Сабиз жана ысык калемпир менен маринатталган Гребешки

үй-бүлө сонун ашкабак өнүшү маданияты бар - кабачок. Жаштар жана жаңы мөмө кабачок, алар дагы эле абдан жука тери уруктар бар, туздалган, маринаддалган, иштеп чыгуу жана убакыт жок, аларга эт менен салаттарды түрдүү бышырды. Маринатталган Гребешки сабиз жана ысык калемпир менен - ал тургай, кулинардык шыгы бар эле, үйдө тез жетиштүү даярдалган болот кышка ассортиси кемчиликсиз.

сабиз жана ысык калемпир менен маринатталган Гребешки

Бул Тамакка киргизүү үчүн, мүмкүн болушунча көбүрөөк керек болгон адамдардын пайдасы үчүн пайдалуу.

Даярдоо убактысы: 1 саат
саны: 3 1 литр сыйымдуулуктагы кумуралары илинет.

Туздалган кабачок жана сабиз жана ачуу калемпир курамында

1,8 кг patissons;
0,6 сабиз кг;
чили калемпир 6 кынында;
4 сельдерей;
Сарымсактын 2 башчылары;
сабиз чокулары.

: White толтурат үчүн

1 литр суу;
10 сирке г;
30 кант г;
Salt 12 г;
6 Laurel кетет;
12 буурчак кара калемпир.

Туздалган кабачок жана сабиз жана ысык калемпирдин даярдоо ыкмасы

өз багына өстүрүлгөн жашылча Түшүмүн кылгандар, силер чарбадагы сабиз чокуларын бир нече бутак айрып сунуштайт, бир литрлик идиш эки бутагы жетиштүү болот. Сиз дыйкандар категориясына таандык эмес болсо, сезондук базарлар ар дайым баштарынан менен сабиз сатып соодагерлерди таба аласыз.

Банктар сактоо үчүн даярданып жатышат. буу үстүнөн Менин ысык суу менен тескери бурулуп +, мешке аларды тазалоонун жана кургак.

банктар сабиз жашыл үстүн жаап

банктар жууп үстүн (таза, жашыл, эч кандай сары жана кургак жалбырактар) коюп керек.

сабиз салып бүдүрчөлөр Кесип

сабиз менен жашылча-жемиштерди тазалап корки бычакты жука катмарын жок. сабиз чөйрөлөр Cut primerno1.5 сантиметр коюу. Ар бир кумура кесинди сабиз болжол менен 200 г кошулууда.

таза сарымсак

Сарымсак тазаланбаган тазаланган тилкелери, бөлүнөт. банктын күнүнө 5-6 тиштери кошуу.

туурасы жок сельдерей жашыл кулатабыз жарым сантиметр менен кесилген.

сельдерей уучтай Кесип

сельдерей бир ууч төк.

6 см, мен жумурткалыктан калдыктары өчүрөм чейин өнүккөн үрөнү менен жаш Гребешки назик, дан байлабайт, кесип. жашылча көп өлчөмдө болсо, анда мынчалык аларды жиликтеп, же жарым чапты.

кесинди кабачок

банктарда коюп, аралашкан майдаланган жашылча үчүн олку-солку.

Кошуу майдаланган калемпир

Чили калемпир кынында бир нече жерлерде айрылышына же курч бычак, кадамына менен жуулат. сулуулук даярдык ингредиенттердин калган К.Нуртас кошуу кызыл жана жашыл калемпир менен сунуштайбыз.

толтуруу үчүн: White даярдоо

Даярдоо marinadnyh толтуруу - суу, туз, шекер кайнап менен ыргытып, lavrushki peppercorns калтырат. баары биригип 4 мүнөт кайнатып, андан кийин жылуулук жок, уксус маанисин төк.

маринатталган жашылча менен кумурага толтура стерилденген койду

ал толугу менен ингредиенттерди жабат деп кумураларын рассол толтуруу салып төк. кайнатылган lacquered капкактарды жабуу. унитаз Stel сүлгү белгиленген кумуралар, ысык суу куюп, 12 мүнөт арылтуу (кубаттуулугу 1 литр).

сабиз жана ысык калемпир менен маринатталган Гребешки

Бекем бурама, өөдө-ылдый салып. түшүп Муздагандан кийин сактоо үчүн салкын жерге алып. бул температура салгычтарды +2 жана +8 градустан ортосунда бир нече ай бою сакталышы мүмкүн.