ашкана столдун үстүндө жыпар жыттуу чөптөр - жөн эле жасалгалоо эмес. укроп табитин кылдат жыты. Бул ачуу жана жыпар жыттуу маданият бардык континенттерде, өзгөчө табигый азыктары, салаттар, каптал тамактарды жакшы даам сүйгөн урматтай таралган. дарылоо колдонулат жалбырак, тулку бойу, тамыры, Мөмөчөлөрү менен уруктар максатында идиштерди жана кышкы бланк. Бул макалада биз ашкөктүн айыл чарба техникасы тууралуу сөз болот - тигүүнү, сактоо, айрыкча, кластердик Жалбыз өсүүдө.
Dill сасык же укроп (Anethum graveolens) - укроп, үй-бүлөнүн бир гана түрү.
Ашкөктүн өстүрүү тарыхы
Укроп жашыл, ачуу, жыпар жыттуу, ачуу жыты өсүмдүк жылдык өсүмдүктөр тобуна кирет. Тамырга, назик лигатура жалбырактары менен таза чөптөрдүн назик даамга топтун башка өсүмдүктөрдөн айырмалашат.
Маданият Орусияда белгилүү жана тамак-аш максаттары үчүн колдонулуп келет, алыскы бир онунчу кылымда менен, ал эми бүгүнкү күндө багбандар анын башка өзгөчөлүгү даттанышат. Бул жонокой жайганы ал эми жазында жана күзүндө болгон жашыл масса жакшы түшүмдөрүн чыгарат, жана көп учурда жай Сүйүктүү көк чөп жок кошуундары чыгып жатат. сортторун, убакыт-тепсөө канчалык тебелеп-тепсөө, оптималдуу сугаруу сактоо өзгөртүү маданияты боюнча көрүнөрлүк таасирин тийгизген эмес. Ал чечим жакын. Бул өсүмдүктөрдүн генетикалык эс-тутуму менен байланыштуу.
Garden укроп жытуу же - бир аз эле өмүр өткүчөктү менен укроп, үй-бүлөсү менен терүү. Кээ бир Ботаника кычы сары карточка жана аталган бактын жанрындагы баалоо жакын. эл ukropina, Koper, kopray чакырды.
Ал Жер ортолук мекени болуп эсептелет. Ал тарап, укроп жерде өскөн. 5000 жылдан ашуун убакыттан бери белгилүү жана дары-дармек өсүмдүгү катары доорундагы Египет дарыгерлер тарабынан колдонулган, баш оору (мигрендин) бошотот.
Ыйык Китепке ылайык парызчылдардын укроп бөлүктөрү ондук төлөгөн (уруктар, жалбырактары менен байланыштуу). Бүгүн Орто кылымдарда бери көз бойомочулук жана каргышка корголгон эсептелет жеке жер Жалбыз өстүрүү үчүн зарыл болгон, ар бир бөлүгү.
Fennel пайдалуу заттардын мазмуну
Fennel бардык органдар азык бар, бирок, өзгөчө, жаңы жалбырактар, алардын бир топ. анистен жана каротин менен катар эле өсүмдүктөр "C" баги бар, "Б", "PP", flavonoids, минералдык туздар. Дары негиз carvone, phellandrene, limonene түзөт Fennel маанилүү мунай саналат. Алар өсүмдүктүн өзгөчөлүгү чоттун берет.
элдик дары-жылы, Fennel көптөгөн оорулуулар илдетинен колдонулат. анын дарылык касиеттери жетиштүү баалаган Малярный, өнөкөт коронардык жетишсиз дарылоо үчүн сунуш кылынган дары бир катар өнүгүп келе жаткан, гастрит менен ооруган колики алып салуу, шал оорусунун алдын алуу үчүн мааниси ( "Anetin"). бала колики менен "укроп суу."
