Алмурут

Мындай өсүмдүктөр Алмурут (Amaranthus) болуп саналат shiritsa деп, ал эми үй-бүлө Amaranth урууларга таандык. жаратылыш шарттары, бул Индия, Америка, Кытай менен жолугушуу болот. Алмурут желек Чыгыш Азиядагы маданият өстүрүлгөн өсүмдүктөр болуп эсептелет. Ошол эле учурда кайгылуу жана куйрук Алмурут менен бирге бул көп учурда оюм-чийим өсүмдүк катары өстүрүлөт. 8 мин. Бир нече жыл мурун, мындай өсүмдүктөрдүн, ошондой эле буурчак жана жүгөрү азыр эмне болуп Түштүк Америка менен Мексика аймагында жашаган элдин негизги дан өсүмдүк болгон, атап айтканда, католиктер жана Incas. Мисалы, амарант paniculate же caudate үчүн, дан эгиндери, ошондой эле күнгө өсүп жатат, кээ бир түрү бар. Ал эми мисал Amaranthus retroflexus сепкили үчүн, отоо деп жаткандар да бар. Өлкөнүн ичинде, өсүмдүк испан матростор аркылуу алган. Анын биринчи гана кооздук максаттар үчүн колдонулат, ал эми 18-кылымда жашаган бир түрмөк өсүмдүктүн таруу катары Amaranth өсө баштады бери. "Алмурут" деп которулган грек сөзү "соолгус гүлдү" дегенди билдирет. Россияда, бул өсүмдүк көп aksamitnikom, мышыктын куйрук, амарант, аскыр-тарак, жана Amaranth деп аталат.

Өзгөчөлүктөрү амарант

Бул өсүмдүктүн бүчүрлөрү жөнөкөй же тармакталган болушу мүмкүн. Ocherednoraspolozhennye бүт жалбырак дисктер сүйрү келип, lanceolate же алмаз түзүлүш болушу мүмкүн. базалык үстү жагында күмүш табак менен бир нук менен кичинекей курчутуп бар, ал эми жалбырактары petiole тектеги жатат. Какашкин гүлдөр боо алынат, алар кызыл, кочкул кызыл, алтын же жашыл сырдалган болот. Апикалдык гүлдөр panicle оюк кулагына бир бөлүгү болуп эсептелет. Fruit melenkie уруктар болгон ичинде кутучаны билдирет. өсүмдүктөрдүн түсү кочкул кызыл, жашыл же көк болушу мүмкүн, бирок, амарант замат бул түстөрдүн баарын камтыган түрлөрү бар. өсүмдүктүн бийиктиги 30 300 см түзөт (түрлөрүнө жараша). орто перпендикулярдуу, ал бир жылдык өсүмдүк катары өсөт.

Амарант үрөн өстүрүү

Себүү

Бул гүл абдан жөнөкөй өсөт. Айрым жерлерде, ачык жерге түздөн-түз айдоо чын куран айынын акыркы күндөрү буга чейин жүргүзүлүшү мүмкүн, бирок, бул учурда топурактын 4 5 см терендикте 10 градуска чейин барбаш керек. Бирок, сиз, эгуу баштала электе, сен казган жер казынасын пайдалануу түрүн үчүн зарыл (1 м учурунда бул максат үчүн даярдоо керек² тууралуу кеп 30 гр) же тиркелген көрсөтмөлөрдү, татаал жер семирткичтерди пайдаланууга болот. өсүмдүктөрдү, чеги менен болушу керек кайтар. азот жер семирткичтери ири сумма адамдын ден-соолугуна коркунуч келтирген гүлдөр нитраттардын пайда экенин өз салымын кошот деген ниеттебиз. Мындай учурда, себъъ убагында берилет болсо, амарант өтө тездик менен өсөт жана отоо чөгүп баштайт, ошондуктан, ал чөптү да кереги жок болот. нымдуу жерге себүү үчүн жана аларга бороздору үрөнүн коюп кылып, аларга бир гана жарым см көмүү керек. дагы ыңгайлуу болушу үчүн, сен абдан эгуу көмөк таарынды же кум жөнөкөй (1:20), менен melenkie үрөнүн аралаштырууга болот. ортосундагы аралык болжол менен 45 см болушу керек, расстояние interm бадал 7 10 см болушу керек. Демек, жетиштүү тажрыйбага ээ багбанчылар, үрөөн аралаштырып, аларды бир-бирден коюп эмес, эч нерсе менен капта тарабынан сунушталат. Биринчи көчөттөрдү тууралуу 1-1,5 апта чыгат кийин, андан кийин, зарыл болсо, өндүрүү үчүн зарыл болот, суюлттуу усулун жана бадалдар ортосундагы кыртыштын бети отурган. Үрөнчүлүк май айында жасалган болсо, анда ал да чөптү тамыры зарыл болот. 20 см Буш бийиктиги кийин, ал азот жер семирткичтерди азыктандырыш үчүн керек, бирок ал келген ½ бөлүгү дозасын кабында сунушталат алынат. Бул өсүмдүк өсүп жатат, эмне үчүн эч кандай болбосун, ал гана Отургузгандан кийин 3-3,5 айдан кийин толук жетилген жетет.

