Leopard brioche - Christmas үчүн таттуу нан

French тамак боюнча Christmas үчүн Sweet нан рецепт - барс brioche. Бул торт же тегерек эмес, бул таттуу нан болсо, анда ал бир аз шекер жана май, жумуртка ээ эмес. Leopard тактар камырдан нан, какао, майда ар кандай катышта кошо турган үчүн алынат.

Адаттагыдай эле, Brioches камыр түнү муздаткычка атканда ал нан жыпар нандан бирден, ал эми сыноо тиешелүү болушу мүмкүн, ошондой эле 1 саат 30 мүнөт бөлмө температурасында жасалат калат.

Сиз 22 х 11 см өлчөө тик бурчтуу банк тамак керек болот.

Cooking убактысы: 3 саат
Аткарат: 10

Барс Brioche түрүндөгү 22h11 см курамында.

375 г ун;
сүт 250 мл;
25 жатка крахмалынан ж;
50 г каймак;
70 кант г;
16 г кысылган ачыткы;
25 какао порошок г;
жер корица, vanillin;

Кабылан Brioche даярдоо ыкмасы - Christmas үчүн таттуу нан

Биз. кычкылтек менен байытылган буудай уну - жакшы электен текшергенде, ал жакшы, туз жана vanillin туруъуз кошуу.

, Ун калбырдан туз жана vanillin кошуу

жатка крахмал менен сүт аралашманын 200 мл, ал биразга чейин, сары май кошуп чейин Ликашенконун аралашмасын ысык.

Калган 50 мл кантка бир чай кашык кошуп, кысылган ачыткы таркатат.

жана cornstarch менен сүт микс ал май эритинди

ачыткы кошулган тамак-аш таратып

суюк ингредиенттерди аралаштырып, кант кошуу

сүт, бышырылган крахмал муздайт, ал эриген ачыткы жана кант кошуп. суюк заттар жакшылап аралаштырып.

ун суюк ингредиенттерди кошуу, камыр жууруп, 10 мүнөттөй, ал жылмакай болуп турганда эле, мындан ары столдун колу карманышат.

Бул жылмакай, жагымдуу тийүү кондитер топ менен, салмагы болжол менен 730-жылы натыйжалары

кошулган суюк ингредиенттерди кошуу

камыр жууруп

жарымында камыр экиге бөлө чаап, жарымын бир жарым көп. Ошондой эле жылуу сүт-жылы ажырашып кеткен сыноо кашык какао, кум менен жер корица кошуу экинчи бөлүгүнө сыноо биринчи бөлүгү, жылуу сүт чай кашык эриген кашык какао күлмайдасы кошуп, тесттин үчтөн бир бөлүгү ак бойдон кала берет.

Brioches камыр муздаткыч же бөлмө температурасында камдык 1 саат 30 мүнөт 12 саатка коюлган.

үч koloboks ар бири 7 бөлүккө камыр бөлүп, акыр-аягы, бир даана топту 21-ала алып, мен сени ашкана тараза колдонууну сунуштайт.

жарымында камыр экиге бөлө чаап, жарымын бир жарым көп

Эки кичинекей жарым боёйт. Биз жакындай камыр таштап

камырды ар бир 7 топторду эмне

жука узак колбаса абдан караңгы камырдан 22 сантиметр чыгып жылдырып, анан жарык Браун чыгып тоголонуп бул Колбаса айланасында аны ороп. Кайталап кадам 7 эсе.

Ак Камырды жайып, күрөң, аны ороп.

Dark камыры колбаса түрүп, калган Roll

камыр катмарларын ороп: кара камыр, жарык камыр, ак камыр

7 камырдан тизмелерин буруп,

7 так Балык эле тууралуу буруп, камыр бөлүнгөн биз камырдан тизмелерин буруп.

сүт менен бышыруу табактын, солидол менен тизмелерин салып, 30 мүнөт тура берет

Биз калган төрт "Колбасы" кой аларга, камыр майлап, сүт менен үч тизмелерин коюп тик абалда түбүндө, Ат, 30 мүнөт жылуу үчүн кетип калды. Бул учурда, 210 градуска чейин чөптү.