Агар-Агар менен жапайы кулпунайды Jam - коюу жана жыпар жыттуу, зарыл да көп убакыт да, көп кант жок болгон даярдоо. коюу джем кантты керектөө даярдоо абдан жогорулайт - ойнош көп көйгөйлөргө дуушар болушат. Бирок, акчаны үнөмдөө максатында болгон каалоо бар экенине жана мода кетти - Бош таттуу ууну кесип. Агар Бул жагдайда жардам келет - Сиз канттын өлчөмү кадимки стандарттарды салыштырмалуу, жарым кемите алат.
Агар - табигый коюуланып агенти, ал суу балырлардын, ошондуктан рецепт vegetarians ылайыктуу болуп турат.
- Даярдануу үчүн убакыт: 45 мүнөт
- Саны: 2 кумураларын 450 г кубаттуулугу
Агар-Агар менен жапайы кулпунайды JamАгар-Агар менен жапайы кулпунайды чейин жазышса үчүн Курамы:
- 1 кг жыгач кулпунай;
- 600 кант г;
- 10 Ажар менен г;
- суу.
Агар-Агар менен жыгачтардан клубника жазышса даярдоо ыкмасы
шекер менен өлчөнүп, мөмөлөрдү кайнатып бир идиштин ичине куят. Бул максатта, кайсы бир тема же контейнер бир түбү кенен жана бийик тарап менен баспас болоттон же булутсуз жасалган - чаткынын, катуу Sauté көмөч пан.
кээ бир кант суу (40-50 мл) кошуу үчүн кант таркатат чейин бара-бара кызуу болуп саналат.
шекерди эритиндиStrawberries кылдат сорттолгон, бак-дарактар жок, ийне, бутактары жана sepals токтотулат. Биз муздак суу менен жууп, бир colander менен мөмөлөрдү, кой.
кыз токой кристалл көк жемиштерди өстүрүү мүмкүн, бирок ал мени менен бул токойду жетүү мүмкүн эмес, ошондуктан, мен табигый кулпунай топурагын жууп кетет артык көрүшөт.
Тазаланган жана жууш жапайы кулпунайжогорку жылуулук боюнча сироп кайнап жемиш Shift бир жарага алып, анда газ Кук 15 мүнөт арсар.
сироп кайнап менен кулпунай, Shift жана жарага алыпкуш кызгылт көбүктөнгөн бара бетине кайнак учурунда. Бул көбүк бир идиштин ичинде бир жапкак кашык менен жок.
Бала чагынан бери, биз көбүк бир табак күтүп таенесинен жакын тууганы тыгылып эсимде. Андан кийин эч нерсе жарык боло бербейт боюнча жакшы даамын көрүнгөн.
көбүктөнгөн жокжемиштерди кайнап жатканда, Skillet Агар-Агар куюп, муздак суу менен 50 мл куюп, 15 мүнөттөн бир аз шишип Ажар кетип.
варенье тукум Агар бышырылган, ал эмижука жашап массасын кайнак сууга, элжирей менен жуулуп менен Агар куюп, жалпыга маалымдоо кайрадан жарага чейин өзгөрүү болуп, дагы 5 мүнөт кайнатып.
жапайы кулпунай чейин кайнак тыгынына Агар аралаштырып куюпБанктын таза кен сактоо үчүн, суу буусу кайнап менен камтыйт. 120-150 градус температурада мешке кумураларын жумула какшыйт. Абдан роликтер менен варенье капкактын даярдоо үчүн колдонууга ыңгайлуу, коштомо келген тема же жокпу, тынчсыздануунун кереги жок, жана даяр продукт абдан кызыктыруучу көрүнөт.
жылуу жана кургак идиштерге Ажар менен жапайы кулпунайды тартып Fasuem ысык тыгылыш. Агар эле Thickens муздайт катары биринчи Бирок, суюк массасы сыяктуу сезилет, 40 градус турукташууда. Толугу менен жакын катуу жапайы кулпунайды чейин жазышса датып, сактоо үчүн караңгы жана салкын жерде жок.
стерилденген идиштерге Агар-Агар fasuem менен жапайы кулпунайды ысык джемБаса, Ажар ордуна кадимки сатылды колдонсо болот. марканын башкы өткөн узак убакыт бою кайнатып мүмкүн эмес Эски көз. Cooking бул ыкма үчүн желатин менен джем болот, бир гана айырмасы - ысык сууда эриген шекер марканын. Андан кийин, эриген марканын башкы мөмө кошуу чейин электен агызыш үчүн баалуу болуп саналат.