Дарыгерлер жарааттарды айыктыруу диуретик, ошондой эле, аллергиялык тери кычышса, protivogemorroidalnoe жана башка көрсөтмө бошотот жалбырактарынан жана гипертониялык баштапкы этаптарында чыгат үзүндүлөрдү пайдаланууга сунуштайбыз. Тиш жуучу пасталар, одеколон, кремдерди өндүрүүдө колдонулат укроп тукумунун жыпар жыт жана косметика өндүрүштүк майы.
Fennel бардык органдар азык бар, бирок, өзгөчө, жаңы жалбырактар, алардын бир топ.
Ашкөктүн биологиялык өзгөчөлүктөрү
ашкөктүн негизги биологиялык өзгөчөлүгү күндүн узактыгына карата мамилеси болуп саналат. Dill - типтүү өсүмдүк көп күн болот. анын узактыгы учурда 10-14 саат өсүмдүк түрлөрү өсүмдүктөр гана бөлүгү (жалбырак массалык көбөйтүү). ашкөктүн генетикалык эс-жылы күндөлүк саатка узартылды 14 сааттан ашык деп жазылган өнүктүрүү аякташынын белгиси. Ошондуктан, 14 саат күн ашыкча, өсүмдүктөр тез улоочу органдарды түзүшөт (гүлдөр, даам татуусу, мөмөсү, үрөнү).
Эрте жазда жана күзүндө жарык мезгилдин узактыгы 10-14 саатка чейин өзгөрөт, абада өсүмдүктөр массасын өнүктүрүү үчүн оптималдуу мезгилинин салып. Анткени, ашкөктүн жылдын жай айларында бир топ күн ошол замат гүлдөө барып болот. бир аз өскөн убак менен эрте сортторун стадияларында түшкөн кезде муну эстен чыгарбай.
ал таза жашылча зарыл майлар жана башка азык алда канча көп бар болгон болсо, демек, ал жаңы укроп, түшүм алып куурун түзүү багында баалуу болуп саналат. Бул ар кандай жолдор менен ишке ашырууга болот:
- 10-12 күндүн ичинде эле өсүмдүк сортторун кайталап
- ар түрдүү, бышып жетилүүсү менен жаңы чөп отургузуу сортун алып өзгөртүп,
- өсүмдүк сортторун, ашкөктүн жыштыгын айкалыштырган.
Себүү Fennel Даталар
адепсиз биологиялык бышып укроп, мурда бөлүнгөн жөнүндө, орто жана кеч бышуучу сорттордун. жаңы жашыл сортун алып өзгөртүп, төмөндөгүдөй ыкманы колдонуу:
- -жылы март-апрелинде жана July-Баш оона айынын башында (аймакка жараша), кабыл алынган жыштыгын гана кеч сортторун себилгенин
- Ушул жылдын май айынын аягында - эрте-июнунда, эрте сортторун отургузуу үчүн барып.
бардык жылуу сезон азыктарын кайра иштетүү боюнча пайдалануу үчүн бул стратегия, столдо жаңы чөп бар жогорку сапаттуу өзгөчөлүктөрү жардамы менен коштолгон жана бүчүрлөрү. Мындан тышкары, ал тургай, суук аба ырайынан улам өзүн-себүү, жашыл дагы түшүм берет.
Varieties укроп
Dill үрөн бир жана бир нече техникалык (жашыл), биологиялык жана рухий жактан жетилген (түгөйсүз) жок болот. өсүмдүктөр мөөнөтү 32-55 күн жашыл массаны түшүм алуу үчүн көчөттөрдү алгачкы түрлөрү чейин созулат, ал эми жашыл кол 55-70 күн баскычында. Орточо баалар өсүп жаткан убакта да, тиешелүүлүгүнө жараша, 35-55 жана 56-99 күн. Кеч сорттор жашыл массаны, 38-52 күндүн ичинде тазалоо үчүн жарактуу жана кышкы бланктык 62-104 күн түзөт.
Fennel уруктар.
Ашкөктүн алгачкы түрлөрү
- Gribovsky жана алыс Алар тери жана күчтүү даамын айырмаланат;
- кол чатырТүрлөрү тарап чоң жетиштүү санда деп беттен алат.
