ашкабак, орус керебеттерди, артыкчылыктары көп frequenter. Жашылча nekaprizen жана күзүндө чогултулат да үйрөнчүк үйрөнүүгө жана мөмө-жемиштерди берет, өсүп, аларга кам көрүү үчүн жеңил - тамак ар түрдүү жана ар бир үй-бүлө мүчөлөрү үчүн азык бир кампанын бир компоненти болуп саналат.
иммундук системасын арыктап жана жүргүзүүгө, аракеттенүүгө, батареяны толтурууга кыш өзгөчө витамин жана минералдык комплексин ашкабак Жыгачтан жана уруктар ушул жардам берет. Pumpkin Балдар тамак-аш жана азык үчүн мыкты продукт болуп эсептелет. даамдуу тамак жыты буркурап, ашкабак сүйгөн бул Меню даамы буламыгы жана тамак, кургак жемиштерди жана джемдерди, сокторду жана апалар ар мүмкүндүк берет.
Бирок, жайкы иштерине акыры кубаныч, Gastronomy үчүн киргизүүнү караган, cottagers бир маанилүү маселени чечүүгө болот. жемиштер туура сактоо шарттары менен камсыз кылган ашкабак Даамдуу жана пайдалуу тамак гана болуп калат.
Кантип кыш кабачок, сактай алат? кандай шарттар бышып коон начарлап жок болот ылайык, алардын денеси ошол эле таттуу, коюу жана жапан сыяктуу күзүндө кала берет?
Жана дүкөн узагында кантип чогултууга?
биринчи кезекте ашкабактан, ийгиликтүү сактоо ачкычы, тажрыйбалуу багбандар кышка өтмөктө мөмө компетенттүү жыйноо жана даярдоо, сезишет. ашкабак түрлөрү жараша 3 айдан 24 айга чейин сакталат. Ал эми жемиш жайкы топтолгон азык учурунда жоголгон эмес, ошол эле учурда, дене кургак, уятсыз жана өзүнүн даамын жоготсо, же, тескерисинче, сактоо үчүн, чирип жок чийиктен, оорулар жана башка кемчилиги жок жалгыз дени сак жемиш бышты өлөт керек болуп жатат.
ар кайсы убакта жүргүзүү жана бардык калыптардын жана түстөрдүн жемишин бере бүгүн тандоо айдоочулар, ар түрдүү сортторун жана гибриддерди жүздөгөн сунуштады. Ошондуктан, жыйноо мөөнөтү орто-жылдын ноябрында чейин созулат.
көпчүлүк бакчылар орто топ үчүн жоопко кыйын, Урал, өлкөнүн жана Сибирдин түндүк-батышты карай жайгашкан. Бул жерде өргүүгө көбүнчө узак тилишчү талап, Камчы ашкабактан кыскартууга аргасыз болушат.
Бирок, ашкабак үчүн билүү Мындай шартта, сиз сактап өстү жана колдонуу үчүн колдоно аласыз. Жышааны ашкабак дүкөндө ишке даяр жана бир нече ай каралышы мүмкүн:
- данга Корк бир түрүнө айланып, таш;
- айлана-жемиш жана жалбырактуу өсүп соолуп Камчы;
- узакка созулган, таасири тырмак түйүлдүктүн кабыгында кемсинтпеген эмес;
- түстүү түстөрдүн пайда жетилген түйүлдүккө мүнөздүү ашкабактан.
жыйноо аркылуу, тажрыйбалуу бакчасынын узагында туткасы узундугу 4-6 кем эмес см сакталган, ошондуктан бузуп, жемиш, кылдаттык менен кесип бурап бербейт аракет кандай себептерден улам коон, данга, аны кездеме ордуна жок болсо. токтоосуз зыяндуу козу жана бактерияларды чечүү, жемиши чирип баштайт. жемиштер сакталып келгенде, ушул сыяктуу ишке ашат:
- кемирүүчүлөрдүн бак куралдар менен бузулган;
- жаракалар жана урунуп алуу менен;
- кабында оору очоктор.
мыкты убак бар, жула турган - бул кургак, күн мөмө кургатуу үчүн желдетилип жарык аймакка айланмак керек болот. аба-ырайы мүмкүндүк берсе, салкын күзгү күн нуру-жыюу тууралуу бир жуманын ичинде калат.
Жер кабыгынын мындан ары катаалданткан Бул убакыттын ичинде, дене таттуу болуп, денеге да кичинекей казган бир аз күчөтөт. Бул ашкабак кышында жакшы сакталып, алар кырылып жаткан жана даамын жана juiciness ырахат.
