Бир лимондун: White-жылы Алкожа менен туздалган капуста

Marinating Жашылча жана жемиштерди жыйноочу абдан популярдуу жолдорунун бири болуп саналат. Патогендик микроорганизмдер, уксус кислотасы өлөт, бирок ар дайым бардык уксус: White сыяктуу. Мындан тышкары, уксус кислотасы денебиздин терс таасирин тийгизет, өзгөчө көп санда! Бир аз 25 мүнөт preforms жана лимон ширесин жана арылтуу негизинде кислота: White (1 литр түкчөлөрдүн борборун көздөй бир кубаттуулугу үчүн) сен туздалган капуста даярдоого мүмкүндүк берет уксус колдонуу жок. Сиз банктардын мойнуна бир аз кислота: White nedolivat 2 сантиметр керек экенин унутуп, бир гана патент калкан колдонууга болбойт.

Капуста, бул ыкма менен бышырылган менен күкүрт жаап, орто кислота жана абдан даамдуу айланат. Сезон Алкожа алма менен даяр, капуста зайтун жана күзгү бакча белек даамдуу, жеңил, сергек салат бар.

Даярдоо убактысы: 4 саат
Саны: 2 литр

Бир лимондун: White-жылы Алкожа менен туздалган капуста курамында:

капуста, 1 кг;
200 алманын г;
100 г жаңы Жапырак;
Salt 15 г;

Бир лимондун: White-жылы Алкожа менен туздалган капуста курамында

: White куюп алуу үчүн:

1 лимон;
суу 700 мл;
25 г туз;

Лимон: White бир туздалган капуста Алкожа даярдоо ыкмасы.

Pickling капустанын ылайыктуу кеч күздөгү чогултулган. капуста жашыл жалбырак кесип менен уучтай кармап кесип. Apples ар кандай болушу мүмкүн, бирок, менин оюмча, кышкы жыйноо гана даамдуу жок болушу керек, ошондой эле кооз, бир кызыл алма артыкчылык берет. бышып, чоң тандап marinating үчүн Жапырак.

Shinkuem капуста жана prisalivaem

Shinkuem капуста чыйратылган, туурасы тилке 3-4 миллиметр. Мен, адатта, бир курч бычак менен кесип, ошондой эле Pickling үчүн. туз менен капуста аралаштырып, бир аз бузат колдору ширесинен көрүнүп, туз бир калыпта бөлүштүрүлгөн.

капуста Алкожа жана кесинди алма кошуу

, Капуста жаңы алма салуу, ошондой эле жана obsushennye жууш жука тилкелери, Жапырак, бөлсүн. Оозу менен мөмө-жемиштер жана жашылчаларды, капкагын Mix жана салкын жерге 3 саат бою таштап.

Биз лимон: White даярдоо

бир жаңы лимон ширеси Squeeze сөөк: White келүүсү мүмкүн эмес, ошондой эле аны чыпкалап. туз кошуп, ысык суу менен, лимондун ширесин аралаштырып, даярдагыла. : White, бир жарага алып 3 мүнөт бышырышат. каалаган болсо, анын ордуна 3-4 г лимон кислотасын алып, лимон ширесине, же шарапка, же сидр сирке менен алмаштырылышы мүмкүн.

жемиштер жана капуста уят менен кумурага толтура

Таза кумураларын үчтөн биринен көбү ысык: White төгөм. Биз жемиш менен капуста салып, бир аз коюлануу. бирдей ар бир идишке Жапырак, алмаларды жана капуста таркатууга аракет кылып жатышат. банкага чейин: White экранга чыгаруу керек эмес. Эгер капуста салып, анан куюп, аны мөөр менен: White үстү жагында бойдон турат.

Бир лимондун: White-жылы Алкожа менен туздалган капуста кумураларын арылтуу

туздалган капуста Jars стерилденген бир капкагын койду менен жабылды. көмөч түбү биз бир нече катмардан турган тапталган сүлгү коюп талап боюнча, банктар жакынсып чейин ысык суу менен толтурат. 25 мүнөттүн ичинде 95 градус (дээрлик Абдумиталип боюнча) температурада литр кумураларын арылтуу. салкын жерге жамынып, дүкөндөн боюнча банктар бурулуп, салкын жана туздалган капуста көрөлү. Сактоо температурасы туздалган жашылчалар 8 градустан жогору жана 0 градуска төмөн болушу керек. Туздалган капуста жетилген керек. кубара колдонулган жок учурда, ал болжол менен 40-50 күндөн кийин пайда болот.