Жыпар жыттуу, баткагы сыяктуу түстүү абдан даамдуу өрүк тыгылыш Төмөнкү. Жыпар жыттуу деликатес куймак жана куймак үчүн ылайыктуу болуп саналат жана ынталуу үй дээрлик ар бир төлөөдө болот. Байланыштуу жаратылыш кислотасы өрүк чайноо да cloying эч качан болот, ошондой эле, анын ырааттуулугу даярдоо технологиясын жана канттын бир сумманы ар кандай аркылуу жөнгө салынышы мүмкүн.
Өрүк тыгынына сактоо үчүн бир нече ыкмалары
өрүктөн түшкөн жазышса болууга байланыштуу татаал эч нерсе жок, томпоюп, таптакыр жок. көп убакытты талап жараян-жемиштерди даярдоого болот, андан кийин ашкана жардамчы-жылмалап, Портер козгоп, мезгил-мезгили менен, эч унутпа таянууга кетти.
Бул түрмөк тыгынына аз таяк өрүктү колдонсо болот, анткени, башкача айтканда, жыгач менен мол ошол (алар өзгөрөт сактап шартта) экенин белгилей кетүү маанилүү. мөмө негизги нерсе экенин бышып жана жагымдуу болду. Көрсөтмө десерт бүт өрүк бөлүктөрдүн турат деп берилген болсо, анда бул учурда бекем адам менен жабыркабаган жемиш колдонуу жакшы экендигин, ал эми ошол эле өлчөмү.
кулап, алардын калыптанган аткарбай, өрүк үчүн, бир нече күндүн ичинде эле эки же үч ашууларда кайнатылат жазышса, аны козгогон жок, ал эми бир гана казанды чайкап менен.
Мурда суу менен аралаштырып керек болчу сатылды, Эгер өрүк, томпоюп чыгып тыгынына чыга кууруйт Кереметтүү толтуруу. Албетте, мөмө бүтүндүгүн жоготот, ал эми таттуу өтө коюу ырааттуулугун ээ жана бир кесим нан же токочунан агып эмес, болот.
Үч толкун менен бышкан өрүк джем,
Бул таттуу жана кычкыл таттуу өндүрүү үчүн 1 бир катышы бышкан өрүктү жана кант керек: 1. келсе, канттын өлчөмү көбөйтүлүшү мүмкүн. Кук варенье эртең менен жол өрүк ширеси кечке чейин баштоо үчүн ыңгайлуу болуп саналат. бүт жараяны эки күн болот карабастан, өрүк бир джем "беш мүнөттүк" Төмөнкү деп аталат. Бул бир нече preform чыйкан Ошол эле учурда ичинде өтүп жаткандыгы менен байланыштуу.
беш мүнөттүк jam- кантип жасоо үчүн:
- Fruits кунт коюп, эки суу менен жууп, ашыкча суу салсын бир сүлгү менен жайланышышты.
- бычак колдонуу же кол жарым өрүктү бөлүп жана шахта алып салуу.
- Кесилген жемиш кант менен чачып, бир табак катмары үчүн. түнү ширесин чыгаруу үчүн бош калтыр.
- Эртеси күнү, бир аз жакшылап табак варенье кант түбүнө жашап алдын алуу жана жарага алып. көбүктөнгөн алып салуу (ал бир топ болот) жана protomai мүнөт 5. тамак учурунда жыгач spatula же кашык козгоп, ошондой эле бүтүндөй өрттөлүүчү жок. керосинка өчүрүү жана 24 саат бою таштап.
- жол-жобосу дагы эки ирет кайталаъыз. Акыркы кирген-жылы 10-15 мүнөткө чейин убакыт тамак жогорулатуу, талап Жоондугу үчүн uvarivaya жазышса, анан дароо идиштерге салып, аны кеңейтүү жана ташты.
колдонулган өрүк абдан таттуу сорттору болсо, джем аз лимон кислотасы менен тамак-жылдын акырына карата (кг мөмө күнүнө 1-2 г) менен кошо берилиши мүмкүн.
