Sochniki сыр менен

мектеп ашканада жана бала бакчадан тартып, "адамдар" sochnikov даамын Эске? Rosy, алтын этажда нан ортосунда үбөлөнүп камыр даяр - таттуу быштак толтуруу! Мен буга чейин силер менен быштак камырдан бир рецепт sochnikov бөлүшүп, бирок мен баары бир камыр shortbread окшош эле салышы таап келет. Анан мен салышы табылган! Мен, кечиге аракет жана даамдуу sochnikami менен үй мамиле жасашат сунуштайбыз. Алар бир жума ичинде мен аларга үч жолу бышкан деп, абдан жакшы.

Sochniki сыр менен

Ал ар дайым кызыктуу болчу - эмне үчүн sochnik ушундай деп аталат? биринчи бирикме - ширелүү толтуруунун себеби. Бирок, быштак, ал тургай, нымдуу өлчөмдө эмес, ошондуктан жапан, мисалы, жемиштерди эле. Анда эмне сыр бар? эки түрү бар. эски Исанын туулган күнө бышырылган нан meatless турган, жасмык + аты - - Биринчиден, аты-сөз: "sochevitsa" деген сөздөн келип чыккан Christmas алдында кечинде. Экинчи версия - даамдуу бышырылган жүк мурун камырдан жасалган кагынан +, нан дайындалган эле сөзү "өтө менен" деген сөздөн келип чыккан. Burrito жарымында кабатталган ДНК - sochnik баштайт. Бул пирог айырма - бул жагы zaschipyvayut жок sochnikov. Мындан тышкары, бир гана сыр менен эмес, даяр sochniki эле эмес, башка ар кандай толтурган менен: алма, мөмө-жемиштерди, капуста; кээде sochnika үчүн торт эле өсүмдүк майы менен майлап же ботко үстүнө үйүлөт.

Sochniki сыр менен

Биз жакшы белгилүү жолду даярдап берем - сыр менен sochniki. Эгер керек болсо, андан кийин, силер эксперимент жана судак алма, джем, кургатылган жемиштер менен эле даамдуу камыры sochniki жасоого аракет болот.

sochnikov 6 же 12 майда алынган бул чоң бөлүктөрүнөн келген.
Cooking убактысы - 45 мүнөт.

Сыр менен sochnikov курамында

Камыр үчүн:

100 г каймак;
50 кургак канттын г;
1-майда жумуртка;
бир ууч туз;
Vanilla кант Россия (же vanillin кашык көнчөгүнө боюнча);
210 г ун;
0.5 кашык банк порошок.

Сыр толтуруу үчүн:

200 сыр г;
40 шекер же майдаланган кант г;
30 г ун;
20-майдын г (болжол менен 1 кашык);
1-майда жумуртка (ак жана сары жарымы);
бычак көнчөгүнө Vanilla.

Майлоочу үчүн:

сарысы жарымы;
суу же сүт 0.5 кашык.

сыр менен sochnikov курамында

Сыр sochnikov менен Cooking

Биринчиден, салуунун даярдоо

алдын ала май сынаш үчүн, биз эле печаттан чыгарып алып, ошондуктан аны жумшартып.

sochnikov үчүн Toppings бир аз убакыт керек, ун зарыл дыгын алган быштакты жана толтуруу, нымдын оту бар - ал sochnika качышат да ичке.

Маш сыр

Ал чала болсо, айры же колу менен быштак Mash эле - Сиз жумшак ырааттуулугун жазалоо электен же Комбайн аркылуу жугушу мүмкүн. каймак сыр салуу, кант же кумшекер, каймак, жумуртка (сарысы камдык майлоо үчүн жарым), Vanilla - жагымдуу жыты, ун.

жумуртка, сүзмө, шекер жана ун менен быштак Mix

Бардык микс кылдат жана 10 мүнөткө калтырып, ортодо камыр даярдайбыз.

Cooking үбөлөнүп камыры sochnikov

кеседе май жалынды, жумуртка менен шекер менен айкалыштырган. Сиз майда бүртүкчөлүү шекерди колдонуп, бирок дагы эле майдаланган камыр менен тендер тартса болот.

каймак май, шекер жана жумуртка Mix

орто ылдамдык боюнча май, жумуртка кум менен бир аралаштыргычка сабап, болжол менен 30-60 секунддан - бир тектүү массалык жапжашыл болуп каймакты алуу.

каймак чейин ингредиенттерди Beat

кордошкон массасынан ун калбырдан, бышыруу, порошок колдонуу менен, аны алдын-ала кошулган.

Тазаланууда ун жана натыйжада массалык ышмалдасы кошуу

жумшак камыр жууруп sochnikov. ал колдору менен бириксе, анда бир аз ун куюп алышат - 1-1,5 аш кашык. Көптөгөн камыр кошуу эмес, ийкемдүү жана түрүүгө кыйын бойдон калууда. ун так суммасы дайыма көз каранды дайындоо жөнүндө гана эмес, ошондой эле абдан ун болот: майдалоочу нымдуулук.

камыр жууруп

6 (же 12) бирдей бөлүктөр, бир Бун ар бир түрмөк салып камыр бөлгүлө.

, Ун менен дасторкон чач тегерек нан камыр тыйындарды чыгара турган. Ар бир ыргытуу (көрүнөө бөлүктөрүн ушундай эле санына бөлүп) киргизүү боюнча. жарым дүкөнгө ийилип, ал бир аз сыртын ушунчалык толтуруу менен камтыйт.

Биз бөгүп камыр бөлүп

Камырды жайып, жана орто толтуруусун жайылып

Кондитердик бычак учтарын кырктырышпасын

Сиз баа sochnikov тармал кылып келсе, алар боюнча тегерек ийилген мурун менен бычак менен өзгөчө кондитер жүрүшөт.

Sochniki жумуртка менен бышыруу жайылмасында жана майлагычтарды чыгып жатты

Sochniki Биз банк баракта, пергамент коюп, майлуу баракта тараган. жарым сарысы кашыктарды жылуу сүт же суу тарелка бажыканадан айры, калган жарымы. аралашма жогорку sochnikov нымдап - жана камыр менен толтуруу - колдонуп, кондитердик азыктар, анысына.

Тандырга, сыр менен бышырып Sochniki

Биз жөнүндө бир саатка 200 ° С камырды жууруп, мешке койду. мешке жараша, 25-30 мүнөт Large sochniki бышырылган; аз жакында даяр болот - 20 мүнөттөн кийин. Биз камыр жыгач темир даярдыгын текшерүүгө; Ошондой эле sochnikov пайда басым: алардын алтын-гы, Жогорку Кенешке жана да ышталган кармап алып келсе, - ушунчалык даяр. Сиз төмөнкү sochnikov өтө көп Руж башталат жатканын байкаса, демилгени жана орто, ал тургай, чийки, - суу жана банк токочтордон Меш сезими калыптаныш түбүнө коюп орто ярустуу жогору көчүп. төмөнкү күйүп куткарыла алат, ал эми жогорку sochnikov тез, Серегин.

Sochniki сыр менен

бир табак көздөй көмөч өтүү sochniki даяр быштак. Алар бир аз салкын болуп турганда, сиз жөн гана чай же какао жайларына убакыт бар. жылуу сүт бир чыны менен эле абдан даамдуу! Sochniki - балдар үчүн кемчиликсиз тамагы - алар даамдуу Бун жашыруун сыр жеп кубанычтабыз. жеңил тамак үчүн, же мектептен алып-кетип, азык-түлүк sochniki кетээр алдында эртең мененки тамак да абдан дал келет.