчи жарым жылдыгында Fresh уруктар, суу күн сайын Чылап койгондон кийин, нымдуу субстрат менен даярдалган кабиналарына киришине, 0.5-1.0 см терендикте менен сээп жатышат. төмөн Cover. Көчөттөр 3-5 күндөн кийин пайда болот. температурасы + 18 ашык эмес, орточо сакталат ... + 20 * C. Этияттык менен төгөм. Жыш себүү баланс 1-этабына жукарып, бирок ал көп учурда үрөнүн себүү үчүн жакшы. белгиленген жерге этабы 2 чыныгы жалбырак-жылы 50-60 күн көчөт отургузулган. ачылуучу өчүрүү схемасын: катарлардын ортосунда 35-40 см жана катарда өсүмдүктөрдүн арасында 20-25 см. Биринчи жылы активдүү өсүшү кесүү 1-2 өткөрө алышат. 2-жыл пияз гүлдөй From. Кесүү жашыл 3 көбөйгөн - 4 сезон үчүн.
Бадалдын бөлүмү
оптималдуу шарттарда chives өстүрүү толугу бадал басып кеткен жерди камтыйт. Жүгүртүү мөөнөтү aboveground массалык азаят. Ошондуктан, бир жерге пияз өсүп, 3-5 жыл отургузулду жатышат, бадал бир нече бөлүккө бөлүп. нөшөр сугат бадалдын кийин 12-15 см терендикте боюнча зыйан ылдыйкы. Адатта, десанттык бадалдар delenki-жылы 2-3 bulbils бөлүгү. bulbils көп бадал chives тамак колдонулган болсо. Баса, чоң бадалдардын өсүшү учурунда тамак-аш үчүн bulblets ичинен аман-эсен жана бир бөлүгү жокко чыгара алат. delenki үчүн отургузуу жана камкор башка өсүмдүктөрдү багуу менен бирдей.
Chives же chives (Allium schoenoprasum).
Chives менен таанымал түрлөрү
орто жана Россиянын суугураак облустарынын пияз өсүмдүк сорттору ачык талаа жана парник жашылча scorodite койду:
- Чемал;
- бал өсүмдүк;
- Moscow Аюуну;
- Конончук;
- Bohemia;
- Прага;
- Hibinsky;
- Elvi;
- Баги Snob;
- Сибирский;
- Crocus;
- Сити.
Класстар chives Crocus, Elvi, Чемал, Bohemia Сити жана мамлекеттик реестри сорттогу кирди.
Varieties chives Богемия жана бал өсүмдүктөрдүн мыкты жетилген клубу жана Чемал жатат - келерки жылы толугу менен түшүм алып 1-2 жылдык. даам-жылы Чемал курч класстардын айтылат, бирок суротко шамал туруштуулугу жок. Прагада алгачкы оруп-витамин жашыл чөптөр ылайыктуу класс үчүн. иш жүзүндө оорулар чыдамы жок кылат, анткени Bohemia түрлөрү, кийин узак мөөнөттүү өстүрүүгө артык. Hibinsky кочкул кызыл гүл, абдан ылайыктуу узак мөөнөттүү көркөм айкашы түзөт. Ошол эле жерде 5-7 жыл жумшак жалбырактай жогорку түшүмдөрүн чыгарат.
гүл керебет жана лышына жайгаштыруу үчүн оюм-чийим пияз scorodite жана асыл сорттору Breeders:
- кармап турууга;
- Moscow;
- Elvi;
- Album;
- Forescate.
акыркы 2-класстар chive гүлү өтө көрктүү, ал эми ак жана ачык кызгылт гүлдөрдү түзөт. төмөн чегээри-жылы кеч күздө-майынан тартып кичинекей уялайт. Elvi жемиш жана оюу-чарба өсүмдүктөрү өстүрүлөт. Сорттун ак гүлүн түзөт.
Урматтуу окурмандар! Балким, сен ушул убакка chives менен тааныш болуп, бир өсүмдүк катары жана оюу-чарба өсүмдүктөрү катары колдонуп жатышат. дарылык максаттарда пайдалануу, анын үлүшү комментарийлер жөнүндө, кулинардык жана бул даамдуу витамин чөп өсүп сырларын.