Көчөт

каалаган болсо, анда эмне үчүн жетиштүү жөнөкөй көчөт Алмурут аркылуу өстүрүүгө болоорун көрсөтөт. үрөнүн себүү март айынын аягында көчөттөрдү өндүрүү үчүн. отургузуу үчүн, 10 см бийиктикке жеткен, жөнөкөй карапайым пластик контейнерлер же казандарды колдоно аласыз. Ошентип, 15-20 мм уруктар сөөгүн себүү, нымдуу топуракка жүргүзүлөт. Бул кубаттуулугу, ошондой эле жарык жылуу жерде көтөрүлүп кийин. Сугарууга эгин сээп, болушу керек, көчөттөр, алар 22 градус абанын температурасы камсыз болсо ылдам болот. туура кылган болсо, анда 7 күндөн кийин алгачкы көчөттөрүн көрүшөт. көчөттөр пайда болсо, ал decimation, алсыз rostochku алып салуу зарылдыгын түзүү үчүн зарыл. челектерге (диаметри 12 см) менен кетүү көчөт 3 жалбырактардын катышууга качан өндүрүлгөн.

Ачык жерге отургузуу

Отургузган кайсы убакта

кыртыштын кылдат жылытып кийин, жана бир калыпта кармалууга таштап кетет, ал ачык жерге көчөттөрдү отургузам зарыл. Эреже катары, бул жолу ортосунда же май айынын акыркы күндөрү болуп саналат. себүү үчүн жер күнөстүү жана жакшы кетирбей, тандоо, топурак жарык, азык жана акиташ керектүү өлчөмдө толгон болушу керек. Мындай өсүмдүктөр өтө жөнөкөй, бирок суук, ошондой эле ашып кетүүсүн болтурбоо үчүн зарыл коркуп экенин белгилей кетүү керек. конгон барганга чейин, ал жерди, бул NPK казып (заттын 20 грамм 1 чарчы метр) даярдоо төлдөтүү үчүн зарыл болуп саналат.

Түшүрүү

өсүмдүктөр Расстояние түрлөрдүн жана ар түрдүү көз каранды. Демек, 45-70 см, катарлардын ортосунда кетиши керек, ал эми бадалдын ортосунда - 10-30 сантиметр. Отургузулган өсүмдүктөр ооруп чейин, андан кийин чейин дайыма сугарып керек жана өсө баштайт эмес. чыдамдуу өсүмдүктүн учурда талкууланышы керек.

Сактоо өзгөчөлүктөрү

Мындай өсүмдүктөрдүн кам көрүүгө, ал өсүп эмес, ошондой эле көп болушу керек. себилген өсүмдүктөрдүн биринчи төрт жума ичинде жай өсүү жана өнүгүү менен айырмаланып турат, ошондуктан, алар, албетте, убакыт сугарып, отоо жана жумшартуу керек. Алмурут анда өсүп жана тезирээк бир нече убакта иштеп чыгуу, жана отоо чөгүп баштайт. Кээ бир учурларда, 24 сааттын ичинде бул гүл 7 см чейин өсөт. өскөн өсүмдүктөрдүн тамыр жерге терең болуп канат кереги жок, ошол жерде, алардын суу таба аласыз. Ал эми узакка созулган кургакчылык Алмурут учурда аны сугаруу муктаж.

1 сезон бул гүлдөр 3 же 4 маал тамак керек. Бул максатта, ал эш суудагы эритмеси (200 гр бир чака) же mullein (зат 1-бөлүгүнүн 5-бөлүгү суу) пайдалануу сунуш кылынат. Алмурут эрте тойгузуу үчүн зарыл, сайт биринчи төгүп салгыла.

Илдеттери жана зыянкечтери

Өс амарант абдан жөнөкөй, ошондой эле бүт нерсенин ар кандай зыянкечтер жана оорулар үчүн өтө туруктуу келет. Бирок, кээ бир учурларда ал курттар же өсүмдүк митеси жашай алабыз. шиш личинкалардан өнүктүрүү бутагына кездешет, ошондуктан гүл өсүшү артта баштайт. Митеси гана жаш окуяга зыян келтире албайт жана бул жай өтө жаанчыл болгондо көп болушу мүмкүн. мите курттар жана курттай From Malathion (Fufanona) же aktellik колдонуу менен жок болот.

