буурчак менен Homemade нан - бул даамдуу жана канааттануу тартуулайт. Ал тургай, бүгүнкү күндөгү текчелерди түзмө-түз бышыруу ар кандай толгон кийин, дагы эле жыпар жыттуу токоч балдар жана улуулар үчүн чыныгы мамиле болуп саналат. Анткени, жаңы бышырылган жыты элестетип мөмөчөлөрү толук көлөмдө иштеп жатат, жыт бир тобун сагынам коркуп таттуу ээликтирет. буурчак мискей нандарды тамак үйрөнүү үчүн, мындан ары да талкууланат.
Зарыл болгон ингредиенттер
буурчак толтуруу менен пайз - сиз үйдө даярданса болорун азык-түлүк, тамак канааттандырган. мисалы, нан-ашка деп айтууга мүмкүн эмес болсо да, бирок кээде бул таттуу эркелетсе толук мүмкүн. Эгер жетиштүү буурчак салуунун кереги жок болсо, анда ал таттуу жана өткүр сындырып үчүн калган камырдан мүмкүн болот, ошондуктан камыры, ааламдык бир ыкма менен даярдалат.
буурчак менен рецепт куурулган токочторду мурдагыдай эле ачыткы камтыйт. тест төмөнкү азыктарды керек 20 орто токочторду, даярдоо үчүн:
- жылуу суу 400 гр (сүт, айран, быштак);
- буудай унун 600 гр;
- күн карама, же зайтун майы 3 аш кашык;
- жаңы кысылган ачытма (20 гр);
- чай кашык туз.
толтуруу үчүн зарыл:
- кургак бөлүүчү буурчак - 300 грамм;
- Пияз - 1 чоң пияз,
- 2 сабиз орто өлчөмү;
- туз жана калемпир артыкчылыктарын татып.
келечектеги токочторду, бардык курамы даярдалган кийин, дароо даярдык баштоого болот.
Толтуруу
Буудан элечек, алдын ала даяр болушу керек. Буудан көмөч казанга салып куюп, суу аккан менен бир нече жолу жууду. Бул чаң, топурак, ашыкча крахмал мазмуну даана жууп үчүн зарыл. кир жуугуч буурчак, ал толугу менен куйрук жана 4 саат болуп кетип, ал тургай, жакшы шишик түнү камтыйт, ошондуктан суу куюп жатты.
салсын суу нокоттой менен ооз көптүрө кийин, дагы бир жолу жууп, аны дагы бир жолу ичүүчү суу куй. буурчак боткосун кайрылган жок чейин бул мамлекеттин чейин аз жылуулук жана тамак буурчак менен Casserole кийди. Сиз басым мешин колдонууга же буурчак буламыгы тамак кеме болот. Алар көп тезирээк даяр Peas.
Бул учурда Сиз сабиз жана пияз perezharku тамак керек. Бул, таза жашылча үчүн, чакан кесимчелер пияз, сабиз жакшы н жөнүндө сүйкөп, андан кийин бүт өсүмдүк май бир аз өлчөмдө overcook. туз жана калемпир perezharku кошуу унутпагыла. бышырылган эзилген жайылып куурулган пияз, сабиз, тукурушту.
токочторду, даяр буурчак үчүн толуп, эми аны менен муздап калган. Зарылчылыгына жараша сиз толтуруу жылмакай жана жумшак мамиле кылып, керек болсо, ал Комбайн менен сабап болот.
Камыр
бир Аллах ачыткы, аларга жылуу (40-50 градус) суу куюп толугу менен ачыткы жана кант ыдыраганга чейин кант, баарын жакшылап аралаштырып кошуп койду эле. Сиз жылуу сүт, айран, камкаймак кошо аласыз.
өзүнчө идиштин ичинде кычкылтек менен байытуу үчүн жакшы электен эленет. эленген ун жука агымдын ортосунда ачыткы массасы төк. өсүмдүк майы кошуу. биринчи идиш салмак тукуруу, анан колун, зарыл болсо, ун кошуу ийкемдүү, жумшак камыр жууруп жатышат.
Азыр ал сыноодон барып турган убак. Бул үчүн, ал топту түзөт, камыр жууруп жаткан күчтүү колу менен эмес, же торт өтө кыйын.
камыр жумшак болушу керек жана колу менен биригет да эмес. Ал жумшак, ошончолук жайышты мүлжүдү, нан алынган.