Укроп, орточо баа
- HanakЖалбырактардын чоң көтөрүлгөн жер-розетканы менен Чех ар түрдүүлүгү;
- Каскелен жана Boreas бир тилкени мүнөзгө ээ жалбырактарын түзүү;
- Lesnogorodskyоорунун ар кандай каршылык көрсөтүү;
- үлгүлөрү - бул жалбырактарынын өзүнчө жашыл түскө ээ;
- Баракелде - Ал чөптөр жана анын кайра тазалоо бир кыйла түшүм берет ири розетканы жана каптал бутактарын түзөт. Ал борбордук Россияда гүлдөгөн эмес, анткени кызыктуу болуп, бир гана чөптөрүн, бирок кайра-кайра себүү менен бир жерде ооруп калат берет.
Кеч-өнүшү түрлөрү
- Анна - агыш-жашыл түс менен көрктүү өтө тилмеленген өргүү;
- Тошкент - жашыл жалбырактарынын сары мүнөзгө менен мүнөздөлөт,
- Өзбекстан-243 - жакшы, жалбырагы менен узун өсүмдүк. жалбырактар түсү жашыл.
Fennel бадал кеч-жетилген сорттору
Жыйырманчы кылымда өсүмдүктөрдүн жайылуучу 90 жыл ичинде ар кандай түзүлүшү aboveground массалык түрлөрү менен алынган. Бадал сорттор кыскартылган нече пайда айырмаланат жашыл масса көбүрөөк түшүм берүү үчүн чыгат. Лонг-н мөөн-тү (күн 40-135) өскөн жана кесүү чөптөр (14-25 күн) үчүн салттуу түрлөрү тездик менен түзүү жана түгөйсүз жетилүүнүн бара жатканда узун жарык күндүн ичинде жаңы өнүм берет.
буш сортторун техникалык мөөнөтү 40-45 күн жүрүп, биологиялык - 110-135 күн. Качан чөптөр боюнча жазгы жыйноочу өсүмдүктөрү узактыгы 14 къндён 35 кънгё чейин созулат.
көп таралган, бадалдардын кеч түрлөрү болуп төмөнкүлөр саналат:
- Alligator - мом сыяктуу катмар бир жука катмары менен капталган тилкени мүнөзгө менен чыгат. Жогорку түшүмдүү. Бир бадал жашыл буюмдун 100-150 г чейин камсыз кылат;
- Баракелде - узун өсүп жаткандыгы менен мүнөздөлөт. Техникалык жактан жетилгендик (жашыл жалбырак) 40-45 күнү келет. Ал 25 күнгө чейин созулушу мүмкүн кочкул-жашыл жалбырактуу, тазалоо түзөт;
- Буян - Жашыл (58-65 күн) тазалоо чейин өстүрүү боюнча узак мезгил менен мүнөздөлөт. жалбырактары кочкул жашыл, жыпар жыттуу болуп саналат.
Agrotehnika өсүп укроп
Жогоруда жер массалык ашкөктүн жакшы өнүгүү үчүн жогорку суу ачыктыгы менен жарык, жакшы алкоголсуз топурак талап кылынат. Өсүмдүктөр суу бөлүүгө жол бербейбиз. базалык жадыбалы табличканын жалбырактын токтолууну petioles бир кызыл түстү жана олуттуу тоскоол өсүмдүктөрдүн өсүшү aboveground Массасы бар болгондо. кислота кеч үрөн өстүрүү, өсүү жана жашыл масса боюнча чектелген.
Dill нейтралдуу жооп рН менен топуракты керек.
өсүп жаткан шарттарга Dill undemanding. Үрөн себүү топурактын жылышы + 3 10 см катмар башталган ... + 5 ° С. эч ким өлбөйт температурасы чейин төмөндөтүлөт бутагына -3 ° С. өсүмдүктөр өсүшү үчүн оптималдуу - 8 + ... + 10 ° Сден ашпаган мөөнөттө Жогоруда + 15 ° C отурат температурасы inflorescence пайда тез өтүү себеп болот.
