Mini баклажан

Дүйнөлүк өсүмдүк сортторун тан калат эч качан. Бул баклажан бүгүн сортторду, анын аралыгында керемет жана жагымдуу. Бул сезилет, кочкул жашыл, көк, ак, кара, узун, алмурут-калыптанып, абдан тегерек - алар таасир алат да көптү билдирет?

Бул жерде экен да - аз өлчөмдө! көптөгөн кичинекей көк жакшы дагы кадимки калыптардын жана өлчөмү эмес, бирок абдан эле кичинекей, диаметри мындан ары 2,5 см болушу мүмкүн.

Mini баклажан. © Jenn Vargas

Кайдан баклажан түрүндөгү мини келди

кичинекей баклажан менен бет Азиядагы жана болуп эсептелет. Бул жерде, ошондой эле Таиланд, Индия менен маанилүү жолу, алар бир нече түрдөгү жана түстөгү ар кандай тапса болот. Ал эми кичи баклажан бир деликатес гана эмес, кыйын абалда турганына карабай, ал эми көптөр үчүн, болгону, төрт башка бир нече түрлөрү, алар өсүмдүк ар түрдүү арасында мыкты тандоо болуп эсептелет.

Алар кандай болгон - бул сүйкүмдүү балдар

Биринчи караганда, мөмө мини баклажан бизге тааныш маданиятын табуу өтө татаал жулуп - өтө аз жана абдан түстүү бул балдар. Жашыл, сары, ак, алар белгилүү жашылча караганда кээ бир чет жемиш же жемиштерди окшош. Бирок, жакындан силер көрүп жана кичинекей sepals болот, денеге мүнөздүү түзүлүшү, жана тааныш жыты деп табылсын.

Тай мини-баклажан. © DoRaMi Chan

Бул топко кичинекей өкүлдөрү деп аталган Pea баклажан же алча жалпы Тайланд (Буудан Баклажан) болуп саналат. Алар аны менен туруп аты абдан аз жана толугу менен жашыл болуп саналат. жумурткалыктан сахнасында эмес, алардын гүлүн өчүрүү тытып, Curry менен ачуу отурду чыгы деп кейип олуттуулугуна жана кандай маанилүү жана туздалган түрүндө жакшы көрүнөт. жылуулук-мамиле чакан fruitlets жатканда оозуна ачуу соус даамын таратып, тилибиз түшөт жакын.

Анча-мынча ири, тегерек баклажан жарык же Таис деп аталат - "жумуртка агы" (Ак Баклажан). анын өлчөмү боюнча алынган Ылакап - кичинекей тоок менен жумуртка менен. Анын ак-жашыл түсү техникалык жетилүү баскычы көрсөтүп турат, ал эми сары же кызгылт - толугу менен бышкан. ак баклажан тендер тегерек тери, Кытайдан биздин кадимки сортторуна караганда көбүрөөк назик, элирип, көптөгөн майда бүртүкчөлөрдөн турат. Бул жөн эле мүмкүн эмес, анткени, бул структура кичи Баклажандын жана жетиле тытып, же бул шахта бар болуп саналат.

Мини-баклажан "жумуртка ак". © Кен Slade

жашыл тай баклажан Кермит (Кермит) диаметри чейин гана 3-5 см. Алар тикенектин жана мөмө-жемиш өсүмдүктөрүнүн бардык жыл бою бир метр өсөт. ак таяк - Алардын терилери бирдей өлдү. Качан толугу менен бышкан, алар сары болот. чийки бул түрүнөн жегиле, ал эми тамак-аш түрдүү кошуу келсе.

Мини-баклажан "Кермит" (Кермит). © эпидемия Kitty Kat

мини-баклажан дагы бир түрү жана Таиландда бар. Ал түрү кичинекей, кызгылт көк, бактагы алачыктай, Анткени анын жемиштеринен бирдей түстөгү. 10 см жана ашык эмес 3,5 см Жоондугу чейин окшош чакырбай, көп бырышкан карап, бирок ырдашы бул түрү өз курактуу мыкты деп табылды.

Мини-баклажан "Түрк Orange" (Turkish Orange). © Матай Oliphant

Africa-жылы жалпы баклажан, жемиштери оной помидор менен чаташтырбоо керек болот. Бул түрк Orange (Turkish Orange) деп аталат жана 5 см диаметр жеткен, ачык кызыл, кочкул кызыл же сары мини баклажан менен бадалдардын болуп саналат. Ал эми көптөгөн түрлөр бар, алардын ар бири калыштуу боёчу болуп саналат.

Бул биздин рынокко сунуш кылат

мүмкүн болушунча биздин урук рыногу боюнча гибрид мини-баклажан көп сандагы жолугушат. Мисалы: Frant F1, Нэнси F1, Несчастный F1, мантия.

Бирок, алар, негизинен жасалга өсүмдүктөр же терезелерди жана балкон тараптар үчүн кабылданат. Бирок бул бир гана биздин саналат эмес, абдан кичинекей түрүндө кадимки баклажан, ошондой эле ашкананын Сүйүктүүлөр болууга татыктуу. Алар куурулган, судак, чийки жеп, салаттарды үчүн негиз катары кабыл алынат. Бирок, эн негизгиси, алар тан жана басып токтотушу керек - эмне үчүн адаттан тыш нерсе дале болсо тынчсыздандырууда, себеби!