Кадимки кызылча, дээрлик ар бир бак болуп жаткан ар түрдүү жана өтө пайдалуу жашылча-бири деп атоого болот. Ал кочкул таттуу тамырлары гана пайда эмес, бирок ошондой эле өсүмдүктөрдүн жапжашыл dressy үстү менен.
ММКнын кызылча жалбырактарга чогулган тийиштүү түрлөрүнүн, жалбырагы соолубаган айырмаланып кыйын, чачы жок, жылмакай, ал эми күч-кубаттуу, эттүү petioles менен.
бакча керебеттер эч кандай салаттар, эрте эмес, капуста болуп көрүнүп, кызылча чокулары жонокой бул өсүмдүктөрдү жана адам диета сапатын витамин идиш толуктап берет.
Узун lamina жаш жалбырактары ар түрдүү жаркыраган түс, орой талчаларынын жакшы даам жоктугу болуп саналат. жалбырактай бир түрүнүн мындай Мындан тышкары, жарашыктуу жана табиттин пайда болушуна өбөлгө түзөт. класстын жадыбалы табличканын жараша жашыл, ал эми көк, petiole жана тамырлар ар дайым кара кызыл бордо түсү каныккан жок болушу мүмкүн.
Орусияда аны пайдалануунун кызылча чокусундагы жана ыкмалары пайда көп жылдардан бери белгилүү. Орус тамак салттуу тамак арасында каларлык эч нерсе жок - кызылча жалбырактары менен, ысык жана муздак botvinya азыктандыруунун шорпо.
Кызылча чокуларында курамы
биздин ата-бабалардын кант кызылчасы өргүүлөрдүн пайдалуу касиеттери жөнүндө ой бүгүн гана үстүртөн жана байкоо жүргүзүү боюнча болсо чокуларында биотехнологиялык курамын, ошондой эле изилденген.
биринчи кетүү - бир аз калория продукт. кызылчасын 100 грамм гана 28 Ккал башында.
жашылча, моно жана disaccharides түрүндө берилген 1,2% белок, 0,1% май жана 6% карбонгидрат, камтылган. Кызылча чокулары - жипче сонун булак, минералдык, топуктуу Органикалык кислоталар кадим болуп саналат.
жаңы кызылчасын макро- жана микроэлементтик курамы ушул кальций, алюминий, молибден, бор, калий, натрий, магний жана Cobalt башында. Мындан тышкары, желек, темир- жана темир, Zinc жана жез абдан бай башында. кызылча жалбырактары йод, күкүрт жана Phosphorus болуп саналат. Бул аны кызылча чокуларында жана тамак пайдалуу касиеттери бүгүн актуалдуу эле эмес калыштуу эмес.
кызылчасын витамин мазмуну көптөгөн заманбап дары менен көрө айтуусунда. Бул жерде, башка каротин жана аскорбин кислотасы тартып, витамин K, B9 жана B6 бар, B2, B1, PP жана витамин У.
чокуларында бай кызыл-кочкул кызыл же бордо түстүү бөлүктөрү anthocyanins бай - табигый антиоксидантка.
Артыкчылыктары жана кызылча жалбырактар зыян
кызылча чокуларында курамын карай турган болсок, мындай бир продукт, чынында эле, тамак-аш болуп эсептелет жана ар кандай органдар жана системалар башаламандыктан жапа чеккен адамдар үчүн табигый дарылык жана алдын алуу каражаты катары колдонулушу мүмкүн.
Биринчи кезекте, кызылча жүрөк-кан тамыр жана эндокрин системасынын, ошондой эле бейтаптардын диабети менен көйгөйлөр менен ооруп калган адамдар үчүн пайдалуу чөптөр.
күнүмдүк тамак-кызылча жалбырактарынан идиш кыйла зат жакшыртууга мүмкүн болгондо, гастрит жана жарасын оору катары ичеги ооруларына бошотпойт. pectins кызылча баштарынан менен бирге Fiber кадимки тамак жараяндарды алдын патогендик дүйнөсүн, өнүктүрүүгө натыйжалуу ичегилерге тазаланып жана үгүттөө жана олуттуу оорусуна алып келет.
салаттарды бир бөлүгү катары, каптал тамактарды жана шорпо жаңы кызылча чөптөр атеросклероздун каршы сонун алдын алуу чарасы катары пайдалуу, ошондой эле hematopoiesis денесин жардам. Жалбырактар эндокриндик системасынын жардам жана баш аламандык болот.
