Lenten менюсун ар тараптуу, боюнча Кытай ашканасы Recipes сураган. пайдалуу жана даамдуу тамак көп кытай биртуугандарыбызга Lenten тамак үчүн тапса болот.
кыйла тез даяр жашылча менен Пекин түзөт, ал үбөлөнүп калган экен, ошондуктан, күрүч тамак үчүн абдан маанилүү болуп саналат. Сиз жаңы жана тоъдурулган же Canned жашылча үчүн бул салышы колдоно аласыз, ал аларга ал dente тамак үчүн маанилүү, - бир аз Кытырак.
Пекин жашылча менен Схема - Lenten салышыКытай тамактарды көп кант жана сирке суу көп камтылган, мен өксүп бул жыпар жыттуу мазмунун өзгөртүүгө сага берейин. Мен, мисалы, Кытай-түлүк кээде микробу таттуу, бардык табактын кантка бир чай кашык башка эч кошуу көрүнөт.
- Даярдануу үчүн убакыт: 35 мүнөт
- Кылат: 4
Күрүч жашылча менен Пекинде курамында:
- 200 узун ак күрүч г;
- 2-3 сабиз;
- 2 башчылары ак пияздын;
- сельдерей бадырайган, 5-6-майда;
- чили калемпири Гадылбек;
- 200 Балык таттуу жүгөрү г;
- зайтун майы 45 мл;
- 2 кашык кургатылган сабиз, чыйратылган кыйылган;
- chives, кара мурч, туз, кумшекер, күрүч уксус.
Күрүч Пекин жашылча даярдоо ыкмасы
Кук күрүч. Бул маанилүү иш болуп саналат, ошондуктан ага жоопкерчиликтүү мамиле кылышы керек. Figure бир бермет сыяктуу эле, бир сөз менен, үбөлөнүп, ал ак деп да даярдашыбыз керек.
күрүч жууп, кайнатып койдуБаштоо үчүн, аны муздак сууга бою күрүч жууп толугу менен ачык-айкын болуп калбайт. Ошентип, биз күрүч бүртүкчөлөрү крахмалды жууп, ошондуктан даяр күрүч үбөлөнүп калат.
Кийинки, деңиз туз бекем Жабыла турган көмөч суу 200 мл, зайтун майын, эки аш кашык кошуп, 1 2 чай кашык менен куюп, коюп жууп, күрүч. суу бекем таба жаап, жара чыкканда, бир аз денгээлде от азайтам. 14-16 мүнөт Cooking, жапкычты ачып жаткан жерибиз жок! , Өрт өчүрүү дагы 10 мүнөт жаап, күрүч, калтырып.
Fry, пияз, сабиз,бышырылган күрүч чейин, бышырылган жашылчалар. жука Жулиен сабизди салып кескилеп, ак пияз башчылары эки жарым ай бөлсүн. биринчи куурулган пияздын nonstick зайтун майы куюлган казанды кайнаткан,, андан кийин сабиз.
сабиз жана пияз менен сельдерей жана Fry Кесипкичинекей кесимчелер сельдерей тобун, сабиз жана пияз кошуп. Жашылча-татып, кант 1-2 кашык күрүч сирке сууга бир аш кашык кошуп, туз.
эгин кошуу жана К.Нуртастабактын Wash Балык жатка чуркап суу керексиз сактоодо сулайт жок. чили калемпири Гадылбек шакектерге кесип, жүгөрү жана калемпир үчүн Skillet жашылча кошуу.
Тукуруу дайыма 4-5 мүнөткө жашылча тамакОозу жок жашылча тамак бышыруу, 4-5 мүнөт тынымсыз козгогон. Идеалында, күрүч жашылча Пекин бир кедергисин бышырылган, ал эми жөнөкөй идиш же Sauté унитаз, ошондой эле бул максат үчүн ылайыктуу болуп саналат.
кайнатылган күрүч кошуп, жакшылап аралаштырып,, Күрүч бышкан жашылча салуу, ошондой эле өсүмдүк ширелерин семирет күрүч аралаштырып, бир нече мүнөт бышырышат.
жыпар жыттуу чөптөр менен жаңы чөп кошуужашылча калемпир менен бышырылган күрүч Пекин тиштеп кара калемпирди майдалап, майда жашыл пияз жана кургатылган сабиз кыйылган менен чачат.
Сүрөт Пекин жашылча мененБиз, анткени итминби тамак ысык Пекин Күрүч жашылча менен кызмат кылып, бир атактуу теле алып баруучусу, ошондой эле жол менен өтүп органдын өзгөчө бөлүгүн аялдар белгилеп, мындай деди: "Мындай naeshsya таякчалар жок".