топурактын ным менен каныккан, ал тери ооруларынын өнүгүшүнө себеп болот. өсүмдүк айыктыруу үчүн, мисалы, жез купоросу, күкүрт коллоиддик химия, жез oxychloride жана башка ушул сыяктуу дары катары fungicidal агенттерин, иштеп чыгуу зарыл.

Гүл кийин

Урук чогултуу

көп үлгүлөрдү тандап, жана уруктарды турган сен чогултат. Ушул өргүүнү кесип кереги жок. түбүндө жаткан баланстык плиталар, кийин, кызыл болуп, кургак жана куурап, жана сабагы бир ак түсүн алган, ал үрөн жыйноо менен уланта берүүгө мүмкүнчүлүк болот. кургак күнөстүү күнү бул эмне үчүн чырпык төмөнкү бөлүгүндө эле баштоо керек, ал эми бул бадал астынкы менен кылынышы керек. Анан алар dosohli үчүн таякчалар кургак желдетилбеген бөлмөдө жыйнашкан. эки жумада бир кийин кургатылган мурчик алардын бардык уруктар чыгып кулагандан менен кол рт керек. чогултуп, бир кичинекей электен пайдалануу аркылуу ажыраткан. баштыкка аларды кагаз же жеш жасалган болот. Бул уруктар 5 жылдан бери өсүп пайызы бойдон калууда.

Кышкысын

орто перпендикулярдуу, бул гүл, ал жыл сайын өсүп бул жерде кыш салыштырмалуу жылуу болуп, болсо да, жашап кете алган жөндөмдүү эмес. активдүү өсүү мөөнөтү качан, түстүү калдыктары жүрө жана жок кылуу үчүн керек. Эгерде өсүмдүктөр толугу менен дени сак болсо, анда алардын өлүгү компосту орго коюу үчүн абдан ылайыктуу. Ошондой эле, тамырлары Алмурут бардык тоют, чочколор жана канаттуулар үчүн берилиши мүмкүн. Мындай өсүмдүктөрдүн белок бар, каротин, протеин жана витамин С көп саны бул

Негизги түрлөрү жана сүрөттөр жана аттары түрү

Алмурут paniculata, же кочкул кызыл (Amaranthus paniculatus = Amaranthus cruentus)

Адатта, алар гүл керебеттер менен кооздолгон, ошондой эле кесүү салттык жана кышында да апкелди монтаждоо үчүн колдонулат. мисалы, бир жылдык отоо бийиктиги 75-150 см жетиши мүмкүн. Lamina сүйрү-Парижде чыныны-кызыл түс, алардын узун сөссүз. Кичинекей кызыл гүлдөр боюн болуп -жашыл, бир бөлүгү болуп саналат. гүлдөп-июндан тартып пайда болот жана ал биринчи суукка чейин созулат. 1798-жылдан бери айдоо бир нече түрлөрү бар:

Бейбит - боюнун түрү, бадалдын бийиктиги бир жарым метрден кем эмес;
cruentus - кызыл гүл курамына өтө inflorescence;
sanguineus - inflorescence тик ёткёрълъп, куйругунан пайдасы бар.

таанымал аз өсүп түрлөрү, бийиктиги 25 40 см:

Rother Париж жана Rother Dam - бадал бийиктиги 50 60 сантиметрге чейин, дасторконго табак кочкул кызыл жана гүлдөр - кочкул.
Gryunefakel жана Tsvergfakel - тиешелүүлүгүнө жараша кочкул жашыл жана кызгылтым түс түгөйсүз менен, 35 см көп эмес Bush бийиктиги.
Жаным да - бир жогорку класстын, бадал үчүн 100 см болот. Inflorescence сары-кызыл, жашыл жалбырактары.

Алмурут караңгы, же тескерисинче, кайгылуу (Amaranthus hypochondriacus)

Бул түрү subramose болуп, болжол менен 150 см, анын орточо бийиктиги. Учтуу жалбырак плиталар сүйрү-lanceolate, алар жашыл-кызгылтым же кочкул кызыл менен камашты. Тик уюштурулган мурчик spicate panicles калыптанууда. Алар ар кандай түстүү болушу мүмкүн, бирок көбүнчө кочкул кызыл. 1548-жылдан бери айдоо, анын илинип inflorescence кан-кызыл түрү аталган sanguineus бар. класстар:

Pigmy Torch - узун бойлуу, бадалдардын 60 сантиметрге жетет. Inflorescence кара кочкул кызыл, ал эми күзүндө Кызыл өз түсү менен алмаштырылган, ал эми жалбырактары кооз болуп саналат.
Жашыл бармак - 40 см, бийиктиги бадал. Coat түсү ар кандай тондору аралашмасы түстүү көлөкө зымырыт +. Алар көп учурда кургак гүлдестелерди түзүү үчүн пайдаланылат.