Кышкы кабачок, сактоо үчүн идеалдуу жер туура кургак, желдетилбеген саркындыларынан болуп эсептелет. Бул жерде, 5 10 ° C мөмө чейинки температурада уйкуга жакын абалда малып. Бардык жараяндар анда, ным гана өтө жай буулануунун бар жайлайбыз жана кант, крахмал кайра жатышат.
- Тандалган сактоо жери нымдуу абадан ашкабак болсо, анда эч кандай желдетүү жок, ал Pilaf бетинде убакыттын өтүшү менен көктүн жана чирүүгө чөнтөгү болот, жана жакында элирип, зыян таасирин тийгизет деп божомолдоого болот.
- чогултулган ашкабактан жана суб-нөл температурадан бирдей терс таасири. Зыянга кабык жумшартып жана ашкабак чиригенден.
Кандай гана ашкабактын зыян кантип, жайкы тургундары кургак жана таза текчелери же Балык желдетилбеген жемиштерди даярдануу керек. Алар тыгыздалуудан төмөндөйт, бул жерге же дубал менен эч кандай байланыш жок эле, ошондуктан сактоо толтурулган ашкабактан ар түрдүүлүгүнө жана убактысы боюнча талданбай жатат.
сактоо учурунда, мөмөлөрүн сүрүп кача албайбыз. Зарыл болсо, алар кутулоо кагаз же саман өтөт. данга чокусуна чыга турган болсо, жакшы болмок.
Pumpkin чирий баштаган жөнөкөй, бирок натыйжалуу коопсуздук чараларын, ошондой эле, оруп-жыюу ишинин кезектеги текшерүү предмети тез тагы менен алынып салынат. мөмө калган кургак жана бекем болот.
Бирок, ар дайым эмес, ал тургай, бүт жапайы дарбыздардын сүрөтү сактоо шарттары, эгер алардын багбанга өсүп жагууга болот. ашкабак сапатын жоготпостон сакталган учурда ар бир классы убакыт чеги бар чындык. ушундай butternut катары ашкабак gymnosperms жана элдик мөмө сыяктуу эрте сорттор бүгүн жакшы түшүм жыйналгандан кийин, 3-5 айдын ичинде тамак-аш менен колдонуу. Болбосо, мөмө ичинде үрөнү өнө башташы бир абалга туш болот +, ал эми этин, анын керектөө сапаттары баарын жоготот.
Үйдө Pumpkin кантип сактап
Basement же түшүм сактоо үчүн келген тема же башка ылайыктуу турак-жай, ар дайым жакшы, куткарылуу үчүн жайкы тургуну. Бирок жүзүмчүгө карамагында гана шаар батирде, эмне болот? ашкабак өсүмдүктөрдү түзүү жана жубатуу керек жашылча-мейкиндик көп ээлейт Чынында тышкары. бул турак ашкабак сактоого болот, жана сөзсүз жылуу кургатылат жемишинен коргоо үчүн?
Кечигүү саясаты, ошондой эле жер төлөсүндө жайгашкан ашкабак жана кызуу бөлмөдө көп жалпылыктарга ээ. Fruits желдетүү жок кургак караңгы жерде жакшы сезип.
Мунун баары койгом, коонду жайылтуу аркылуу ишке ашырса болот. бар жылыткычтар эмес, башкысы, ашкабак мүмкүнчүлүктөрүн бирине тийбегиле, болбосо, ошондой эле аба ырайынын абдан суук болуп, кырсыкка дуушар болбошу.
Ал тургай, коргошун менен балкон же лоджия жашылча төшөгүндө алынган убактылуу баш калкалоочу жай болуп калышы мүмкүн. Бул жерде алар күн жана мүмкүн суукка коргой турган коюу материал менен жаап текчелер, же кутучага, жайгаштырылган. аба ырайы суук жемиштер батирде өткөрүлүп жаткан көчө эмес, жылуу чейин ашкабак керек.
бүт жемиштерди сактоо үчүн ылайыктуу жер эмес, кургак массасы жана ашкабактын үрөнү, анда үй коруктардын, сокторду жана шорпо боюнча түшүмүн кайра иштетилген. Ал эми кышкы Хеллоуин сактоо үчүн башка жолдору бар? Ал эми бир кезде кандай болсо, аймакта өстүрүлгөн жемиш жей албайт беле?
Туздайт, кесип кантип сактоого болот?
