Грузинский бурчак

Грузинский бурчак - өсүмдүк гана тамак-аш азыктарынын турат даамдуу тамак чөп ашканасы. Сиз Lenten меню үчүн тамак издеп жаткан болсо, анда бул рецепт да силер үчүн ошентип жатабыз. бардык нерсени даярдоо өтө жөнөкөй. Биринчиден, жашылча менен мешке таба салып, алар кууруп жатканда, жангак, сарымсак, лимон ширесин соустун түзөт. Андан кийин, баарын аралаштырып биз дасторконго кызмат, жалпысынан алганда, бир катар бир табак "кыйын болушу мүмкүн эмес."

Грузинский бурчак

Быша элек буурчак, буурчак (жашыл-көк буурчак, брокколи, же буурчак), куурулган, бышкан, судак. жашыл буурчак 100 грамм үчүн бир нече кошумча килограмм жоготуу чечимин кабыл алгандар үчүн бул жашылчалардын Өзгөчө кызыктуу Recipes дээрлик 24 килокалория жалдаган. Албетте, арахис соусу менен бирдикте, булар чын жүрөктөн чыгат, бирок тамак-аш да, эл эч нерсе жебегиле, анткени сен керек!

Даярдануу үчүн убакыт: 20 мүнөт
Кызматтын: 2

Грузин жашыл сап буурчак курамында:

жашыл буурчак 400 г;
50 кызыл калемпирдин г;
80 Лик г;
65г жангак үйүлүп;
1 2 лимон;
3 сарымсак тиштери;
суу 120 мл;
5-деңиз туз г;
зайтун майы, жыпар жыттуу заттарды татып.

Жашыл буурчак сап даярдоо грузин ыкмасы

андан тилинген пияз шакек ыргытып пан 2 кашык, сапаттуу зайтун майын куюп,. Порей жалбырактардын арасындагы Белгилей кетсек, кум болушу, ошон үчүн бул сууну парниктерде чуркап менен жакшылап жуушат!

кесинди Порей боюнча Табаны кой

агын суу астында жууп, таза боюнча таттуу калемпир уруктар, чакан кубатуулугу этин кесип. пияз poreyu үчүн майдаланган калемпир кошуу.

бир кыйылганын, таттуу калемпир кой

Андан кийин идиш жашыл сап буурчак салып төгөм. Мен тоъдурулган жашылчаларды тамак бышырды. Fresh кынында биринчи жолу таза керек - катаал серия алууга жана кесимчелер үчүн, учтарын кесип.

10-12 мүнөттүн ичинде орточо жылуулук ашуун жашылча тамак жасап, кээде козгойт.

Пан жашыл сап буурчак салып куюп, 10-12 минута жашылча кууруу

жашылча куурулган чейин, салттуу грузин-ууууууу-кабыл алуу - bazhe. аны тамак-аш, көптөгөн параметрлер бар - куюшат, гранат менен, кычкыл шарапка малып +, кинза менен. жашылча үчүн ыкма, анткени, bazhe суу керек.

биз муздак сууга бир нече мүнөт коюп үйүлүп жангак, андан кийин ысык көмөч казанга кургатылган, жуу.

Адегенде сууну кайнатып, бөлмө температурасында көчөгө жол берген.

Жүгөрү сарымсак кесилет.

соус bazhe үчүн азыктарды даярдоо

Сарымсак жана туз менен сокуга triturated жаъгактар, биз аралаштыргычка өзгөртүп, муздаган суу куй. жарым лимондун ширесинен сыгуу.

Grind жаъгактар, сарымсак. суу жана лимон ширесин кошуу

жарыктын тегиз пастасын чейин ингредиенттерди сабап, бул "bazhe" болуп саналат. Эгер даамын бир аз туз кошуп, керек болсо, даамын татып, жана соус абдан жоон болсо, суу куюп, кайра бажыканадан.