Pollack поляк чыгы менен бышырылган - бул көп учурда мектеп ашканаларын, кандай болсо да, бала кезде кызмат кылган, себеби, көптөгөн адамдар, бала кезинен эстеп салттуу балык табактын. кайнатылган балык, пайдасыз, ырайым анча көп эмес; Демек, эски тамаша катары - Сиз жөн гана тамак үчүн кантип пайда болгонун так билбейбиз. бар тамак жөнүндө татаал эч нерсе жок, ошондой эле биздин күндөрдө, бюджетке маанилүү болгон даамдуу, аш болумдуу жана пайдалуу, экен. Pollock - жалпы балык балык, ошондуктан арзан жана жеткиликтүү болуп саналат. Мен даяр эти убакытты бир аз коротуп сатып, бүт өлүктөрүн тазалоо үйрөнүү үчүн сунуш жок, мага ишенбей, айырмасы өтө байкалууда.
Pollack поляк чыгы менен бышырылганПоляк чыгы - бул дагы бир окуя болуп саналат, ал сүт, бышырылган жумуртка жана лимон ширесин жөнөкөй соус, анткени, ашкана чейин мүмкүн эмес. талабы боюнча, ал таза петрушканын кошумчалайт.
Даярдоо убактысы: 30 мүнөт
Кызматтын: 4
Косматос курамында поляк чыгы менен кайнатылган
- каймак Поллок башчысы 650 г;
- 2 тоок жумуртка;
- 150 г каймак;
- 1 2 лимон;
- 1-топ петрушка;
- лавр жалбырагы;
- кара калемпир, жашыл пияз.
А бышырылган Поллок поляк соустун даярдоо ыкмасы
Fresh тоъдурулган Поллок Биз чейин тамак-аш үчүн 2-3 саат тоңдургуч жетет. Үйдө, ал абаны эритишет жакшы. Жаныбарлардын Поллок температурасы -1 градус маани жеткенде Defrost жараяны аяктады деп эсептелет.
Pollock бөлмө температурасында ээрисин алынганэритүү кийин, таразалар кыргыч-н келген Поллак тазалоо. Андан кийин далы кесип, жамбаш жана аналдык сүзгүч, кесип ичи менен карын жок. уюган кан жана кара тасмалар өлүгүн ичин тазалап, алып салыъыз. Тазаланган Поллок өндүрүү сууга өлүктөрүн жуу.
Азыр алардын жетиден салып даярдалган Поллок кесип. Бир бөлүгү Эгер 1-2 даана керек.
бир катмарында көмөч казанга салып Pollock даана, петрушка нуру нече бей-жалбырактарын кошуу жана даамын тузду. суу балык жогору 3 см болгон ушунчалык ысык суу куй.
Таза жана балык 
бөгүп балыкты Кесип 
казандын ичинде балыкты салып, суу менен толтурууАбдумиталип барбаш плитада Табаны кой. жай Абдумиталип алдында 10-15 мүнөт бышырышат. сорпосун салкын болсун. Биз, бир жапкак кашык менен Поллок даана кийин жетет сөөктөрдөн этин бөлүп. Поляк чыгы менен бышырылган Косматос үчүн негиз даяр.
кайноо балыкБиз поляк соустун керек. казандын ичинде биз май чакан кесимчелер жер. аз жылуулук ашуун май эриди.
отко соус үчүн май эритипБиз салкын жана таза, катуу кайнатылган жумуртка бышыр. сонун н боюнча сары май менен майдаланган же майда майдаланган жумуртка салуу.
май кайнатылган жумуртка кошулуудаАндан тышкары, лимон ширесин Skillet 2-3 аш кашык туз 75 ° даамын жана температурага чейин аз жылуулук боюнча кызуу соус Сге кошуу кысылып
Кысуу лимон жана жылытылуучу чыгыбир табак жөнүндө Стоунд жана Поллак терисин чыгып жатты. Баса, сууга бышырылган балык zavetrilas жок болгондуктан, ал, сорпосун же боштук идиштерде сакталып канал керек.
кайнатылган Косматос табакка жайылыпPollock соус, кара калемпир, аккорды, лимондун ширесин куюп менен чачып, чыйратылган майдаланган пияз тамак менен чач лимон бир үзүм сыйлыктарынын жана биз эзилген картошка менен столго кызмат тараткан. Bon болсун!
Поллок соус жайылып жана ашкөк тамак менен чачыпБул ыкма боюнча поляк чыгы менен бышырылган Pollack жонокой бир айры менен бөлүктөргө бөлүнүп, жумшак, ак болот. абдан даамдуу болушу үчүн аракет кылгыла!