күчүнө ылайык Пайдалуу атап холин жашыл кант кызылчасы жалбырак, касиеттери, семиз катмарланышынан жана кыртыш бузулууга боорго коргоо.
күчтүү антиоксидант жана жипче саны көп болгондуктан, бир круши шишиктерге жогорку аткаруу, мүрт кеткен жана коргонуу каражаттары менен камсыз кылууда.
кальций, магний жана витамин K бай кызылчасын үстү менен бай кочкул-жашыл түс менен көптөгөн жашылча эле алардын сөөктөрүн, тиштерин жана кемирчек абалы жөнүндөгү пайдалуу таасири. кызылча жалбырактары менен Буйуртма Остеопороз алдын улгайган адамдар үчүн сунуш кылынышы мүмкүн.
Ошол эле витамин К, ал эми каротин жана темир тирөөчтөргө жана как тамыр жөндөмдүүлүгүн калыбына келтирет. Бул кызылча өсүмдүгүнөн бир пайдалуу мүлк, жүрөк жана кан тамыр системасы олуттуу жардам берет кандуулук өнүктүрүүгө олуттуу каршылык бар болуп саналат. витамин К иш-чаранын алкагында, U жана PP кан тамырларынын ийкемдүүлүк жакшыртат, ички кан жана нормалдуу кандын уюшу рискин азайтат.
Дарыгерлер кадимки кызыл кызылча чокулары жана Chard чөптөрдү Chard деп табылган, к кан шекерин жөнгө салат.
Flavonoids кызылча үстү менен ушул - жүрөгүн коргош үчүн жана жапан сабактарынын менен anthocyanins - күчтүү сезгенүүгө каршы, тазалоо жана чайкануу агент.
Бул чокулары зат, ден-соолугу көз, чач жана теринин бар экендигин белгиледи. Vitamin C кемчиликсиз денеге энергия менен камсыз болот, топ Б майындагы мээ, көз жана бөйрөктөрдүн системасы жүргүзүлөт. Мындай ири зыян кызылчасы жалбырак пайда менен, алар кыянаттык менен башкасы каралбаса, ушул продуктуну колдонуу мүмкүн эмес.
Culinary кызылча үстүн колдонот
толугу менен кызылча өргүүлөрдүн пайда сезип, кымбат баалуу дары-дармектерди сатып алууга зарылчылыгы жок.
дары бакчада өсүп жатат, биз абдан даамдуу жана оригиналдуу тамактардын алат ал.
кээ бир Recipes кызылча чокуларын пайдалуу касиеттери себептүү толугу менен сакталат? кызылча жалбырактары адам үчүн уулуу заттардын камтылышы мүмкүн эмес, себеби, жаңы болушу мүмкүн. Бул стол жарык ширелүү жалбырактары менен жана татыктуу орун Акылбек Жеменей турушу керек дегенди билдирет.
таза азыктары менен биринчи орунга сахабалар сайын таттуу сортун помидор, бадыран жана ашкабак келейинби сортторун, ашкөк ар кандай, жаъгактар жемиштерди, чамгыр жана калемпир. мындай назиктикти менен Сезон өсүмдүк майы, каймак же майонез чыгы болушу мүмкүн. Ачуу даам чокулары, лимондун ширесин же даамы аш баса белгилегиле.
Сирке жана туз кышында кызылча жалбырагы сактоого жардам берет. туздалган жана маринаддалган кызылчасы аз пайда чыгып, эритүү системасы жана бөйрөк оорулары менен байкалаарлык зыян да.
салаттарды тышкары, кызылча жалбырактары ар кандай эт тамактар жана канаттуулар тарап тамактар колдонулат. Ийкемдүү жалбырактары макарон жана картошка, буурчак жана күрүч менен бирге кызмат кылган болот.
ашкөк капуста, шорпо сыяктуу, ашкөк кемчиликсиз капуста алмаштырат. Жалбырактуу кызылча чокулары жана стол түрлөрү - бул үй токочторду, casseroles жана тактоо үчүн абдан жеңил, даамдуу толтуруу керек.
Эгер кызылча баштарынан менен пайдалуу тамак бышырып келет, ал кызылча үчүн зарыл болгон эмес. Албетте, сиз жайкы жашылча менен чокуларында, козу карын шорпосу жана жашылча шорпо менен каткырып биримдиги же буурчак шорпо сыяктуу билебиз.