Frayed джем өрүк пирог
Бул рецепт өрүк кыямы Төмөнкү бир тыгынына сыяктуу - бир деликатес ал токочторду, же нан менен толтуруу үчүн колдонсо болот, ошондуктан абдан коюу болуп калат. ыкма менен бөлүп, сен мындан ары Жаргылчак менен Cooking жемиш бар.
канттын өлчөмү даам каалоосуна жараша болот. варенье кычкыл болгон үчүн, керек:
- 2 кг өрүк;
- кант 1 кг;
- Бир аз суу.
көп таттуу тыгынына үчүн кант 1,8 кг кошуу. Баса, бул жагдайда ол Uvarov кылат.
кадам даярдоо боюнча кадам:
- Fruit жуугуч жана уруктарды жок.
- идиштин өрүктү коюп, сууга бир аз өлчөмдө төк. суюк катмар 3 см жетиштүү болот. кайнап, аны алып келип, 10 мүнөт мөмө кайнатып үчүн.
- Кылдаттык менен өрүктү алып, электен тарт.
- Apricot шорпо кайра чылапчынга куюп, кайнап кийин 45-50 мүнөттөн кант жана кайнатылган толтуруп, көбүктөнгөн мезгил-мезгили менен баа жеткис салууда.
- кумуралар жана Корк салып жазышса үчүн даяр.
Nucleoli менен өрүк кыямы
Жетишээрлик түп таттуу өрүктөн түшкөн тыгынына кошуу жолу менен алынган болсо, түздөн-түз кышка ошол эле сөөгүн кармашы, бирок, буга чейин тазаланган. Ошондой эле, анын ордуна бадам же пиар колдонсо болот.
"Алуу" учурунда nucleoli өтө кылдаттык менен кунт коюп иш-аракет кылышыбыз керек. Биринчиден, негизги бекем болушубуз керек, экинчиден, алар кылдаттык менен барып турушу керек. Анча-мынча ачуу nucleoli бүт бөлүгүн бузуп коюшу мүмкүн.
тыгынына үчүн керек:
- кант жана абрикостун 1 кг;
- жарым лимондун.
Ошондуктан, бир аз бадам даамданган жазышса даярдоо:
- Fruit суу бир нече мүнөт кайнап жуунуш жакшы, оозумун болуп саналат. Сиз кайнап жаткан сууга өрүктү төмөн чейин, алар абалда сакташ үчүн бир айры менен канаткан керек. муздак суу менен кургатылат аз дип.
- Knife жарымында ар бир жемиш кесип, чака алып салуу.
- , Сөөктү сындырат өзөгүн алып, анын терисин сыйрып алып балканы колдонуу (Эгер таштап кетсе, анда аны ачуу даамын татып калат).
- кант жана 1 TBSP менен сироп кайнат. Суу илептеринен өрүк менен.
- ысык ширеси менен бышырылган жемиш жана тазаланган nucleoli койду.
- лимон менен ширесин сыгып, жыт алып, өрүк баарын кошуп. кайнак workpiece алып, көбүктөнгөн суу алып, 5 мүнөт кайнатып. Андан кийин жылуулук алып, түнү менен байлаткан, калтырып.
- 10 мүнөткө чейин убакыт тамак жогорулатуу менен акыркы жолу дагы эки чалуу аткаруу.
- Өрүк жарымы банктардын чогуу nucleoli менен салып, алардын үстүнөн калган сироп куюп саунанын. Roll.
Jam, анда өрүк nucleoli бар, бир эмес, бир нече убакытка чейин сактоого болот.
Албетте, жаңы мөмө ар дайым жакшы бир сактоо даамын, бирок алардын мезгили абдан кыска болсо, анда эмне үчүн? Бул учурда бул мүмкүн жана ал кышкы даярдык ар кандай үчүн пайдалануу зарыл. өрүктөн түшкөн Jam, томпоюп - кууруйт гана толтуруу эмес, ошондой эле көз карандысыз даамдуу таттуу. Погребтерди мындай seaming кошумча текчелери болушу мүмкүн эмес! Bon болсун!
