Шитимде-жылы май айынын акырына карата жыпар жыттуу гүлдөрдү, кластерлерди пайда жана аарылар активдүү иш убактысын келет: бул курт-кумурскалардын ширени жана андан Ашитке бал өндүрүү чогултабыз. Ал мыкты жана популярдуу түрлөрүнүн бири болуп эсептелет жана анын турмушка даамы жана пайдалуу касиеттери боюнча бааланат.
Acacia гүлдөр көп элдик дары колдонулат бир дары болуп саналат. кайра иштетүү кийин, аарылар гана айыгууга эле эмес, ошондой эле бийик даам эмес, бар, алардын нектар уникалдуу табигый продуктуну алышат.
Acacia - берешен бал өсүмдүк. кыска дарактар гүлдөп, бирок гектар бал өсүмдүктөр күнүнө 500 1000 килограммдагы алынган жагымдуу аба ырайы-климаттык шарттар балчылардын ушул кыска убакыттын ичинде.
Description жана сорттордун өзгөчөлүктөрү
Acacia бал сорттору monoflerny билдирет, деп кошулмалар жок, Гүлдүү өсүмдүктөрдүн бир түр аарылар алынат. Мындай өнүм көпчүлүк жана стандарттык сапаты болуп саналат шекелге баалансын. Acacia бал мүнөздүү даам бар гана тобуна мүнөздүү жыты, айкын жана пайдалуу касиеттерин. дагы талкуулана турган карама-каршы, жок.
Бул дарактын жыпар жыттуу гүлдөр бир жумшак даамына жана жагымдуу назик жыты мүнөздөө менен продукт Шитим, ачык-айкын жана шире алынган. эч кандай кек, түрлөрү көп мүнөздүү, анын суюктуктун ырааттуулугу бар. бал бул түрү менен ырдашы тарабынан кубаттоо менен кабыл алынат жана аары продукттары эми күйөрмандары арасында абдан популярдуу болуп саналат.
Бал аарылар кекиректүүлөр (чегиртке) же сары кекиректүүлөр (буурчак) жана шире тартып пайда болот. Бул эки табигый азыктары бири-бирине да, алардын касиеттери жана алардын сырткы көрүнүшү менен бир аз айырмаланат:
- Шитим, жарык, дээрлик ачык алынган бал.
- сары Шитим аарылар өндүргөн Продукт жарык жашыл түскө болуп саналат.
Ашиттин бал негизги өзгөчөлүгү - анын өтө жай кристаллдашуу. туура сактоо шарттары менен бул өнүм бир жылдан ашык суюк абалда болушу мүмкүн. Мындай сапаты полен жогорку мазмундагы башка түрлөрү мүнөздүү эмес.
Бул убакыт өткөндөн кийин +, түлөндүн бал кристаллдашуусу баштайт, же, башкача айтканда, момпосуй. Бул бал бардык түрлөрү үчүн жалпы табигый көрүнүш. кристаллдашуу кийин жарык түсү жана каймак нан түзүлүшү ээ болот.
Acacia бал: пайдалуу касиеттери жана карама-каршы
Acacia бал - саламаттык сактоо продукт дарылык сапаттарга ээ болушу үчүн эле эмес, бир гана даамдуу мамиле өтө пайдалуу эмес. Ашиттин бал баалуу касиеттери шекерлердин башка бир кыйла басымдуу Fructose мазмуну ири өлчөмдө болуп саналат. Кээ бир учурларда, бал түрү катышып дарыгер менен макулдашып, кант диабети менен ооруган адамдар үчүн колдонууга уруксат берилет.
Бул организмдин иштешине жагымдуу таасирин тийгизет, боор жана бөйрөктүн ишин жакшыртат, кан басымы жана сиңирүү нормалдаштырат. Acacia бал пайдалуу касиеттерге ээ:
- жыпар жыттуу;
- аш болумдуу;
- антисептик;
- тоник.
Бул продукт толкунданып overexcitation, уйкусуздук жана стресс алып сунушталат. бал жана ага негизделген майлар суулуу чечим тери ооруларын дарылоо үчүн колдонулат. тери жана чач үчүн кызмат өтөйт, бир компоненти катары көбүнесе косметикалык боюнча балчылыктын бул дары-дармек өнүмдү колдонулат.
бал пайдалуу касиеттерин тышкары чегиртке карама-каршы турат. алар биринчи кезекте азык-жеке касташуу, Аллергиянын пайда катышуусу менен байланышкан. Ошондой эле, 100 граммдан күнүнө 335 ккал карбонгидрат жана жогорку калория мазмуну жогору, билиши. Бул өлчөм менен аткарууга, жана чексиз санда бул продуктту колдонуу үчүн эмес, керек.
Acacia бал башка аары продукттары менен жакшы кем allergenic болуп саналат. Бул баштыктарга өтө аз өлчөмдө бар болгондугу менен түшүндүрүлөт. Тамактануу балдардын тамактануу диета бул продуктту кирет сунуштайбыз.
Сапаттуу бал тандоо
пайдалуу Ашитке бал, класс пайдасына чечим чыгарууга эмне менен таанышкандан кийин, бул жогорку сапаттуу продукт сатып алуу маанилүү болуп саналат. анын чын жүрөктөн ишенсек болот жана Буу албаш үчүн, сен уянын чай балды сатып алууга болот.
чын эле сапаттуу продукт тандоо үчүн, биз сатып жатканда издеп эмне айрым көрсөтмөлөрдү бергиле:
- Түсү: абдан жеңил, дээрлик ачык-айкын. бириктирүүлөр, кошулмалар жана чөкмөлөрдүн эле аз саргыч же жашыл, мүмкүн.
- Даамын: кайгы жана бөтөн даам жок, жумшак. Sweet, бирок cloying эмес, жагымдуу даам менен.
- Aroma: назик, жумшак, таттуу, түлөндүн гүлүнө мүнөздүү жагымдуу менен. эч бир чет өлкөлүк жыттар же бул колледжде көлөкө болуш керек - бул бал жылытууга дуушар экенин көрсөтүп турат.
- Ырааттуулук: суюк жана суюктук. Адатта, жүктөөдөн кийин бир жыл ичинде кристаллдашып эмес.
- Структурасы: агуучу жана бир тектүү. Сапаттуу бал сөзсүз чаак. Бул сөз түзмө-түз кашык боюнча уюмду жоюу жана ийкемдүү убакыттын өтүшү менен жер жүзүнө жайылган бир "тоого" түзүү, анын үзгүлтүксүз ластик түшүп агып керек. бал агып тез же жөн эле кашык тамчылап болсо - ал өзүнүн начар сапаты тууралуу айтылат.
Acacia бал гана пайда алып келет жана денеге зыян алып келген эмес, аны 45 градустан жогору ысып же кайнак суу куюп мүмкүн эмес. Жылуулук ушул буюм камтылган пайдалуу элементтер жок.
Мындан тышкары, балдын, анын таасири астында carcinogen hydroxymethylfurfural түзө алат. кант жөн гана бир аз бал менен чай ичкиле. Эгер сиз өтө ысык чай, аны кошуп, анда пайда кант менен шарттуу чай да жогору болушу мүмкүн эмес болот.
