Ашканын менен Green шорпо

ашканын менен Green шорпо - аш болумдуу, даамдуу, оозу-сугарганы. Бул ыкма менен, тоок сорпосу, картошка, сельдерей жана Zucchini көркүнө биринчи тамак бышырышат. Шпинат scham жаркыраган зымырыт, түсү, крем берет. түштө менен, сууга бышырылган тоок көп бөлүгү менен сорпо коюуга жана жок, экинчи тамак болот, - чын жүрөктөн биринчи тамак толукталышы керек эмес. Бул тамак тунуктугу жана жазгы маанай кошуу сүзмө же оор каймак, чыйратылган майдаланган пияз менен татытылгандай жатат.

ашканын менен Green шорпо

тоъдурулган жана жаңы ашканын менен даярдалган шорпо, даамы таасирин тийгизген эмес. жаңы шпинат жалбырактар коюну кысылган жана чакан топторду салып тоголотуп келип жапты да, андан кийин токтоп калган.

капуста шорпо ке тамак мындан жарым сааттай мурда муздаткычка тартып тоъдурулган шпинатты алуу үчүн, ал тамак убактысын кыскартат.

Даярдоо убактысы: 1 саат 20 мүнөт
Кызматтын: 8

Жашыл кайноо ашканын, курамында

700 тоок г (сан, музоо);
120 кг пияз, г;
200 сельдерей г;
350 картошка г;
300 Zucchini г;
350 каймак ашканын, г;
туз, бей жалбырактары май.

Жашыл кайноо шпинатты даярдоо ыкмасы

бир шорпо казанга, өсүмдүк майы, 2-3 аш кашык куюп. тазаланбаган таза пияз, чыйратылган өчүргүлө.

тунук абалын passeruem 5-6 мүнөт аз жылуулук үстүнөн көмөч Ship майдаланган пияз.

Passeruem пияз

Жашыл түс жок сельдерей тобун бир пияз сыяктуу, чыйратылган өчүргүлө. пияз менен майдалап, сельдерей, салуу 5 мүнөт кууруу.

Fry сельдерей, пияз,

Тооктун саны же шыйрак муздак суу менен чайкоо. Биз ышталган жашылча казанга тоок кой.

, Муздак суу 2,5 литр салып куюп, бир нече бей-жалбырактарын салып даамын стол тузду төгөм. сорпону кайнап орто жылуулук биз жарага алып. даты Skimmer алып салуу. аз жылуулук үстүнөн 40-45 мүнөт тамак бышырды.

Биз мешке Бир идиш алып чыгып, сорпосу менен даярдалган тоок тизесине чейин жеткен, шорпо жай кайнатып берет.

көмөч жашылча тоок кой

суу жана кайноо, сорпосун идишке куюп алып

Биз тоок сорпону менен алуу

тоок муздак болсо, тери жок. канаттуулар тери керек эмес, бул деликатес мышыкты дарылаган оъ.

Сиз, мисалы, сууга бышырылган тоок даамдуу салаты келген тоок же даярдалган тыйын менен столго тамак колдоно аласыз, куурулган козу карын жана тоок менен салат.

тоок терисин алып салуу

кичинекей кесимчелер шпинат жашыл кайнап үчүн чучук жана картошка, сорпону кайнап ыргыткыла. картошка тендердик чейин орточо жылуулукту жакчубуз. Жетилген Zucchini басчу үрөн керек.

сорпосун жана картошкада Zucchini кошуу

картошка жана Zucchini даяр болот, бир Аллах тоъдурулган ашканын койду. балмуздак, тескерисинче, чыйратылган жаңы ашканын, жалбырактарын чабуу болот. Бирок, жаңы ашкөк, бул ыкма кыйла 180-200 г аз алышы керек

шпинат кошуу

, Бир кайнатып алабыз дагы 3-4 мүнөт бышырышат. ашканын менен жашыл шорпо ары кайнатып болсо, ачык жашыл түс бара-күрөң болот. даам тиешеси жок болсо да, шорпо, ошондуктан табитин карап калат.