кургак үрөнүн себүү менен бүчүрлөрү алгачкы мезгилде күнү 10-20-жылы (10-12 күн) пайда акырындык менен өсүп жатат. сейрек кыйла отоо чөп басат жүзү болгондо. Айдоо таза абалда кармап туруу зарыл, топурак ным жана уятсыз.
- Dill жаркыраган жерлерди жакшы көрөт. Атүгүл аз жалбырактуу тулку менен бир аз көлөкө өсүмдүктөр такалабы жатат, жалбырактардын түсүн өрчүгөн эмес.
- Бул укроп ашатылган топуракты даярдоо жана күл жасай албайт.
Өзүнөн мурункулар жана башка жашылча өсүмдүктөрү менен шайкештик
- жакшы прекурсорлор ылайык которуштуруп айдоо өсүп жатканда укроп бадыран болуп, капуста, помидор, буурчак, кызылча. Бул петрушка, сельдерей, сабиз кийин Жалбыз өстүрүү мүмкүн эмес.
- Dill экинчи жүгүртүү ranoubiraemyh маданияты (эрте картошка, сарымсак, пияз, мурда капуста) кийин өстүрсө болот. Ошондой эле жакын отургузуу жана башка жашылча (шпинат, салат, көк пияз, сарымсак, капуста) иштелип чыккан. бадыран жана Zucchini менен жакшыраак шайкештик.
Кыртыш даярдоо
Укроп - эрте маданият. Ошондуктан, күзүндө себүү үчүн топуракты даярдоо. калдыктардан жана отоо бошотулган участогун прекурсорлорду. 0.5-1.0-жылдын каза жетилген гумусту же компост (айрыкча, аз жерлер) жана бир чака nitrophosphate 25-30 г / чарчы. м.
Анын ордуна орто nitrophosphate учурда топурактын Phosphorus-калий Tuki болот - эсептөө superphosphate жана калий тузун, тиешелүүлүгүнө жараша 25-30 жана 15-20 г / чарчы. м жер аянты. мачталык топурактын гана Phosphorus-калий жер семирткичтерди салым. Бул нитраттар Жалбыз топтоо жөндөмдүүлүгү менен шартталган. бир укроп күзүндө астындагы суулардын жакын чыккан учурда төшөктөн даярдайт.
Жогоруда жер массалык ашкөктүн жакшы өнүгүү үчүн жогорку суу ачыктыгы менен жарык, жакшы алкоголсуз топурак талап кылынат.
Уруктардын даярдоо
ашкөктүн үрөнү тез өнүп алдын алуу зарыл майлары бар. Демек, үрөн, аны ар бир 4-6 саат сайын өзгөрүп, жылуу сууга 2-3 күн сакталат, андан кийин агуу жөндөмүн бир бөлмөдө кургатылган. Осуп 10-12 күн көчөттөрдү пайда ылдамдатат, көчөттөр, 7-8 күндүн ичинде чыгат. Качан кургак айдоо - 15-20 күн.
Себүү Fennel
пайдалануу ар кандай схемаларды айдоо үчүн:
- туш келди,
- жеке,
- кассета,
- эки беш төмөнкү учурда,
- бороздор .Удаалаш.
мүчөсү болгондо - ортосундагы аралык бир катар 30-40 см. - 3-4 см Үрөнчүлүк тереңдик орто жана оор жана жеңил топурак жана 1,5-2,0 см ашуун 2-3 см эмес.
Fennel Pickling үчүн акыркы чара жашоодо чөптөр боюнча бир эле учурда пайдаланылып жатса, ал айдоо тасмаларды ишке ашыруу үчүн жакшы болот. Тасмадагы сызыктардын ортосундагы аралык 20-30 см, 40-50 тору ортосундагы см болот.
бороз отургузуу тажрыйбасы. тагышкан бөлүгү 10-12 см куюп 2-3 терендикте 5 см кароо туурасын кысып см. 5 см жалпак базасы менен байлап баштайт. байлап түбүндөгү ашкөктүн уругун чачып жана чиринди же жер менен каптады.