камыр бир идиштин ичинде жайгаштырылган, сүлгү менен жаап, ысыкта сандалып калган кыл. кызыта кийин, камыр көлөмү көбөйөт, анда буурчак менен моделдөө нандарды багыт башташы мүмкүн.
Тамак токочторду
Иш үстүндөгү ун чачып, анын үстүнө камырды жайып. Азыр ал кичинекей тоок менен жумуртка сыяктуу өлчөмү жөнүндө, майда бөлүктөргө бөлүнүп керек.
Ар бир бөлүгү бир токочтон бирди алып жабышат. Лыкка торт жакын бир тарапка коюп, ал эми экинчи тарап жаап жатат, кырларынын zaschipyvayut. Бир аз Mash токоч керек бир калыпта, анын бүт узундугу үстүнөн таратуу толтуруп. Андан кийин тез жана натыйжалуу өрт пайз. Ошентип, көк башка нан. бышыруу керек чейин аларды "эс алуу", бир аз пайда алып туруу үчүн.
коюу түбүнө менен терең Табаны алып, аны өсүмдүк майы менен ири өлчөмдө төгүлүп турат, ал кылдат жана жумшак нан салып карарып кетти. эки тараптан бышырылган чейин кууруу. Алар ашыкча май-оту менен аябай алып келген кызыл же жей турган кагаз лг жайылып.
кызмат кыла толтурган менен ысык, жыттуу, zazharistye буурчак даамдуу нан, бир нече мүнөттөн кийин.
Бирок, буурчак ыкма менен гурман токочторду ар кандай болот, даамдуу татымы чеснок тамак. Бул үчүн, сарымсак бетке же басма сөз 5-6 тиштери, ага каймак жана чыйратылган майдаланган чөптөр, туз, калемпир, бир стакан, баарын жакшылап аралаштырып кошуп. Sauce даярдалган. Куурулган буурчак котлеттери соус менен кызмат кылууга даяр.
Буурчак толтуруу менен даамдуу токочторду, даярдоо Options
Куурулган токочторду май көп соруп, анткени көп май боорду алынат. Жарым-жартылай кагаз сүлгү жардам берүү үчүн ашыкча май жок кылууга, бирок тамак менен көйгөйлөргө ээ болгон адамдар артыкчылык бышырылган нан берген жакшы.
Тандырга, буурчак менен пайз куурулган, ошондой эле ыкма менен даярдалган. алар жумуртканын сарысы менен үстүнө май сыйпалган +, сарымсак, май чачып бышыруу мурда (бир өсүмдүк майы жарым чыны сарымсактын бир кылдат жарып тиштери кошуп, бир нече саат байлаткан,). Нан жарым сааттай 180 градуска бышырды. убакыт Меш мүмкүнчүлүктөрүнө жараша өзгөрүлүп турат.
ал жыпар жыттуу сындырып даамын мүмкүн турган ашканада сарымсак чыгы менен бышырылган токочторду, жыты бардык үй-жаныбарларынын учурга чейин мүнөт санап ушундай болот. Даяр банк сүлгү абалда керек ( "Дем"), андан кийин дасторконго алып.
Сиз буурчак менен параметр менен ачыткысыз нанды колдоно аласыз. Бул учурда, иштеп ордуна суу жана ачыткы менен камкаймак жана жумуртка кошо берилет. Бул нан буруп чыгып, куш жана жарык.
Үй кожойкелери үчүн Secrets
буурчак менен дасыккан, тажрыйбалуу кожоюндун аялы токочторду артык, алар көп учурда бышырылган же куурулган болсо, даамдуу тамак-аш бышыруу айрым баалуу чайпул берүү:
- Peas ордуна жашыл сары толтуруу тандалышы керек. Ал тез арада кыйрап калчу.
- буурчак кыйналган эмес болсо, ал эми бир бөлүгү, анда ал Чылап алдында жууп-тазалап керек. Бул максатта ал makitry колдонуп лауреаттары Чылап кийин, сууга бир идишке салып, андан кийин (Ырыа бүт чыгышы керек).
- лыкка refried shkvarochki, эт же ышталган колбаса окуусунун кошо болот. Бул жыты жана бир нече жолу күчөтүлгөн токочторду, даамынан.
Delicious, чын жүрөктөн, көмөч казанга куурулган же мешке бышырылчу буурчак менен жыпар жыттуу токочторду, кемчиликсиз бир негизги тамагы болуп келген, алар мыкты сорполорго жана чыктарга менен менен бириктирилген. кайсы бир компания үчүн көп бюджет тандоо!