Триколор Алмурут (Amaranthus желек)

Мындай амарант кооздук жана жалбырактуу болот. Буш, бийиктиги 0,7 1,5 метрге чейин жетет. Бүчүрлөрү курууга, алар пирамида сымал Буш түзөт. Leaf узун табак, алар тар же сүйрү келип, тармал бар. Алардын түсү, атап айтканда, жашыл, сары, кызыл, үч түстүү, турат. Жаш жалбырактары абдан натыйжалуу жана бай түскө ээ. Гүлдүү биринчи суукка жайдын башында чейин созулат. бир нече түрлөрү бар:

ivolistaya (salicifolius) - саргыч-күрөң түстө боёлгон тар жалбырак күлкүсүнө табак, алардын узундугу 20 сантиметр, туурасы - 0,5 см;
кызыл-жашыл (rubriviridis) - барактын металл табак менен кызгылт-рубин түсү, алар жашыл .Чуркап болуп саналат;
кызыл (бойшакек) - барактын металл табак кан-кызыл;
жарык (Splendens) - кочкул-жашыл жалбырактуу плиталардын боюнча күрөң тактар бар.

Популярдуу түрлөрү:

Жарык - күчтүү бадал 0,7 м бийиктикке жалбырактары ири жана абдан сулуу жетет .. Жаш жалбырактары сары-кызыл түс, дагы бойго жеткен бар - кызгылт сары-кызыл, төмөндө жайгашкан - коло.
Aurora - апикалдык жалбырак күлкүсүнө табак сары алтын түскө боёлгон.
Эрли Splender - кызгылтым түс каныккан апикалдык жалбырак дисктер, төмөн - саргыч-кызгылт синяя менен дээрлик кара.

Тиштүү Алмурут (Amaranthus caudatus)

Азия жана Түштүк Американын тропикалык аймактарда табигый шарттарда. адил катуу бутактары 150 см бийиктикке жетиши мүмкүн. жашыл-көк же жашыл сырдалган ири сүйрү-ovate жалбырагы табак. Кичинекей гүлдөр жашыл-сары, кочкул кызыл жана кочкул кызыл сырдалган болот. Алар тоголок Курсак бир бөлүгү болуп саналат. Ал эми бул дүйнөнүн сырын көп көшөгө inflorescence paniculate түрүндө алынат. Гүлдүү октябрга чейин жайдын башында тартып пайда болот. 1568-жылдан бери айдоо бир нече түрлөрү бар:

belotsvetnaya - агыш-жашыл гүлдөр;
жашыл - ачык жашыл бүчүрлөрү, бул түрү багбандар менен популярдуу болуп саналат;
busovidnaya - гүлдөр, ийикти чогултулган, алар, ал качкын көлүнө узак мончок менен өтө окшош.

Популярдуу түрлөрү:

Rotshvants - Кызыл түс мурчик.
Gryunshvants - боз Жашыл inflorescence түсү.

Бул эки түрдүү бадал, болжол менен 75 сантиметр бийик болуп саналат. өсүмдүк абдан күчтүү жана атактуу болуп саналат.

Артыкчылыктары жана Алмурут жана зыяндары

Көптөгөн окумуштуулар бул адамзатка тойгузуш үчүн, айыктыра алат деп ойлоп, 21-кылымда амарант өсүмдүк деп аталат. Албетте, күчөтүлүп жок эмес. Бирок, өсүмдүктүн бөлүктөрүнүн ичинен кайсы-жегенге болот, алар абдан аш болумдуу жана пайдалуу. Баарынан маанилүүсү, амарант уруктар бааланат. Мындай бир өсүмдүктүн түзүлүшү мындай stearic, olcic, линол жана palmitic эле адамдын денеси тиешелүү май кислоталарынын комплекси. Ошондуктан, амарант ашка азыктарын өндүрүүдө колдонулат. Ал squalene, майындагы B, C, D, П жана E, rutin каротин, стероиддерди, өт жана pantothenic кислотасы, жана башкалар.

