мөмө жана жашылча-же таза, бирдиктүү томат ширесин ширесин кошуу менен туздуу же таттуу, ачуу же жумшак даамы, бирок ал көп даамдуу, жыты жана өтө пайдалуу суусундук катары бааланчу келген ар түрдүү болушу мүмкүн. Көптөгөн аялдар sokovarka, мындай сонун жана ыңгайлуу нерсе ашканада колдонгон, бирок, тилекке каршы, бардык ашпозчулар ал помидор ширесин даярдоо үчүн эмне кылуу керек экендигин.
Бул Vitamin, даамдуу ичимдик үчүн ар кандай Recipes бар, биз гана жөнөкөй карап, бирок ошол эле учурда абдан кызыктуу.
бир нече заттар керек sokovarke кышында помидор ширесин даярдоо. Бирок алар помидор даамдуу жана ширеси кумура чыкты ичкенге тандоо маанилүү бүт күзүндө тартибинде турат.
Ингредиенттерди кантип тандоо керек?
Биздин даярдоодо негизги бөлүгүн, албетте, помидор же томат болуп саналат. Менен жашылча сен бакчада өскөн эле кийин тынчсыздана турган эч нерсе келсе, анда бул продукт, балким, күмөн туудурган жок. мүмкүн болсо, ошол жерде түз бадалдан жаңы помидор чогултууга укуктуу экендигин, бирок, сиз дароо эле дүкөнгө барып, мыкты сапаттагы өнүмдү тандашы керек.
Сиз тандай баштаган мурда, жашылча жөнүндө ой жүгүртүп көрөлү. дагы 1200 (!) караганда помидор бардык түрлөрү да бар. Алардын баары даамы, өлчөмү, түсү, juiciness, катуулук, тыгыздыгы жана башка көптөгөн себептерден улам бири-биринен айырмаланат. Эмне помидор ар кандай так сиздин үй-даам - чечет. Бирок, өсүмдүк эксперттердин жемиштер, ар кандай бөлүнүп кошумча түрлөрү болуп төмөнкүлөр саналат:
- Tomatoes биринчи түрү айкын даамын, ири көлөмүн жана juiciness айырмаланат болуп саналат.
- Экинчи түрү аныкталган Жашылча, адатта, тегерек абалда болсо. Алар орто, бирок, жылмакай, сулуу карап турган.
- Tomatoes үчүнчү түр бир ачуу жыты жана даамы бар.
- ингредиент төртүнчү түрү көлөмү, таттуу даамы аз болуп саналат. Сиз чемелеп эле? Албетте, биринчи помидор "Cherry" эсибизге келет.
Сиз, балким, буга чейин эле түшүнгөн, sokovarke кышында помидор ширеси үчүн, биз чоң, жапан жашылча менен болот. ашкана үчүн ингредиенттердин тандап улантуу. Жакшы помидор - зыян жемиш, бырышкан эмес, эч кандай казган, жаракалар, кесинди, чириген жерлер. эч кандай учурда помидор же башка күрөң тактар болбошу керек. кабык өзүн-түстүү же жылмакай түстүү өтүү менен бирге болушу керек. помидор жарык, ал бышып, ошентип, дагы Vitamins жана башка пайдалуу заттарды камтыйт.
Tomato орто жок (жаш куракка жана балдар!) Болушу керек. Жогорку бадырайган, бар баалап, бул маанилүү! Анын түсү, адатта, кочкул жашыл, бирок, эч кандай учурда күрөң эмес. Otrostochek кургак тандай албайт, бул эски, эски буюмдун бекем белгиси болуп саналат.
бадырайган, жоктугу шек туудурат. Адатта, сатуучулар эски, буюмдун жашын жашыруу үчүн кургак "куйругу" жок.
тийүү менен ийкемдүү Fresh бышкан өсүмдүк. жөнүндө билдирүү - Бирок, өтө эле кыйын помидор десек да жумшак болот.
жыты, мындай маанилүү нерсе текке кетирбениз. жакшы помидор жытын помидор табитин өзгөчөлүгү болушу керек. Айрыкча, күчтүү даамын бойдун кармалгандан болот. кычкыл жыты болсо, анда, мисалы, мал-чирий баштады. Быша элек айрып бардык өсүмдүктөрдөн эч кандай даамы бар.
кийинки бөлүгүн sokovarke менен томат ширеси, бир ыкма үчүн зарыл болгон эмес, бирок, эгер каалашса, таттуу калемпир кошулган болот. Албетте, дагы бир жолу, жакшы түз багынан да алыш үчүн, ал эми мүмкүнчүлүк берген эмес болсо, дүкөнгө же базарга барып.
Жогорку сапат, бышып, даамдуу калемпир төмөндөгүдөй маалыматтар бар. Бул ар түрдүү көз каранды болсо да, мөмө-жемиштер, көп болот. Ийкемдүү, жылмакай жана бекем. Чипсы, жаракалар, казган жана рдъ жүктөрдү тез начарлашына алып келет. Мындан тышкары, жабыркаган тери аймактарында кир, ар кандай микробдорду чогултушу мүмкүн. Түсү сапаты Бүдүүн калемпир. корки жалтырак эмес, жылмакай.
Color калемпир маселелери. Red өсүмдүк көп калория, Кант, А жана C. сары калемпир калий, канал жогорку мазмуну мактанса камтыйт. Green калория төмөнкү өлчөмүн көрсөтүп турат, бирок бул түс калемпир витамин С көп бар
Peduncle жеңил, ийкемдүү, жапан болушу керек.
