Италиянын торт "Mimosa"

Lovely айымдар жаз майрамы 8-март биз үчүн гана эмес, куттуктайм, майрам көп Италияда белгиленет. да тортту "Mimosa" Эл аралык аялдар күнүнө карата атайын ойлоп тапкан жок. рецепт абдан жөнөкөй, мен өзүнчө, бүт ун азык-түс кошуу эмес, ага бир аз тазаланган кооздоо үчүн ичке сары нан бышырып чечтим. Даяр торт абдан даамдуу, ширелүү жана биринчи жазгы Mimosa окшош экен.

Даярдоо убактысы: 2 саат 30 мүнөт
Кылат: 8

Италиялык торт "Mimosa" үчүн Курамы:

Негизги нан алуу үчүн:

4 жумуртка;
100 г каймак;
110 кант г;
130 г ун;
4-тест үчүн банк порошок г;
1 куркума 4 чай кашык.

Пш музда үчүн:

2 жумуртка;
50 кант г;
50 буудай унун г;
2 ышмалдасы г;
сары-түлүк боечу.

Каймак үчүн:

1 жумуртка;
сүт 230 мл;
200 г каймак;
170 кант г;
2 г vanillin жөнүндө.

Метасо-, толтуруунун жана жасалгалоо үчүн:

ширеси Ginger candied;
шекер упасы.

Торт даярдоо ыкмасы "а"

негизги торт жасооКайсы кесим нан үчүн негиз болуп саналат. жарым жылдыгынын жыйынтыгы боюнча, ак, кант, бөлүнүүдөн сарысы эч бир нерсе ажырата албайт.

, Жарым кант менен сарысы рт эриген жана сууйт май кошуп.

белоктун сарысы эч бир нерсе ажырата албайт

, Кант менен сарысы рт май кошуу

ун, бышыруу кум менен куркума Mix, сарысы, сабап, жумуртканын агын жумшак тергей кошуу

туруктуу абал белок чокулары жана кант-жылдын экинчи жарым жылдыгынын акырына чейин Beat. , Ун, бышыруу кум менен куркума Mix шекер жана май сарысы менен rastortye кошуп, сабап, жумуртканын агын акырын кийлигишет.

тамак толтуруу тест бышыруу. салып бышырылган

банк табак менен майлап банк кагаз каптап, ун чачып сыноого толтурат. 25-30 мүнөт камырды 170 даража Тандырга, отко кактап, даяр торт зым стойкага муздак жыгач темир, текшерүү.

Cooking сары губка баягы

сары губка баягы жасоо. Mix бир Комбайн менен жумуртка, шекер, сары-түлүк менен бойонгула. болжол менен 3 эсе өлчөмүндө массалык көбөйтүү келгенде, текшергенде буудай уну жана банк порошок менен бириктиришет. Камыр майлуу банк кагаз 1- 1,5 см катмар төк. 160 градус температурада 7-8 мүнөт бышырыныз. торт муздаган кийин, кичинекей музда (1x1 см дан көп эмес), аны кесип.

каймакты кылып. Жумуртка, кумшекер, Vanilla, сүт коюу түбүнө менен казанды акырындап ысып, жара массалык, от азайтам 4 мүнөт тамак берди.

Акырындык менен жумуртка, шекер, болчумун жана сүт жылытуу

жылмакай, кулпунуп турган мамлекеттин чейин каймакты Beat

бөлмө температурасы май боюнча жалынды муздаган каймак массасынын ичке агым кошуп, 1 мүнөт бажыканадан. жылмакай каймак, кулпунуп турган абалы тууралуу 2-3 мүнөткө чейин Beat.

ыкма кантип candied Ginger даярдоо үчүн кандай сабак алсак болот - "Candied Джинджер - кызгылт candied Ginger"

тортту коюу. жарым ядродогу губка тортту кесип. 2-катышы менен кайнак суу менен аралаштырып кургак печенье ашыгып Алекс ширеси төмөнкү 1-бөлүк.

жарымы мурда губка тортту кесип, Алекс сироп ашыгып

губка торт сакталып жаткан Джинджер кошулган каймактын майдаланган музда менен биринчи торт боюнча слайд кой.

каймак жана candied Джинджер менен майда кесилген, аралаш биринчи торт каткан боюнча слайд кой

кичинекей кесимчелер торт экинчи бөлүгү, каймак жана чыйратылган candied Джинджер майдаланган менен аралаштырып, биринчи жолу торт келишет жатты. Биз жууп, бир аз каймак калтырып.