Биз Алмурут жана ашканын, жалбырактарын салыштырып карасак, алар азык дээрлик бирдей болот. Бирок, амарант кыйла сапаттуу белок. Бул белок адам денеси аминокислота үчүн абдан пайдалуу, - метионин. анын мазмуну менен гана бир аз төмөн амарант соя, ал эми буудай, соя же жүгөрү камтылган эле мал-мүлк менен салыштырганда белок амарант тезирээк digestibility айырмаланат. Жапон ашкөк Мындай өсүмдүктөр мүрөккепте этинен абдан окшош болуп саналат деп эсептейбиз. анын күнүмдүк тамактануу болгондо, дене толуктоо жана жашаруу.

Ошондой эле белок, топуктуу жана чачылган элементтердин ири суммадагы бар өсүмдүк жана жасалгалоо өсүмдүктөрдүн жалбырактары, жегенге болот. Бирок, ошол эле учурда жасалга түрлөрүн уруктары тамак-ашка колдонуу үчүн сунуш эмес. Кооздоо үчүн жана дары түрлөрү, алардын уруктарынын бири-биринен айырмалоо үчүн абдан жеңил болот. Ошондуктан, оюм-чийим өсүмдүктөр жашылча алда кара болуп саналат.

Бул өсүмдүк майы жана башка өсүмдүк майларында жогору бааланат. Демек, чычырканак майы айыктырып ыйгарым 2 эсе жогору турат. мунай үн менен беткап менен нымдагычтарды, терини жашаруу патогендүү бактериялар коргойт.

үрөнү өнө болсо, сүт эмизген аялдардын ушул эмне курамына жакын. Алар көп учурда дары жана тамак колдонулат.

Алмурут жалбырактарынан жасалган чай, атеросклероз, dysbiosis, ашыкча салмактуулук жана желек менен күрөшүүгө жардам берет. Жалбырактар жана уруктар бөйрөк жана боор мамлекет үчүн да пайдалуу, аделаида, жүрөк жана кан тамыр оорулары айыктырып, жана сийдик бөлүп чыгаруу системасынын сезгенүүнү жок кылууга жардам берет. амарант күн сайын жеген болсо, анда ал бир гана абдан дененин коргонуу күчөтүү жок, бирок ошондой эле рак сыяктуу оору менен күрөшүүгө.

Алмурут жалбырактар жайында жашылча салаттарды кошсо болот. өсүмдүктүн урук буудай менен бирге боло турган, мука даярдап жатат. Мындай From аралашма жогорку сапаттагы нан бышыруу алынган жана амарант анын staling басат. уруктар куурдакка болсо, анда алар nutty даамын алат. Алар бышырып Прянигиниздин катары пайдаланылат жана ашказан тамак үчүн тукумдатуу катары болот. Эгер 3 литр бир идишке помидорлорду marinating болсо 1 б.т. табак өсүмдүк кошуп, жашылча, алардын ийкемдүү кармап, узак убакыт бою даамдуу жана Кытырак болуп саналат.

Алмурут менен Recipes

Алмурут менен Nutty десерт

идиштин ичинде, системалуу азапка аз жылуулук үстүнөн + май, бал менен жана жакшы жылуулук аралаштырып. Сүйүктүү жаъгак жана Алмурут үрөнүн куюп. Бардык жакшы дуу жана калыптайт аралашмасын куябыз. десерт муздап, ал жиликтеп бөлсүн керек.

Салат

Сиз, чалкандын жана амарант жалбырактарынын 200 грамм, жапайы сарымсактын же кышкы сарымсактын жалбырактары 50 грамм керек. Жашылдар бычак менен гана кайнак суу, жарып күйүк. туз, сүзмө, каймакты же өсүмдүк майын кошуу.

Татымал

алардын каймак жана чачсын 300 грамм бышыргыла, 200 гр көк Алмурут кыйылган melenko. соус vsypte калемпир кошуп жумшак сыр 100 грамм арчындап. дайыма аралаштырып менен эрип сыр болуусун күтүп, анан өрт жай болушу керек.

Кипр шорпо

1 косыныз. анжыр суу кошуп, түнөп кетүүгө туура келген. Эртеси эртең менен анжыр кылган чейин тамак. Кыйылганын, сабиз, пияз, ойлуу кууруу, казанды, буурчактай тамакка, бардык микс Комбайн куюлганы болушу керек. ½ амарант уруктардын чөйчөгүнөн өзүнчө идишке кайнатып алуу керек. Алар 25 мүнөт кайнатып керек. Алар натыйжасында Шорпо куюлганы кийин, таттуу жүгөрү (Балык же тоъдурулган), калемпир жана лимон ширесин 2 чоң кашык салса болот. сорпо бышыр.

Калычтуусу, бирок амарант адамдын денеси мүмкүн эмес зыян.