эрте жаз эле, эгуу podzimnego болгондо, кургак уруктар пайдаланылат. Улгайган себүү, адатта, сүрөттөрдү иштеп себилген.
Postemergence сактоо
көчөттөрдү Fennel кандай жол Отургузгандан кийин сугарылган эмес. Postemergence биринчи азайтуучу 5-7 см катмар, кийинки жумшартууга 8-12 см арттырат. 3-4 чыныгы жалбырак баскычта өсүмдүктөрдүн ортосундагы алгачкы 3-5 см суюлттуу жүрүм сарпташат.
урук сол катарында, өсүмдүктөр дароо 8-10 см чыгып жукарып. коюланып түшүм болсо, бутоо 5-7 күн өткөндөн кийин кайталанган. өсүмдүк 10-15 см бийиктикке жеткенде, чөптөр боюнча Fennel кесип баштайт. Maximum даамын укроп мурчик коюп чейин жетет.
өсүмдүктүн улгайган курагы, күчтүү, татуу. Негизги сактоо отоо учурда кыйроо менен жөнөкөйлөтүү жатат. акыркы жыйнаганга чейин отоо barnyardgrass жана .аракетинин зарыл, алардын уруктар сапырган жана септи жаман ашкөктүн бөлүнгөн эле.
өсүмдүктөрү суу бар жыйноого чейин бүт өсүп мезгил.
Укроп татымалдары
жайдын алгачкы түрлөрү тойгузган эмес. Dill жетиштүү күзгү куюуу жер семирткич жер. Арык (айрыкча жалбырактардын жай өсүшү менен) чыныгы 2-3 этабына 10-15 г / чарчы ашпаган, бир nitrophosphate семирткичтерди же заара чыгып ишке ашырылат аймак.
көп өсүмдүктөр мезгил менен орто жана кеч сорттор эки тойгузган. биринчи тамак бир баскычында жана ошол эле чен алгачкы түрлөрү, ошондой эле 20-25 экинчи карбамид чечүү 3,4 чарчы суу 10 литр күнүнө 20 жана 15 г доза калий, туз менен кийин ишке ашырылат. м конуу. тамактандыруу койо өсүмдүк чечим кабыл алууда. жер семирткич кийин өсүмдүктөр жакшылап жууп, ашыгы менен сугарып келет.
Сугаруу
өсүмдүктөрү суу бар жыйноого чейин бүт өсүп мезгил. peresushka кыртыштын өнүктүрүү токтото туруу, жалбырактарынын бүртүкчөлүү жана алардын ичинде нитраттардын топтолушуна алып келет. Ашыкча жайытка маанилүү майлары топтолушу азайышына алып келет, укроп, анын негизги күчкө жоготот - даам. Dill 1-2 жумасына эки жолу чачып чыкты. ысык жана кургак аба ырайы, сиз оптималдуу микроклиматты түзүү үчүн өсүмдүктөрдүн мыкты туман-тез эриши жана өткөрө алышат.
Өсүп кластердик ашкөктүн өзгөчөлүктөрү
кластердик ашкөктүн биологиялык түзүлүшү өзгөчөлүктөрү анын отургузуу жана өстүрүү технологиясын аныктайт. ага күйүп жаткан тикенектүү бадалдын бир түрүн берип турган жогоруда майдаланган укроп кластердик түрлөрү тараптын түрдүү массалык жалбырактар колтуктарында түшүрдү. Шаттанып, жеп-жылдын 4-6 см келгенде.
бадалдын сорттору 1.5-3.0 м бийиктиги адаты жана бир метр көлөмдө. Жалбырактуу жакшы деп беттен алат. сымал бадалдын отургузуп үчүн, жетишерлик аймакты керек. Ошондуктан, бул сорттор катар ортосундагы алыстыкка өсүмдүктөр 35-40 см. Уруктар алардын ортосундагы аралыкты таштап, 1.5-3.0 см айдоо боюнча коюлган 5-6 см болот.
