столдун калыш үчүн, алдын ала бир пайдалуу тамак-аш акылдуу кожоюндун ар workpiece эмне болду. Мунун аркасы менен жылынын кандай убагында болбосун тоъдурулган козу карын шорпосу карын чейин бышырып болот. Ким карын эт азыктарын, жашылча-жемиш, дан эгиндери жана макарон менен кереметтүү айкалышкан жатканына макул эмес. Мындан тышкары, алар да, муздак түрүндө жакшы касиеттерин сактап. Чын эле, - дээрлик эч ким баш тарткан турган ааламдык бир продукт. Долма - биздин сайтында даамдуу бир рецепт.
Оку: макаланы да: кургатылган козу карын жасалган козу карын шорпосу!
Тоъдурулган козу пайдалуу касиеттери
Ошол убакыттан баштап, муздаткычтар бар жөнөкөй Үйдө жасалган эле, дасторкондо боюнча козу бар эле. Кандай учурда, аялдар, анын үй-бүлөсү үчүн тоъдурулган козу жасалган козу карын шорпосу тамак продуктту сатып алат. Анткени, алар бул түрү пайдалуу элементтердин бир катар сактап да бар:
- майындагы: A, E, PP, D жана B тобу;
- минералдар: калий, Phosphorus, темир, йод;
- протеиндердин (уйдун да) ар кандай түрлөрү;
- зарыл майлар;
- май кислоталары.
туруктуу негизде кароо токтоп козу биринчи тамак болсо, тырмак, тактайча жана чач бекемдөө үчүн мүмкүнчүлүк бар. А калкан бүт денеге пайдалуу таасири бар, анын ишин калыбына келтирет. сонун тамак жеген адам өз тажрыйбасынан көргөн. Кандай сонун козу карын шорпосу токтоп карын чейин тамак болот? Simple ыкмалары, атүгүл, тажрыйбасыз ашпозчулар жардам берет.
токтоп карын бир табактын ар кандай түрлөрүн аралашпайт, керек болгондо. Акылдуу кайноо ар түрдүү өз-өзүнчө, үлүштөрдүн койду.
Кээ бир үй кожойкелери, идиштерге даяр чогулта коюп суу менен толтуруп, тоңдургуч жиберилет.
Тоңуп калган козу карын менен баштапкы шорпо рецепт
кар, жер эс алып, муздак шамал сокку тышкары жатканда, эч ким жыпар жыттуу козу карын менен ысык тамак даамын баш болот. аны азыктарын зарыл пакетин даярдоо үчүн:
- тоңуп калган козу карындар;
- жөнөкөй суу же тамак бышырган элге;
- бир нече картошка (көмөч өлчөмүнө жараша);
- сабиз (озгочулук таттуу түрлөрү);
- жок эле дегенде, эки баштар (-бирине соус, тамак бышырган элге бир);
- бир өсүмдүк майы же малдын майы;
- петрушка, укроп же кургатылган татымалдарды.
Бул козу карын шорпосу, дээрлик ар бир үй очогунун жеткиликтүү тоъдурулган карын үчүн ушундай жөнөкөй рецепт белгилей кетүү мүмкүн. Бирок, жакшы тамак ичиш үчүн, бул иштерди жүзөгө ашыруу үчүн абдан маанилүү болуп саналат:
- Frozen козу карындар чейинки бышышы үчүн ысык майга жана зайтун майы менен көмөч тараган.
- Алар алтын пайда болот кийин, алар кайноо сорпосун жиберилет. Этияттап козгогон, аралашма жарага алып келишти.
- Ликашенконун 15 мүнөт кайнатып.
- Кесилген картошка музда же бүдүрчөлөр кесип, (кээ бир да самандай) жана казанды койду.
- Сиз көбүктөнгөн көрүп, аны кылдаттык менен чогултулган. козу даамын баса белгилеш үчүн, ошол жерде бүт пияздын мүмкүн.
- бөлүктөргө сабиз руб тазаланып же кесип, илептеринен пияз жана кастарлоо менен көмөч кошуу. аралашма алтын түсү эске алуу, бир шорпо куюлган.
- 10 мүнөттөн кийин, туздалган тамак, үй-каалоосуна жараша, чөп-чар жана татымалдарды кошуп.
Даяр козу карын шорпосу анан сүзмө менен столго кызмат кылып, 20 мүнөт талап.
дагы, даамдуу тамак алуу үчүн, балким, кандайдыр бир дан эгиндери же макарон кошо аласыз.
.Эми менен жакшы шорпо
акылдуу арбап, ак козу карын жана оруу-жыюу учурунда, ошондой эле мүмкүн болушунча аларды катып аракет кылышат. Анткени, алар төмөн температурада да өз касиетин жоготуп жок. Анткени бул жакшы шорпо тоъдурулган porcini, анын үй-бүлөсүн даярдоо үчүн дайыма болуу ыктымалдыгы бар.
тамак даярдоо үчүн буюмдардын бир катар керек болот:
- тоңуп калган абалда Ак козу карындар;
- картошка, жумшак сорттор;
- таттуу сабиз;
- таазим (2 даана);
- арык же май;
- туз, калемпир татымал;
- жыпар жыттуу заттарды: Карри, suneli-соолуктурат;
- петрушка, укроп же.
биринчи нерсе кылышы керек - эритүү жок, козу карындардын жууш керек. Алар жумшартат да, чоң үлгүлөрү жиликтеп бөлсүн жатышат. Small козу карындар бүт бышырылган болот.
кайнак суу менен козу карындардын койду жана орто жылуулук 20 мүнөт тамак-жылы. көбүк пайда менен, кунт коюп, аны жок.
Чыйратылган пантүркизм алтын Браун чейин пияздын жана темир торлуу сабиз Fry кыйылган. көмөч чыккан карын бир жапкак кашык менен майда бөлүктөргө кесип, сабиз жана пияз кошуп алгыла. аралашмасы көп эмес, 10 мүнөт кайнатып жатат.
козу карын, сорпосун бул учурда картошка, бүт пияздын ыргытып, крахмал көбүктөнгөн алып салуу, 20 мүнөт бышырышат. Андан кийин жашылча менен шорпо, судак ак козу карын менен ыргытып жибергиле. 
Mix жана дагы 10 мүнөт кайнатып. тамак ысык жаңы чөп-чар жана татымалдарды кымтыды да, кызмат кылгыла.
сүйүү менен бир идишке тамак үчүн, аны кароосуз калтыруу эмес, жөндүү. Өз убагында былжыр алып салуу, өрт көзөмөлүнүн деъгээли, иш-жылдын акырына карата туз толуктоо - жашыруун даамдуу козу карын шорпосу.
дүйнөдө барбы, табият белектер тышкары менен жыттуу тамак сыяктуу? тажрыйбалуу ашпозчулардын каралган сүрөттө бир дайындоосу менен тоңуп калган козу тамак даярдоо үчүн өзгөчө кыйын. Бул тамак гана эмес, vegetarians кайрылууга, ошондой эле ден-соолукка пайдалуу азык-түлүк сүйүүчүлөр үчүн. козу карын менен жакшы шорпо асмандагы Күйөрмандарын, кубаныч алып келсин.