Sokovarke-жылы помидор ширесин даярдоо
sokovarkoy менен узак тааныш Көптөгөн үй кожойкелери, бул ашканада колдонууга абдан жеңил экенин өз көзү менен билген эмес. Ал эми кышка помидор ширесин даярдоо жетишкендиги sokovarke турган болсо да, биз жараян дагы пайдалуу жана унутулгус мүмкүн болушунча аракет кылабыз.
абдан жөнөкөй үч көрөлү, ал эми тамак көп түрдүүлүгү жана ар түрдүүлүгү бар.
Recipe классикалык preform
Биз ингредиенттерди керек биринчи ыкма сонун даамы менен ичимдик түзүү үчүн:
- помидор - 4 кг;
- кант - 1 кашык;
- Туз - жарым кашык;
- калемпир - 0,7-1 кг.
каалаган болсо, акыркы бөлүгүн чыгарылып салынышы мүмкүн.
үйдө sokovarke-жылы помидор ширесин даярдоо биринчи кадам помидор жарып керек. Сиз бир нече жолдор менен кыла алабыз: ири н колдонуп, бир Комбайн-жылы орто кесимчелер. калемпир менен, томат ширеси рецепт sokovarke кошуу жөнүндө чечим кабыл алса, силер да ошону кылгыла керек.
тордолгон үчүн чийки зат, же жөн эле жогорку контейнер коюп, помидор тараган. sokovarku ылдый суу толтуруу (төмөнкү сыйымдуулугу), катуу баскан жана жогорку жылуулук кийип чогултулган.
Тамак-аш, беш мүнөттөн кийин, таттуу калемпир сындырым нан кошуп, туз жана кант төк. Re-бекем капкагы жана 35-40 мүнөт жогорку жылуулук, аны таштап. тамак ажиотаж учурунда кээде жогорку көмөч компоненттерин эскирген.
чийки затка каша гана сөөк, Жыгачтан жана тери бир аз бойдон калууда да, аптапта даяр кулинардык чыгарманы алып, алдын ала арылтуу идиштерге экинчи ярустуу sokovarki суусун куюп. Даяр сок массасын алып салуу максатында, жогорку көмөч кылынса, түздөн-түз workpiece үчүн баштыкча салып электен triturated. , Тоголоктоп астын үстүнө кайрылып, жылуу жерге коюп койгула. Биринчи рецепт ширеси даяр!
Кескин аз күйөрмандары үчүн томат ширесин Recipe
Экинчи ыкма менен ширесин даярдоо үчүн, бизге зарыл:
- помидор - 2 кг;
- Сарымсак - 5 башчылары;
- кызыл чили калемпири - 4 даана;
- кант - 4 кашык;
- уксус - 6 кашык;
- бей жалбырак - 1-2 даана;
Tomatoes жакшылап жууп, бөлүктөрдүн же төрттөн салып жатышат (жашылча-өлчөмүнө жараша), сарымсак жана ири Кесилген жерди тазалоо. майда бөлүктөргө Hot чили калемпири жер. жогорку sokovarki бардык Ингредиенттер, шекер табак кой. Биз баарыбыз уксус куюп, жакшы аралаштыруу. Top бросок lavrushku. 10-15 мүнөттүн ичинде жогорку жылуулук кийип, бекем капкагын жабуу.
Бул убакыт өткөндөн кийин, ачык sokovarki, тамак арчындап буу ингредиенттердин кайра жабуу эскирип козгоп, дагы 40 мүнөткө калтырып. от алып убакыт өткөндөн кийин, sokovarki банктардан ширесин төгүп. аларды жаап, бир караңгы жерде таза.
кышында томат ширеси рецепт sokovarke жөнөкөй эле, бирок суюк абдан даамдуу жана кызыктуу экен.
Чөп менен даамдуу шире үчүн рецепт
Бул жашыл эмес, дене үчүн пайдалуу топуктуу бир топ жардам берет? ар кандай чөптөр менен үйдө томат ширеси sokovarke аракет кылышат.
заттар:
- помидор - 3 кг;
- Basil - 1-топ;
- петрушка - 1-топ;
- туз - 1 чай кашык.
Кылдат помидор, ашкөк, кайнак суу менен күйдүрөт. жогорку табак sokovarki жайылып помидор, чачууга. Basil чыйратылган чийки үчүн чакмак жайгаштырылган, кесип. Биз бир гана, петрушканын жалбырагы керекпи, жарактан чыгат. жалбырактар да кыйналган, ингредиенттердин калган болушат.
үстүнө туз менен Сезон бир капкак менен жаап, бир жарым саат бою тамак. бир идишке ширеси түтүгүн максаты аяктаган учурда, казанды ингредиенттерди аралаштырып кайра капкак менен жаап, дагы бир 15-20 мүнөт бышырышат.
Даяр томат ширеси, идиштерге куюп даамы үчүн петрушка жана райкан жалбырактардын бир-эки үстүнө коюп, банктар тоголоктоп. Биз караңгы жерге коюп койгула.
Үч жеңил, бирок ар түрдүү жана кызыктуу Recipes бизге даамдуу, пайдалуу, өзгөчө даамы ичимдиктерди түзүүгө жардам берген.