кийинки пайда мындай отургузуу жыштыгы 3 decimation жүзөгө ашырылат. Биринчи decimation өсүмдүктөр 6 см, ал эми 2, 3, бири-бирин тосуп калышына деп атканда. Бадалдын арасында үчүнчү decimation расстояние 25-30 см болушу керек кийин. розалар сортторун жалбырактары чоң lamina узундугу 25-40 см жетиши мүмкүн. Жалбырактардын Төмөнкү коюу розетка.
орто Прагага ачык жер бадалдардын түрлөрү үрөнүн себүү кийин жетилген эмес. уруктарын алуу үчүн, укроп көчөттөр менен өстүрүлөт. -Апрелде - көчөттөрдү себүү күнөсканаларды же мартында алдында жүзөгө ашырылат. Ачык жерге отургузуу май айынын аягына чейин өткөрүлүп берилет. талаада Топурак даярдоо жана сактоо бирдей укроп болуп саналат.
жашыл техникалык мёёнётънън тазалоо укроп өсүмдүк 10-20 см өсүмдүктөрдүн бийиктиги боюнча ишке ашырылат.
Илдеттери жана зыянкечтери укроп
көп таралган оорулардын бири ушул жана суротко жара болуп саналат. Less, адатта, өсүмдүктөр blackleg таасир эткен. ашыкча жайытка укроп таштоо тамыры чирүүгө болсо, жалбырак учтары, кан тамыр бактериоложките жана башка оорулар.
чирүүгө ар кандай түрлөрү менен гана өсөт, ошондой эле корголгон TRICHODERMA, blackleg чейин - fitosporin. Unique дары biofungicide "Mikosan-B", башкача айтканда, өсүп жаткан мезгил ичинде тери оорулары бир катар каршы натыйжалуу коргоону камсыз кылат. адамдар үчүн коопсуз. Products дарылоо кийин, экинчи күнү колдонсо болот. ысык жана кургак аба-жылы анын ооруп натыйжалуулугуна таасир кыскарган эмес. бир өзгөчөлүк бар. Бул биологиялык продукт танк аралашмалардын көпчүлүк колдонууга болбойт. мүмкүнчүлүк алышына жол бербе!
зыян митеси, бүргөнү жук жана чатыр алып зыянкечтердин. Митеси (аз өлчөмдө үчүн) суу менен жууп калышы мүмкүн. бүргөнү натыйжалуу fitosporin From. өсүмдүктөр жана топурак чачып үчүн жетиштүү болот. Fitosporin жонокой танк аралашмалардын башка химиялык жер семирткичтер менен бирге. Бирок, шайкеш келүү боюнча кошумча текшерүүлөр эч кандай зыян келтире албайт.
ченемдер жана дарылоо мөөнөтү арыз биологиялык же аны коштоочу сунуштары менен пакетте көрсөтүлгөн.
Түшүмдү жыйноо
жашыл техникалык мёёнётънън жыйноо 10-20 см өсүмдүк бийиктикте жүзөгө ашырылат жана моно же коддун болушу мүмкүн. колдо болгон тазалоо өсүмдүктөрдүн суу менен жууп, 2-3 см дүмүрүнөн бутак кыйып кийин. таза, кургак, тоңуп калган колдонгула.
Тросттор гүлдөө мезгилинде мөмө Pickling үчүн укроп - үрөн белгилөө башталышы. Fans көп пайда үрөн менен жашыл кол чогултулган.
Урук жана көлөкөдө Абайдын inflorescence жана dozarivayut борбордук бөлүгүнүн Броунинг мезгилде кол салынды. Өсүмдүктөр кол чатыр данектерин техникалык мөөнөтү пайда болуп бара жатат. Бышты эгиндей бастырылган материал.
Уруктар, акыры, кургатылган, кездемелер жана даяр буюмдар капка кургак жайда сакталат. Бул уруктардын өсүп 3-4 жыл сакталат. жоголгон чатыр көптөгөн үрөнүн peresushke жатканда. Самос (топурактын күзгү даярдоону тийбегиле жок болсо), алгачкы чөптөрдү, кийинки жылы түшүм берет.