ашкабак Large-өсөт, түрлөрү, башкаларга караганда узагыраак сакталат, бирок, курсактагы баланы кесип, ал тургай, бир үй-бүлө жеп ошол замат аны колдонуу үчүн кээде кыйынга турат. баланы шорпо же ширеси аз гана бөлүгүн өткөргөн болсо, ашкабак көп ыргытып жокпу? кесип ашкабак, кызыкчылыктарын жана оруу-кайра бир аз бузулуп көчүрмөсүн ошол өргүүгө сактоо үчүн кандай суроо.
Анткени канттын бир ашкабак массасы жолу өкчөмө таш ыргытканда, бир ашкабак кесип сактап калуу үчүн көп убакыт бою бактериялар тамак-аш менен азгырып иштебейт. уруктарды тазалап жана ашкабак үлүшү жетиден бөлсүн максималдуу жарактуулук мөөнөтү, ошондой эле Акталган, эки жума болот. Мындан тышкары, бул мөмө полиэтилен менен тыгыз оролуп, муздаткычка сактоо жаткырылышы керек. 2-6 ° С температурасында жайлайбыз, бирок токтоп калган эмес, патогендүү өсүмдүктөр иштеп чыгуу, ошондой таттуу сорттору жакшы мүмкүн болушунча тез арада азык жалмап.
Анын ордуна Тасманын, сиз кабыгын колдоно аласыз, ал эми бул материалдык суусуздануу каршы коргоону камсыз кыла албайт, анткени, кесүү ашкабак сактоо үчүн тиштери таза өсүмдүк майы pretreated.
Нөшөрлөгөн массасы кесип жемиштерди сактоо мөөнөтүн узартуу. Мындан тышкары, бул ыкма көп убакытты талап кылат жана жеңил эмес.
Мен тоңдургуч бир ашкабак катыруу алабы?
Акыркы жылдары жашылча-тез тоңдурулган түшүм сактап калыш үчүн абдан популярдуу жолдорунун бири болуп калды. Бул мөмө-жемиштерди, анын пайдалуу касиеттерин арстандын үлүшүн жоготуп жок экенин, алар өзгөчө маданият жытын жана даамын таштап жатат. Бул толугу менен тиешелүү кышкы сактоо ашкабак үчүн арналган.
ширелүү коон ырааттуулук жоготуу жок селейип мүмкүн эмес болсо, ашкабак бекем денеси суб-нөл температурага чыдай үчүн жеңил болот. Бул жерде жөн гана чоң бөлүгү тоңдургуч-жылы толугу менен жөнөтүү үчүн эмес, жакшы. аларды сөзсүз буюмдун сапатынын начарлашына алып келет, ал узак, бар эритишет.
Бул деле турбайт жана ыңгайлуу, чакан кубатуулугу ашкабак катыруу тоңдургуч барып. Бул ыкма орун, ал эми кубики тутулууну же казандын жөнөтүлөт толугу менен даяр, себеби ашкабак сүйүктүү тамак-аш даярдоо үчүн олуттуу азайтат, кышында да куткарат.
өсүмдүк качан эритүүдө, салынган массасын алып келбеси жоготушкан эмес, ал өсүмдүк уячадагы аны жылдыруу үчүн маанилүү болуп саналат. Бул жерде, нөлгө жакын температурада, ашкабак ээрисин, ал эми нымдуулук жоготпоого жардам берет.
Бул өсүмдүк үчүн тоңдургуч селейдим болот дагы бир жолу бар. Бул учурда камера баягы жана шорпо, массасын бышырылган жасалган жиберген эмес. муздаткычка салып ашкабактын кулаганга чейин, ал чоң бөлүктөргө кесип, жууп жатат жана уятсыз жүрүм-булалуу ядро менен бирге үрөндөрүн оюу.
ашкабак массасынан тыйындарды дене жумшартып, анын жүрүшүндө 30-40 мүнөт мешке салып банк барактардын боюнча тараган.
ашкабак акырын корки жана жыйынтык элирип, муздаган менен жылмакай тектүү масса чейин нан торчосу же Комбайн-жылы негиз болгон.
буюмдун бекем-орундуу чакан топтому жайгаштыруу бөлүгү бир пайдалануу үчүн пакеттелген Томат шорпо бардык касиеттерин жана жашылча даамын сактап, же муз үчүн калыптарга салып.
тоңдургуч селейдим ашкабак бир жылга чейин сактоого болот. Бул өсүмдүк массасы кабыл алынгыс үшүп кайталап экенин эстен чыгарбоо эмне үчүн гана маанилүү.
шорпо, бала музоо жем, джем, пирожное Жасмин үчүн даамдуу жана ден соолугу үчүн буюм катары пайдаланылган.
